فان تھیٹ کے بارے میں

انکل ہو کی 135 ویں سالگرہ کے موقع پر فان تھیٹ واپسی، اگرچہ صرف تھوڑے ہی وقت میں، ہمارے پاس اس خوبصورت ساحلی شہر میں پرانی اور نئی دونوں طرح کی دلچسپ چیزیں دریافت کرنے کا وقت تھا۔

اس سفر نے ہمیں ایک ساحلی سیاحتی شہر کی زندگی کو مزید محسوس کرنے میں مدد کی۔

سادہ Duc Thanh

شیڈول کے مطابق، ٹھیک 2:30 بجے، ہم نے دوبارہ Duc Thanh سکول کا دورہ کیا۔ بخور پیش کرنے کی تقریب کے بعد، پارٹی کے محبوب رہنما اور لوگوں کو احترام کے ساتھ پیش کرتے ہوئے، ہم نے دوبارہ اسکول کا دورہ کیا اور دریائے Ca Ty پر ماہی گیری کے گاؤں کے پرامن ماحول کو دیکھنے کے لیے Duc Thanh پل کے گرد چہل قدمی کی۔

ڈک تھانہ اسکول اصل میں 1907 میں (ڈونگ کنہ نگہیا تھوک اسکول کے طور پر اسی سال) تھانہ ڈک گاؤں میں Nguyen خاندان کے آبائی مندر کی زمین پر بنایا گیا تھا (نمبر 39، ٹرنگ نی اسٹریٹ، ڈک نگہیا وارڈ، پرانا فان تھیٹ شہر) اور 2012 تک چلتا رہا۔ وہ وقت جب استاد Nguyen Tat Thanh نے تدریس میں حصہ لیا۔ اسکول کے مرکزی ڈھانچے میں لکڑی کے 2 بڑے گھر شامل ہیں جو کلاس رومز کے طور پر استعمال ہوتے ہیں، ایک چھوٹا سا گھر (Ngoa Du Sao) جہاں کام پر تبادلہ خیال کیا جاتا تھا، معزز مہمانوں کا استقبال کیا جاتا تھا، ادب اور شاعری پر گفتگو کی جاتی تھی، اور شاہی گھر گھر سے دور اساتذہ اور طلباء کی مشترکہ رہائش گاہ تھا۔

اسکول کے آپریٹنگ اخراجات دو ذرائع سے آتے ہیں: 10 ایکڑ فرسٹ کلاس اراضی سے حاصل ہونے والا منافع، مسٹر Huynh Van Dau، ایک مقامی محب وطن امیر آدمی، اور Lien Thanh Trading Company کی طرف سے اسپانسر شپ۔ اس کی بدولت طلبہ کو اپنی تعلیم کا خرچہ نہیں اٹھانا پڑتا، اساتذہ کو صرف سبسڈی ملتی ہے اور تنخواہیں نہیں ملتی۔ اسکول میں 4 کلاسیں ہیں، اپنے عروج پر طلباء کی تعداد تقریباً 100 ہے، سائگون، دا نانگ ، ہوئی این اور جنوبی وسطی اور جنوب مشرقی علاقوں میں بہت سے دوسرے مقامات سے، بہت سے لوگوں کے رشتہ داروں نے انہیں پڑھنے کے لیے بھیجا۔

ایک ناخوشگوار تصویر جو مُوئی نی کے مختصر سفر کے بعد باقی رہ گئی تھی وہ منظر تھا کہ کچھ مقامی لوگ ریت کے ٹیلوں کے بالکل اوپر خیمے لگا رہے ہیں تاکہ سیاحوں کو پیسے کمانے کے لیے ریت کے سلائڈنگ گیمز میں شرکت کی دعوت دی جا سکے، غیر ارادی طور پر ریت کے ٹیلوں کی موروثی جنگلی پن کو تباہ کر دیا جائے اور سیاحوں کے نظارے کو روک کر ریت کے ٹیلوں کے بیچ میں سیاحوں کو محسوس کیا جا سکے۔ ہمیں امید ہے کہ مقامی حکام ریت کے ٹیلوں کے قدرتی حسن کو بحال کرنے کے لیے انتظام کو مضبوط کریں گے۔

اسکول کی جانی پہچانی، قریبی تصویر نے ہمیں ایک صدی سے بھی زیادہ عرصہ قبل ملک کے سیاق و سباق میں واپس لایا جب اسکول، اگرچہ چھوٹا، بہت سے ترقی پسند خیالات کا حامل تھا اور محب وطن لوگوں کے لیے ملاقات کی جگہ تھا۔ اس اسکول کی بنیاد 1907 میں فان تھیئٹ، بن تھوان میں محب وطن اسکالرز نے فان چاؤ ٹرِن، ٹران کوئ کیپ اور ہوان تھوک کھانگ کے ذریعے شروع کی گئی ڈیو ٹین تحریک کا جواب دینے کے لیے رکھی تھی۔ Duc Thanh کا نام Duc Thanh School (یوتھ ایجوکیشن) کا مخفف ہے جس کا مقصد علم کو پھیلانے کے ساتھ ساتھ حب الوطنی اور Duy Tan کے نظریے کو اس وقت کے نوجوانوں میں تعلیم دینے کے لیے ایک جگہ قائم کرنا ہے، اس لیے اسکول کے نصاب کو ہنوئی میں ڈونگ کنہ نگہیا تھوک نے مرتب کیا اور اس کی تشریح کی اور اسے پیہان بھیج دیا گیا۔

یہیں، ملک کو بچانے کا راستہ تلاش کرنے کے لیے جنوب کی طرف سفر کرتے ہوئے، نوجوان Nguyen Tat Thanh نے رکا اور ایک فرانسیسی سمندری جہاز پر سوار ہونے سے پہلے ایک مختصر وقت کے لیے استاد کے طور پر کام کیا تاکہ ملک کو بچانے اور لوگوں کو غلامی سے بچانے کے لیے کئی دہائیوں تک بیرون ملک سفر کیا جا سکے۔ سادے آبنوس کے پالش والے صوفے اور چھوٹا مطالعہ کا کمرہ تھا جہاں نوجوان محب وطن استاد کتابیں پڑھنے میں وقت گزارتے تھے، قوم اور دنیا کی تاریخ پر غور کرتے تھے۔ اپنے طلباء کو علم فراہم کرنا اور ان میں حب الوطنی اور لوگوں سے محبت کا جذبہ پیدا کرنا۔

گھر کے پچھواڑے میں، قدیم ستارے کے پھل کا درخت، جو مسٹر نگوین تھونگ (ایک محب وطن) کے خاندان نے لگایا تھا، اس نوجوان استاد کی یاد کو نشان زد کرنے کی جگہ بھی ہے جس نے کلاس اور پڑھنے کے وقت سے باہر، ذاتی طور پر اس کی دیکھ بھال کی۔ ڈک تھانہ سکول نہ صرف وہ جگہ ہے جو ایک باصلاحیت رہنما ہو چی منہ کے نقش قدم کی نشان دہی کرتی ہے بلکہ یہ ویتنامی لوگوں کی علم کی پیاس اور مضبوط حب الوطنی کی علامت بھی ہے جب ملک کو فرانسیسی استعمار نے نو آباد کیا تھا۔

سیاح Phan Thiet کی خصوصیات کے بارے میں سیکھتے اور خریدتے ہیں۔

اسکول کے سامنے، دریائے Ca Ty پر، ایک مچھلی پکڑنے والا گاؤں ہے جس میں وہی جانی پہچانی تصاویر اور آوازیں ہیں جیسے میں 20 سال سے زیادہ پہلے یہاں پہلی بار آیا تھا۔ یہ کشتیوں کے اپنے سفر سے واپسی کا وقت تھا، لہٰذا ہر 5-10 منٹ بعد ایک موٹر بوٹ مچھلیوں اور جھینگوں سے بھری ہوئی گودی کی طرف دوڑتی ہوئی واپس آتی تھی - وہ سمندری مصنوعات جو ماہی گیری کے گاؤں کے ماہی گیروں کو صدیوں سے کھلاتی رہی ہیں۔ فرق صرف یہ تھا کہ کشتیاں بڑی اور زیادہ تعداد میں تھیں، گودی پر ایک دوسرے کے قریب کھڑی تھیں، جس سے زائرین کو گرمی اور کثرت کا احساس ملتا تھا۔ گاؤں میں، مچھلی پکڑنے والے گاؤں کی مانوس آوازوں کے لیے ایک قدیم گانا تیز لہجے کے طور پر گایا جاتا تھا۔ خلا بہت گہرا تھا۔ آسمان آہستہ آہستہ شام کی طرف مڑ رہا تھا، اس لیے ہوا خوشگوار تھی۔ ڈک تھانہ پل پر، لوگ اور گاڑیاں اب بھی مصروف گزرتے ہیں، جو ایک ساحلی شہر میں جوانی کی تال لاتے ہیں۔

نمکین موئی نی

ایک مقامی کے مشورے پر، ہم نے اپنی رہائش کے طور پر فان تھیٹ کے مضافات میں ایک 4 ستارہ ہوٹل کا انتخاب کیا۔ یہ 25 سال سے زیادہ پہلے "ریزارٹ کیپیٹل آف میو نی" میں تعمیر ہونے والے اولین اعلیٰ ترین ریزورٹس میں سے ایک ہے۔ اس شام، ہم رات کے کھانے کے لیے میو نی کے مضافات میں واپس آئے۔ سڑک کے دونوں طرف مکانات ایک دوسرے کے قریب بنے ہوئے تھے اور ان میں سے زیادہ تر اب بھی سیاحتی کاروبار تھے۔ سمندری غذا کے پکوان سے لطف اندوز ہونے کے لیے ہمارا تعارف ایک ریستوراں میں کرایا گیا۔ یہ کوشش قابل قدر تھی جب پورے گروپ کو سمندر کے قریب واقع ریسٹورنٹ کے مالک کی طرف سے ایک خصوصی میز دی گئی تاکہ ہر کوئی تازہ ہوا کا سانس لے سکے جو کہ ریسٹورنٹ کے اندر موجود گروپ مہمانوں کے کھانے کی میزوں سے بالکل الگ تھا۔ گرلڈ سکویڈ اور سمندری ککڑی جیسے دہاتی پکوانوں کے علاوہ، ہر ایک نے مضبوط، میٹھے گوشت اور سمندر کے مخصوص نمکین ذائقے کے ساتھ لابسٹر کا لطف اٹھایا۔

اگلی صبح، ہم نے موئی نی ریت کے ٹیلوں کو دیکھنے کے لیے واپس ٹیکسی لی۔ ٹیکسی ڈرائیور کے مطابق مقامی لوگ اس سرخ ریت کے ٹیلے کو اس لیے کہتے ہیں کیونکہ اس کا رنگ عام ساحلی ریت کے پیلے رنگ کے مقابلے میں گہرا پیلا ہوتا ہے۔ اگرچہ یہ اب اتنا جنگلی اور چوڑا نہیں ہے جتنا کہ میں پہلی بار آیا تھا، لیکن سورج کے نیچے پڑے ہوئے ہموار ریت کے ٹیلے، قدرتی طور پر بہت دلکش لکیریں بناتے ہیں، جو دیکھنے والوں کو ان کی آنکھوں کو خوش کرنے اور ان کے تخیلات کو جنگلی چلنے دیتے ہیں۔

دوپہر کے قریب، گروپ نے فان تھیٹ کے مضافات میں واقع ماہی گیری کے روایتی گاؤں کے بارے میں ایک نجی میوزیم کا دورہ کرنے کا فیصلہ کیا۔ زائرین کی کافی تعداد موجود تھی۔ بہت سی خواتین نے داخلی دروازے پر پوز دینے کا مقابلہ کیا۔ 100,000 VND کی داخلہ فیس کے ساتھ، زائرین کو Phan Thiet - Binh Thuan (پرانے) میں چام کے لوگوں کی مقامی ثقافت کے بارے میں رہنمائی کی گئی، جو قدیم گھروں سے متعارف ہوئے، گاؤں کے اجتماعی گھر کے دروازے اور لوگوں کی زندگی میں روزمرہ کی سرگرمیاں جیسے کہ جال بنانا، جال ڈالنا، مچھلی کا جال بنانا، نمکین جال بنانا۔ زائرین نے نمک کے کھیتوں میں نمک ڈالنے کا بھی تجربہ کیا، اور اعلیٰ پروٹین والے مواد کے ساتھ روایتی خالص مچھلی کی چٹنی چکھائی، جسے لوگ عام طور پر "nuoc mam nhi" کہتے ہیں۔ اینکووی فش ساس کے علاوہ، مچھلی کی چٹنی بھی ہے جو کیکڑے سے بنا ہوا خوشبودار ذائقہ اور چمکتا ہوا گہرا پیلا رنگ ہے۔ ماہی گیری کے گاؤں کا دورہ کرنے اور مزیدار خالص مچھلی کی چٹنی چکھنے سے زائرین کو سمندر کے نمکین ذائقے، جنوبی وسطی ساحل کی دھوپ اور ہوا اور یہاں کے لوگوں کے محنتی ہاتھوں سے بنی Phan Thiet کی مشہور خاصیت کے بارے میں مزید سمجھنے میں مدد ملتی ہے۔

یہ سہولت 30,000 VND کوپن ہر آنے والے کو تحفے کے طور پر مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات خریدنے کے لیے دیتی ہے۔ گاہکوں کے لیے مچھلی کی چٹنی کے بہت سے سائز اور قسمیں ہیں، لیکن عام قیمت تقریباً 100,000 VND/250ml بوتل ہے۔ ہم نے 95,000 VND/بوتل میں زیادہ مچھلی اور کم نمک والی قسم کا انتخاب کیا تاکہ ہر شخص کو تحفے کے طور پر ایک جوڑا خریدا جا سکے۔

جس چیز نے ہمیں متاثر کیا وہ یہ تھا کہ ایک چھوٹی سی جگہ میں، روایتی ماہی گیری کے دیہات کے میوزیم نے بہت سے قیمتی دستاویزات کو جمع اور محفوظ کیا ہے جیسے کہ نگوین خاندان کے بن تھوان ماہی گیری کے گاؤں کے 2 شاہی فرمان (کنگ ڈونگ کھنہ اور کنگ کھائی ڈنہ کے) اور فن تھیٹ ماہی گیری کے گاؤں کی بہت سی پرانی تصاویر جس میں 2 صدی کے ابتدائی مناظر، 2ویں صدی کے ابتدائی کام کے ساتھ۔ 1945-1958 بہت تیز سیاہ اور سفید تصاویر کے ساتھ۔ خاص طور پر، یہ جگہ ہام ہو کے قیمتی لکڑی کے گھر کو بھی محفوظ اور ظاہر کرتی ہے (ایک عنوان جو اکثر پرانے فش ساس ٹائکون کے لیے استعمال ہوتا ہے) جس کے پاس کم از کم 5 لاٹھیاں تھیں (1 اسٹک 1 بیرل ہاؤس ہے جس میں 10 بیرل بھی شامل ہیں جس میں تقریباً 5 ٹن مچھلی کی گنجائش ہے)۔

دفتر

ماخذ: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/