میرے آبائی شہر میں کالا سونا

تب، تقریباً ہر روز میرے دادا دادی کھیتوں میں جاتے، میں دم کی طرح ان کا پیچھا کرتا، کبھی ان کا ساتھ نہیں چھوڑتا۔ ڈھلوانیں کھڑی اور غدار تھیں۔ ہر بار جب میں چڑھتا، میری ٹانگوں کو ایسا لگا جیسے وہ گرنے ہی والے ہیں، میرے بچھڑے درد کر رہے ہیں جیسے کسی نے ان کے ساتھ بھاری پتھر باندھ دیے ہوں۔

Vàng đen nơi quê ngoại - Ảnh 1. — کافی کے پھول پوری طرح کھل رہے ہیں۔

پھر، مارچ کی ان دھندلی صبحوں میں جب کافی کے پھول پورے کھل رہے تھے، کافی کے باغات کے ارد گرد میرے دادا کی پیروی کرتے ہوئے، میں کافی کی پتلی شاخوں پر چھوٹے چھوٹے پھولوں کے جھرمٹ کے سفید رنگ سے مسحور ہو گیا۔ کافی کے پھولوں کی میٹھی خوشبو ہوا پر لہراتی تھی، نشہ آور اور دلکش۔ شہد کی مکھیوں کے جھنڈ پھولوں سے امرت اکٹھا کرنے کے لیے جھپٹ پڑے، ان کی گونج پورے علاقے میں گونج رہی تھی۔

Vàng đen nơi quê ngoại - Ảnh 2. — شہد کی مکھیاں پھولوں سے امرت چوسنے کے لیے نیچے آتی ہیں۔

میرے آبائی شہر میں کافی کاشتکاری آمدنی کا بنیادی ذریعہ ہے۔ اس لیے یہاں کے لوگ کافی کے پودوں کو بہت پسند کرتے ہیں۔ وہ اسے "کالا سونا" کہتے ہیں۔

کٹائی کے موسم میں، صبح 3-4 بجے کے قریب، ہر کوئی ٹماٹر چننے کے لیے اپنے اوزار تیار کرنے میں مصروف ہوتا ہے، بشمول سیڑھی، ٹوکریاں، بوریاں اور ترپال۔ ہر جگہ آپ کو کتوں کے بھونکنے کی آوازیں آتی ہیں، ٹریکٹر آگے پیچھے دوڑتے ہیں، اور لوگ ایک دوسرے کو پکارتے ہیں جب وہ "سیاہ سونے" کی کٹائی کے لیے جاتے ہیں، ایک ہلچل والا ماحول پیدا ہوتا ہے۔

Vàng đen nơi quê ngoại - Ảnh 3. — میرے آبائی شہر کے لوگ کافی کے پودوں کو بہت پسند کرتے ہیں۔ وہ انہیں "کالا سونا" کہتے ہیں۔

کھیت میں پہنچ کر، تیزی سے ترپ کو پھیلانے اور سیڑھی لگانے کے بعد، فرتیلا ہاتھوں نے پکے ہوئے سرخ بیجوں کے بھاری جھرمٹ کو تیزی سے گھما دیا، جس سے وہ بینگن کے پودے کے نیچے رکھے ہوئے ترپ پر آہستگی سے گرنے لگے۔

ایک درخت سے دوسرے درخت تک، وہ شاخوں سے پھل چنتے ہیں اور زمین سے گرے ہوئے پھل جمع کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ ایک بھی نایاب "کالا سونا" بیج زیر زمین دفن نہ ہو۔ کام مشکل اور تھکا دینے والا ہے، لیکن سب کے چہرے بے پناہ خوشی اور مسرت سے دمک رہے ہیں۔

Vàng đen nơi quê ngoại - Ảnh 4. — فرتیلا ہاتھوں سے، وہ پکی ہوئی سرخ کافی کی پھلیوں کے بھاری جھرمٹ کو گھماتے ہیں، انہیں آہستہ سے کافی کے درخت کے نیچے رکھے ٹارپ پر گراتے ہیں۔

سال گزر گئے، اور میں اپنی دادی سے ملنے واپس آیا۔ وہی پرانی ڈھلوان رہ گئی لیکن پرانا راستہ چوڑی سڑک میں برابر ہو چکا تھا۔ میں پہاڑی کے کنارے کھڑا تھا، رنگ اور خوشبو سے پھٹی ہوئی کافی کی پہاڑیوں کو دیکھ رہا تھا، اور خاموشی سے اپنے آپ سے سوچتا تھا: مجھے ڈاک لک ، شاندار کافی فیسٹیول کی سرزمین سے کتنا پیار ہے، وہ جگہ جس نے میٹھے "بلیک گولڈ" کے باغات کے درمیان میرے بچپن کی پرورش کی اور اسے گلے لگایا۔

Vàng đen nơi quê ngoại - Ảnh 5. — مجھے ڈاک لک سے محبت ہے، شاندار کافی فیسٹیول کی سرزمین، وہ جگہ جس نے میرے بچپن کو پالا اور گلے لگایا۔

(Nguoi Lao Dong Newspaper کے زیر اہتمام "ویتنامی کافی اور چائے پر تاثرات" مقابلہ 2026 کے لیے داخلہ، چوتھے "ویتنامی کافی اور چائے کا جشن منانے" پروگرام کا حصہ)۔