ٹیٹ کے لیے سبزیوں اور پھولوں کی کٹائی آخری مراحل میں ہے۔

جیسے جیسے گھوڑے کا نیا قمری سال (Bính Ngọ) قریب آرہا ہے، لام ڈونگ صوبے کے کھیتوں اور فصل اگانے والے خصوصی علاقوں کے کسان سال کے آخر کے موسم میں اپنی فصلوں کی دیکھ بھال پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں۔

ہانگ سون کمیون (صوبہ لام ڈونگ ) میں باغبان اپنے ٹیٹ پھولوں کی دیکھ بھال کر رہے ہیں۔

Tet مارکیٹ میں ہلچل کی توقع کے ساتھ، کسان فصل کی اچھی نشوونما، مستحکم پیداوار، اور زیادہ قیمتوں کو یقینی بنانے کے لیے سازگار موسم اور کیڑوں پر قابو پانے کی امید کر رہے ہیں، جو نئے قمری سال کے دوران آمدنی میں اضافے میں معاون ہیں۔

ان دنوں، ہانگ سون کمیون میں، کام کا ماحول پہلے سے کہیں زیادہ فوری اور ہلچل والا ہے۔ پھولوں کے کھیت "آخری مرحلے" میں داخل ہو رہے ہیں۔ یہاں کے پھول کے کاشتکار تقریباً "پھولوں کے ساتھ کھاتے اور سوتے ہیں"، پانی، کھاد اور دیکھ بھال کے وقت کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے ہر برتن کی نگرانی کرتے ہیں تاکہ پھول مستقل طور پر نشوونما پاتے رہیں اور Tet سے پہلے کھل نہ سکیں، جس سے فروخت کی قیمت متاثر ہوتی ہے۔

لیم تھوآن گاؤں میں محترمہ لی تھی ہو کا خاندان ہانگ سون کمیون میں ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے درمیانے درجے کے پھول اگانے والوں میں سے ایک ہے۔ پچھلے 5 سالوں سے، ہر سال کے آخر میں، محترمہ ہوا کا خاندان Tet مارکیٹ کو سپلائی کرنے کے لیے پھول اگاتا ہے۔ اس سال، تقریباً 2,000 مربع میٹر کے رقبے پر، محترمہ ہوا مختلف قسم کے پھول اُگا رہی ہیں، جن میں بنیادی طور پر سجاوٹی مرچ، کرسنتھیممز، میریگولڈز، کاکسکومب اور سدابہار شامل ہیں۔ یہ پھولوں کی روایتی قسمیں ہیں، جنہیں مقامی لوگ ہر Tet میں پسند کرتے ہیں۔

محترمہ ہوآ کے مطابق، یہ علاقہ سال بھر سبزیاں اور پھلیاں اگانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ پچھلے چھ مہینے ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے پھول اگانے کے لیے وقف ہیں۔ 2025 میں موسم غیر متوقع تھا، شدید بارشوں اور کیڑوں اور بیماریوں میں اضافے کے باعث کاشت کاری بہت مشکل ہو رہی تھی۔ "پھول اگانا بہت مشکل کام ہے، پانی دینے اور کھاد ڈالنے سے لے کر کٹائی اور تراشنے تک؛ مجھے ہر روز باغ جانا پڑتا ہے۔ اس کے باوجود، سدا بہار اور کرسنتھیمم جیسی کچھ اقسام کو تقریباً نصف تک نقصان پہنچا۔ بعض اوقات میں بہت سے کیڑوں اور بیماریوں کی وجہ سے اپنا سب کچھ کھونے کے بارے میں فکر مند رہتا تھا، اور موسم کو بچانے کے لیے غیر متوقع مسائل کا سامنا کرنا پڑتا تھا۔ چھوٹا حصہ، "محترمہ ہوا نے کہا۔

محتاط کاشت اور پھولوں کی کاشت کے سالوں کے تجربے کی بدولت، محترمہ ہوا کے باغ میں اب بھی ٹیٹ مارکیٹ کی خدمت کے لیے پھولوں کے 2,000 گملے موجود ہیں۔ فی الحال، تاجروں نے تقریباً نصف پھول براہ راست باغ سے تقریباً 250,000 VND/جوڑے (2 برتنوں) کی ہول سیل قیمتوں پر منگوائے ہیں۔ 70,000 VND/جوڑی سجاوٹی مرچ کے لیے؛ اور 20,000 - 30,000 VND/برتن سے میریگولڈز… اگر سب کچھ ٹھیک رہا، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، محترمہ Hoa کو توقع ہے کہ اس سال کی Tet پھول کی فصل تقریباً 15 - 20 ملین VND کا منافع لے گی۔ "اب سے لے کر تیت تک، خاص طور پر 12ویں قمری مہینے کی 15 سے 20 تاریخ تک کا عرصہ سب سے اہم ہے۔ ہمیں انہیں بہت زیادہ پانی پلانا ہے، صحیح دنوں اور صحیح وقت پر ان کی دیکھ بھال کرنی ہوگی؛ یہاں تک کہ تھوڑی سی بھی نگرانی کے نتیجے میں ناہموار کھلنا یا قبل از وقت کھلنا ہوگا، جسے ناکامی سمجھا جاتا ہے،" محترمہ ہوا نے مزید کہا۔

کاکسکومب کے پھولوں کی دیکھ بھال ایک روایتی عمل ہے جسے نئے قمری سال کے دوران مقامی لوگوں نے پسند کیا ہے۔

نہ صرف موسمی پھولوں کے کاشتکار بلکہ ہانگ سون کمیون میں بہت سے بڑے پیمانے پر خصوصی پھولوں کے فارم بھی Tet پھولوں کی دیکھ بھال کے لیے اپنی کوششوں کو تیز کر رہے ہیں۔ Liem Hoa گاؤں سے تعلق رکھنے والے مسٹر Tran Van Muon ان گھرانوں میں سے ایک ہیں جن کے پاس پھولوں کی کاشت کا 10 سال سے زیادہ کا تجربہ ہے۔ "شروع میں، میں نے اسے چھوٹے پیمانے پر کیا، لیکن اثر کو دیکھتے ہوئے، میں نے آہستہ آہستہ توسیع کی۔ اب میں سال بھر پھول اگاتا ہوں، پھول بیچتا ہوں اور کمیون میں لوگوں کو پودے فراہم کرتا ہوں،" مسٹر موون نے کہا۔ اس سیزن میں، مسٹر میون Tet مارکیٹ کے لیے تقریباً 10،000 پھولوں کے گملے تیار کر رہے ہیں جن میں پھولوں کی 10 مختلف اقسام ہیں (گزشتہ سال کے مقابلے میں 2,000 سے زیادہ گملوں کا اضافہ)۔ روایتی اقسام جیسے میریگولڈز، کرسنتھیممز، کاکسکومب اور مرچ مرچ کے علاوہ، فارم کورین کرسنتھیممز اور کرسٹل کرسنتھیممز بھی اگاتا ہے۔

جیسے جیسے ٹیٹ (قمری نیا سال) قریب آتا ہے، مسٹر موون کے باغ کا ماحول تیزی سے پرجوش ہوتا جاتا ہے، جس میں توقعات کی آمیزش ہوتی ہے، کیونکہ کئی مہینوں کی تمام محنت کا انحصار اس بات پر ہوتا ہے کہ پھولوں کے صحیح وقت پر کھل جائیں۔ صبح سویرے سے دوپہر کے آخر تک، مسٹر اور مسز میون پانی دینے، کھاد ڈالنے، کٹائی کرنے اور تراشنے میں مصروف ہیں... امید ہے کہ گملے کے پھول وقت پر کھلیں گے، ناموافق موسمی حالات کے باوجود اچھی آمدنی حاصل کریں گے۔

مسٹر میون کے مطابق، اگرچہ شدید بارشوں نے پھولوں کی کچھ اقسام کو متاثر کیا، لیکن بروقت تدارک کے اقدامات نے پودوں کو ٹھیک ہونے دیا۔ "فائدہ یہ ہے کہ اس کے بعد سے موسم زیادہ مستحکم ہوا ہے۔ مارکیٹ پھولوں کی روایتی اقسام کو بھی پسند کرتی ہے، اس لیے تقریباً 50 فیصد پیداوار کے لیے پہلے سے آرڈر دے دیے گئے ہیں،" مسٹر موون نے کہا۔ قیمتوں کے بارے میں، مسٹر میون نے کہا کہ وہ گزشتہ سال کے مقابلے میں عام طور پر مستحکم ہیں۔ اس کا اندازہ ہے کہ موجودہ پیداوار سے، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، اس کا خاندان 50 سے 60 ملین VND کے درمیان کما سکتا ہے۔

ہانگ سون ضلع کے کسان زمین کو ٹیٹ پھول اگانے کے لیے کافی موزوں سمجھتے ہیں۔ آب و ہوا اور مٹی پھولوں کی مدد کرتی ہے جیسے کہ سجاوٹی مرچ مرچ اور مختلف قسم کے کرسنتھیمم پھل پھولنے میں، میکونگ ڈیلٹا میں پھول اگانے والے علاقوں کے مقابلے۔ تاہم، پھول کے کاشتکار یہ بھی تسلیم کرتے ہیں کہ تیزی سے غیر متوقع موسمی حالات کے لیے نئی تکنیکوں کے مسلسل سیکھنے اور مناسب وقت پر پھولوں کے کھلنے کو یقینی بنانے کے لیے فعال کیڑوں پر قابو پانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

ہانگ سون کمیون کی پیپلز کمیٹی کی ایک رپورٹ کے مطابق، پوری کمیون کے پاس اس وقت تقریباً 2.2 ہیکٹر اراضی ٹیٹ پھول اگانے کے لیے وقف ہے، جو لیم تھوان، لائیم ہوا، لائم تھائی وغیرہ کے دیہاتوں میں مرکوز ہے۔ اکثریت اس کے علاوہ، اس سال، لوگوں نے ڈھٹائی سے پھولوں کی بہت سی نئی اقسام کو متعارف کرایا ہے جیسے کورین کرسنتھیممز اور پیکو کرسنتھیممز کو پیداوار میں متنوع بنانے اور مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے۔

ہانگ سون کمیون (صوبہ لام ڈونگ) میں باغبان سجاوٹی پھولوں کی پرورش کر رہے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ ٹیٹ مارکیٹ کے لیے تیار ہیں۔

نہ صرف ہانگ سون میں بلکہ فو کوونگ، فو ٹرونگ اور ہام تھانگ وارڈ کے بڑے سبزی اگانے والے علاقوں میں بھی ٹیٹ سبزیوں کی پیداوار کا ماحول بہت مصروف ہے۔ اس وقت، سبزیوں کے کاشتکاروں نے بیج بونے، کھاد ڈالنے اور جوان، سرسبز سبزیوں کے بستروں کی احتیاط سے دیکھ بھال مکمل کر لی ہے۔ پتوں والی سبزیاں، جڑی بوٹیاں، اور قلیل مدتی جڑ والی سبزیوں کا انتخاب صارفین کی زیادہ مانگ کے دوران بروقت کٹائی کو یقینی بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ مزید برآں، گوبھی، کھیرے اور ٹماٹر جیسی طویل مدتی سبزیاں پھلوں کی جوانی میں ہیں اور کٹائی تک ان کی احتیاط سے دیکھ بھال کی جاتی ہے۔

Phu Cuong گاؤں سے تعلق رکھنے والے مسٹر Nguyen Ngoc Linh نے بتایا کہ تقریباً 2,000 مربع میٹر کے رقبے پر ان کا خاندان پیاز، دھنیا، اجوائن اور لیٹش جیسی سبزیاں اگاتا ہے تاکہ بازار میں سال بھر سپلائی کی جا سکے، خاص طور پر Tet (Lunar New Year) کے دوران۔ "ان سبزیوں کی اقسام کو عام طور پر کٹائی کے لیے صرف 30-40 دن درکار ہوتے ہیں، جو Tet سے پہلے اور بعد کے عرصے کے لیے موزوں ہے۔ موسم بھی بہت سازگار ہے۔ Tet کے لیے سبزیوں کی قیمت عام طور پر معمول سے زیادہ ہوتی ہے، جس سے لوگوں کو اس دوران اچھی آمدنی حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے،" مسٹر لن نے امید ظاہر کی۔

ہام تھانگ وارڈ کی پیپلز کمیٹی کے مطابق، پورے وارڈ میں اس وقت تقریباً 50 ہیکٹر رقبہ ہے جس میں 300 سے زیادہ گھرانے سبزیوں کی پیداوار میں مہارت رکھتے ہیں۔ ان میں سے، 50 اراکین کے ساتھ 15 ہیکٹر نامیاتی طور پر، الیکٹرانک لاگ بک کے ساتھ، اور 88 اراکین کے ساتھ 25 ہیکٹر نے صوبائی زرعی توسیعی مرکز کے تعاون سے VietGAP سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے۔

برسوں کے دوران، سبزیوں کی کاشت کاری خاص طور پر دیہی علاقوں میں کسانوں کی آمدنی بڑھانے میں کارگر ثابت ہوئی ہے۔ سبزیاں قلیل مدتی فصلیں ہیں جن کی تیز رفتار نشوونما کی مدت ہوتی ہے اور ان کی مسلسل کٹائی کی جا سکتی ہے، جس سے سرمائے میں تیزی سے کاروبار ہوتا ہے اور طویل مدتی فصلوں کے مقابلے میں خطرہ کم ہوتا ہے۔ سبزیوں کی مانگ مستحکم رہتی ہے، خاص طور پر تعطیلات اور ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران، جس سے کسانوں کی آمدنی میں اضافہ کے مواقع پیدا ہوتے ہیں۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/kinh-te/vu-rau-hoa-phuc-vu-tet-vao-giai-doan-nuoc-rut-20260121074418678.htm