فان تھیٹ کے بارے میں

اس سفر نے سمندر کے کنارے ایک سیاحتی شہر کی رونق کو بہتر طور پر سمجھنے میں ہماری مدد کی۔

سادہ اور خوبصورت

منصوبہ بندی کے مطابق، ٹھیک 2:30 PM پر، ہم نے Duc Thanh سکول کا دوبارہ دورہ کیا۔ بخور پیش کرنے اور پارٹی کے محبوب رہنما اور عوام کو خراج عقیدت پیش کرنے کے بعد، ہم نے اسکول کا دورہ کیا اور دریائے Ca Ty کے کنارے واقع سمندر کنارے گاؤں کے پرسکون ماحول کو دیکھنے کے لیے Duc Thanh پل کے ارد گرد ٹہلنے لگے۔

ڈک تھانہ اسکول اصل میں 1907 میں (اسی سال ڈونگ کنہ نگہیا تھوک اسکول کے طور پر) تھانہ ڈک گاؤں میں Nguyen خاندان کے آبائی مندر کی زمین پر بنایا گیا تھا (نمبر 39، Trung Nhi اسٹریٹ، Duc Nghia وارڈ، سابقہ Phan Thiet City) اور 2012 تک چلتا رہا جب تک کہ Ducnh کی بنیاد پر اسکول کی تعمیر نو کی گئی تھی۔ اسکول کا اس وقت سے جب استاد Nguyen Tat Thanh (ہو چی منہ) وہاں پڑھایا کرتے تھے۔ اسکول کا بنیادی ڈھانچہ لکڑی کی دو بڑی عمارتوں پر مشتمل ہے جسے کلاس رومز کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، ایک چھوٹا دو منزلہ مکان (Ngoa Du Sao) جہاں ملاقاتیں ہوتی تھیں، معزز مہمانوں کا استقبال کیا جاتا تھا، اور ادبی گفتگو ہوتی تھی، اور شاہی رہائش گاہ اساتذہ اور طلباء کے لیے مشترکہ رہائش گاہ کے طور پر کام کرتی تھی جو گھر سے دور تھے۔

اسکول کے آپریٹنگ فنڈز دو ذرائع سے آئے: 10 ایکڑ پرائمری کھیتوں سے حاصل ہونے والا منافع، مسٹر Huynh Van Dau، جو ایک امیر اور محب وطن مقامی آدمی ہے، اور Lien Thanh Trading Company کی طرف سے اسپانسر شپ۔ اس کی بدولت طلباء کو مفت ٹیوشن ملتی تھی اور اساتذہ کو تنخواہوں کے بغیر صرف سبسڈی ملتی تھی۔ اسکول میں چار کلاس رومز تھے، جس میں سائگون، دا نانگ ، ہوئی این، اور جنوبی وسطی اور جنوب مشرقی علاقوں کے بہت سے دوسرے مقامات سے تقریباً 100 طلباء کا داخلہ تھا، جن میں سے اکثر کو ممتاز شخصیات کے رشتہ داروں نے وہاں بورڈ اور تعلیم حاصل کرنے کے لیے بھیجا تھا۔

ایک ناخوشگوار تصویر جو میرے مختصر سفر کے بعد موئی نی کے واپس آنے کے بعد باقی رہی وہ تھی کچھ مقامی لوگوں نے ریت کے ٹیلوں کے اوپر خیمے لگا کر سیاحوں سے پیسے کے عوض سینڈ بورڈنگ کی سرگرمیوں میں حصہ لینے کی درخواست کی۔ اس نے نادانستہ طور پر ریت کے ٹیلوں کی قدیم خوبصورتی کو تباہ کر دیا، سیاحوں کے نظارے میں رکاوٹ پیدا کر دی، اور وہ پریشان ہونے لگے۔ ہمیں امید ہے کہ مقامی حکام ریت کے ٹیلوں کی قدرتی خوبصورتی کو بحال کرنے کے لیے انتظام کو مضبوط کریں گے۔

اسکول کی جانی پہچانی اور گہری تصویر نے ہمیں ایک صدی سے بھی زیادہ پہلے ملک کے سیاق و سباق میں واپس پہنچا دیا، جب یہ چھوٹا اسکول، اگرچہ معمولی تھا، ترقی پسند خیالات سے بھرا ہوا تھا اور محب وطن لوگوں کے لیے ملاقات کی جگہ کا کام کرتا تھا۔ اس اسکول کی بنیاد 1907 میں فان تھیئٹ، بن تھوآن میں محب وطن اسکالرز نے فان چاؤ ٹرین، ٹران کوئ کیپ، اور ہوان تھوک کھانگ کے ذریعے شروع کی گئی ڈیو ٹین تحریک کے جواب میں رکھی تھی۔ Duc Thanh نام Duc Thanh School (نوجوانوں کے لیے تعلیم) کا مخفف ہے، جس کا مقصد اس وقت کے نوجوانوں میں علم کو پھیلانے اور حب الوطنی اور Duy Tan کے نظریے کو ابھارنے کے لیے ایک جگہ قائم کرنا ہے۔ اس لیے، اسکول کا نصاب ہنوئی میں ڈونگ کنہ نگہیا تھوک کے ذریعے مرتب اور تشریح کیا گیا اور فان تھیٹ کو بھیجا گیا…

یہیں، ملک کو بچانے کا راستہ تلاش کرنے کے لیے اپنے جنوب کے سفر پر تھا، کہ نوجوان Nguyen Tat Thanh نے ملک اور اس کے لوگوں کو غلامی کے جوئے سے بچانے کے راستے کی تلاش میں دہائیوں تک بیرون ملک سفر کرنے کے لیے فرانسیسی سمندری جہاز پر سوار ہونے سے پہلے ایک مختصر وقت کے لیے استاد کی حیثیت سے کام کیا۔ سادہ، چمکدار آبنوس بنچ اور چھوٹا مطالعہ تھا جہاں اس محب وطن نوجوان استاد نے قومی اور عالمی تاریخ کو پڑھنے، غور کرنے میں اپنا وقت گزارا۔ اس کے ساتھ ساتھ اپنے طلباء کو علم فراہم کرنا اور ان میں حب الوطنی اور اپنے لوگوں سے محبت کا جذبہ پیدا کرنا۔

گھر کے پچھواڑے میں، مسٹر نگوین تھونگ (ایک محب وطن) کے خاندان کی طرف سے لگائے گئے ستارے کے پھل کا قدیم درخت، نوجوان استاد کے لیے بھی پیاری یادیں رکھتا ہے، جو کلاس کے اوقات سے باہر، ذاتی طور پر پڑھتے ہوئے اس کی طرف متوجہ ہوتا تھا۔ Duc Thanh School نہ صرف ایک شاندار رہنما، ہو چی منہ کے نقش قدم کی نشان دہی کرتا ہے، بلکہ علم کی پیاس اور ویتنامی لوگوں کی شدید حب الوطنی کی علامت بھی ہے جب یہ ملک فرانسیسی نوآبادیاتی حکمرانی کے تحت تھا۔

سیاح فان تھیٹ میں مقامی خصوصیات کے بارے میں سیکھتے اور خریدتے ہیں۔

اسکول کے اس پار، دریائے Ca Ty پر، ماہی گیری کا گاؤں ہے، جو اب بھی ان مقامات اور آوازوں سے واقف ہے جو میں نے 20 سال سے زیادہ پہلے یہاں پہلی بار سنی تھیں۔ یہ وہ وقت تھا جب کشتیاں اپنے ماہی گیری کے سفر سے واپس آتی تھیں، لہٰذا ہر 5-10 منٹ بعد ایک موٹر بوٹ مچھلی اور جھینگا سے لدی ہوئی گودی کی طرف تیزی سے واپس آتی تھی - سمندر کا فضل جس نے اس ماہی گیری گاؤں کے ماہی گیروں کو صدیوں سے برقرار رکھا ہے۔ فرق صرف یہ تھا کہ کشتیاں بڑی اور زیادہ تعداد میں تھیں، گودی پر ایک دوسرے کے ساتھ مل کر کھڑی تھیں، جس سے زائرین کو گرمی اور کثرت کا احساس ملتا تھا۔ گاؤں کے اندر سے، ایک روایتی لوک گیت بلند ہوا، جس نے ماہی گیری کے گاؤں کی جانی پہچانی آوازوں میں گرم جوشی کا اضافہ کیا۔ ماحول واقعی گہرا تھا۔ جوں جوں شام ڈھلتی گئی، ہوا خوشگوار ہوتی گئی۔ Duc Thanh پل پر، لوگوں اور گاڑیوں کی ہلچل سے بھرے بہاؤ نے سمندر کے کنارے اس شہر میں ایک متحرک توانائی لا دی۔

میو نی کے نمکین ذائقے

ایک مقامی کے مشورے کے بعد، ہم نے اپنی رہائش کے طور پر فان تھیٹ کے مضافات میں ایک 4 اسٹار ہوٹل کا انتخاب کیا۔ یہ تقریباً 25 سال قبل "ریزارٹ کیپیٹل آف میو نی" میں تعمیر کیے گئے اولین اعلیٰ ترین ریزورٹس میں سے ایک تھا۔ اس شام، ہم رات کے کھانے کے لیے میو نی کے مضافات میں واپس چلے گئے۔ سڑک کے دونوں طرف مکانات لگے ہوئے تھے، زیادہ تر سیاحت کے کاروبار۔ سمندری غذا سے لطف اندوز ہونے کے لیے ہمارا تعارف ایک ریستوراں میں ہوا۔ یہ اس کے قابل تھا جب مالک نے خاص طور پر سمندر کے کنارے ہمارے لیے ایک میز کا اہتمام کیا، جس سے ہر شخص تازہ ہوا کا سانس لے سکے اور ریستوران کے اندر بھیڑ سے بچ سکے۔ مقامی پکوانوں جیسے گرل دھوپ میں خشک اسکویڈ اور سمندری کھیرے کے علاوہ، ہم نے لابسٹر کے مضبوط، میٹھے گوشت اور سمندر کے مخصوص نمکین ذائقے سے بھی لطف اٹھایا۔

اگلی صبح، ہم نے موئی نی ریت کے ٹیلوں کو دیکھنے کے لیے واپس ٹیکسی لی۔ ٹیکسی ڈرائیور کے مطابق مقامی لوگ انہیں سرخ ریت کے ٹیلے کہتے ہیں کیونکہ یہ ساحلی ریت کے عام ریتیلے پیلے رنگ کے مقابلے میں زیادہ گہرے پیلے رنگ کے ہوتے ہیں۔ اگرچہ ان کے پاس اب وہ قدیم، وسیع و عریض خوبصورتی نہیں ہے جو ان کے پاس تھی جب میں نے پہلی بار دورہ کیا تھا، ریت کے ہموار ٹیلے، جو سورج کے سامنے تھے، قدرتی طور پر بہت دلکش شکلیں بنا چکے ہیں جو دیکھنے والوں کو ان کی آنکھوں کو خوش کرنے اور ان کے تخیلات کو جنگلی چلنے دیتے ہیں۔

دوپہر کے قریب، گروپ نے فان تھیٹ کے مضافات میں واقع ماہی گیری کے روایتی گاؤں کے بارے میں ایک نجی میوزیم کا دورہ کرنے کا فیصلہ کیا۔ زائرین کی کافی تعداد موجود تھی۔ داخلی دروازے پر بہت سی خواتین تصویریں بنوا رہی تھیں۔ 100,000 VND کی داخلی فیس کے عوض، زائرین کو فان تھیئٹ میں مقامی چام ثقافت کے ذریعے رہنمائی کی جاتی ہے - بن تھوان (پہلے)، جو قدیم گھروں، گاؤں کے دروازوں، اور مقامی لوگوں کی روزمرہ کی زندگی کی سرگرمیوں جیسے جال بنانا، جال ڈالنا، جال کھینچنا، مچھلی کی چٹنی بنانا، نمکین چٹنی بنانا۔ زائرین نمک کے کھیتوں میں نمک ڈالنے کا تجربہ بھی کر سکتے ہیں اور مختلف قسم کے روایتی، ہائی پروٹین والی مچھلی کی چٹنی کا نمونہ لے سکتے ہیں، جسے عام طور پر "nuoc mam nhi" کہا جاتا ہے۔ اینکووی فش ساس کے علاوہ، کیکڑے مچھلی کی چٹنی بھی ہے جس میں خوشبودار مہک اور گہرا پیلا رنگ ہوتا ہے۔ ماہی گیری کے گاؤں کا دورہ کرنا اور مزیدار، خالص مچھلی کی چٹنی چکھنے سے زائرین کو Phan Thiet کی مشہور خاصیت کے بارے میں مزید سمجھنے میں مدد ملتی ہے، جو سمندر کے نمکین، جنوبی وسطی علاقے کی دھوپ اور ہوا اور مقامی لوگوں کے محنتی ہاتھوں سے بنی ہے۔

اسٹیبلشمنٹ نے ہر آنے والے کو 30,000 VND مالیت کے ڈسکاؤنٹ واؤچرز جاری کیے تاکہ وہ سووینئرز کے طور پر مچھلی کی چٹنی خرید سکیں۔ مچھلی کی چٹنی کے مختلف سائز اور اقسام تھے، لیکن عام قیمت تقریباً 100,000 VND فی 250ml کی بوتل تھی۔ ہم نے تحفے کے طور پر ہم میں سے ہر ایک کے لیے ایک جوڑا خریدنے کے لیے، زیادہ مچھلی اور کم نمک والی قسم کا انتخاب کیا، جس کی قیمت 95,000 VND فی بوتل ہے۔

جس چیز نے ہمیں متاثر کیا وہ یہ تھا کہ اپنی چھوٹی جگہ کے باوجود، ماہی گیری کے روایتی دیہاتوں کے لیے وقف میوزیم نے بہت سے قیمتی دستاویزات کو اکٹھا اور محفوظ کیا ہے، جیسے Nguyen خاندان کے دو شاہی فرمان (صوبہ بن تھوان کے ماہی گیری کے دیہات کے بارے میں، شہنشاہوں ڈونگ کھنہ اور کھائی ڈنہ کے) اور بہت سے پرانے فشنگ گاؤں کی تصویریں 20ویں صدی کے اوائل سے لے کر 1945-1958 تک کے ڈھانچے، سبھی بہترین سیاہ اور سفید کوالٹی میں۔ خاص طور پر قابل ذکر ہے ہیم ہو کے لکڑی کے قیمتی گھر کا تحفظ اور نمائش (ایک اصطلاح جو اکثر ماضی میں مچھلی کی چٹنی بنانے والوں کے لیے استعمال ہوتی تھی)، جو کم از کم پانچ "ques" کے مالک تھے (ہر "que" تقریباً 5 ٹن مچھلیوں کی گنجائش کے ساتھ دس بیرل پر مشتمل گھر)۔

وان فونگ

ماخذ: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/