اس سال، کاشت کاری اور مویشیوں کی فارمنگ سے لے کر ابتدائی پروسیسنگ، پروسیسنگ اور استعمال تک پورے سلسلے میں خوراک کی حفاظت کو کنٹرول کرنے کے ہدف کے ساتھ، صوبائی محکمہ زراعت، جنگلات، اور ماہی پروری پروڈکٹ کوالٹی مینجمنٹ بہت سی زرعی مصنوعات کے لیے محفوظ فوڈ چین کو بڑھانا جاری رکھے ہوئے ہے۔
VietGAP مصدقہ علاقوں کی توسیع
Cam Thanh Nam Apple Cooperative (Cam Ranh City) کے ڈائریکٹر مسٹر Ho Tan Cuong نے کہا کہ حالیہ برسوں میں جدید سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال اور محفوظ پیداواری عمل کی بدولت کوآپریٹو کے سیب کو بہت سے صارفین کی جانب سے پذیرائی ملی ہے۔ مارکیٹ میں قبولیت کی شرط محفوظ کاشت کے طریقوں کو یقینی بنانا ہے۔ لہذا، 2023 میں، کوآپریٹو نے ویت جی اے پی کے معیارات کے مطابق اگائے جانے والے اور دیکھ بھال کرنے والے سیب کے رقبے کو تقریباً 2 ہیکٹر سے بڑھا کر 18 ہیکٹر کرنے کا فیصلہ کیا۔ "عمل درآمد کے عمل کے دوران، ہمیں حکومت کی تمام سطحوں سے تعاون حاصل ہوا، خاص طور پر صوبائی محکمہ برائے زراعت، جنگلات اور ماہی پروری پروڈکٹ کوالٹی مینجمنٹ۔ معلومات اور پیداوار اور کٹائی کے عمل سے لیس ہونے کے علاوہ جو حفاظتی معیارات پر پورا اترتے ہیں، اراکین کو پیشہ ورانہ عملے کی طرف سے پیداواری لاگ رکھنے اور محفوظ کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کے بارے میں رہنمائی بھی کی گئی، تاکہ محکمہ کو پانی کے نمونے جمع کیے جانے کے لیے خصوصی ایجنسیوں کو بھیجیں۔ تجزیہ اور تشخیص نے کوآپریٹو کو VietGAP کے معیارات کے مطابق کوالٹی مینجمنٹ سسٹم بنانے میں مدد فراہم کی، اور تشخیص اور سرٹیفیکیشن کے مراحل میں مدد کی،" مسٹر کوونگ نے کہا۔
 |
| کھنہ ون کے VietGAP سے تصدیق شدہ سبز جلد والے پومیلوز نے صوبائی محکمہ زراعت، جنگلات اور ماہی پروری کوالٹی مینجمنٹ کے زیر اہتمام 2023 کے محفوظ زرعی اور غذائی مصنوعات کے میلے میں شرکت کی۔ |
اسی طرح، کھنہ سون میں بہت سے ڈورین کے باغات محفوظ پھلوں کی پیداوار، پروسیسنگ اور استعمال کے سلسلے کے ماڈل کو نافذ کر رہے ہیں جسے مقامی زرعی ایجنسی اس وقت تیار کر رہی ہے۔ خاص طور پر، اس سال، خان سون میں 3 کوآپریٹیو اور 1 کوآپریٹو سے تعلق رکھنے والے 109 ہیکٹر ڈورین کے باغات، بشمول: Doc Gao Durian Cooperative; ہانگ فاٹ ڈورین کوآپریٹو؛ Khanh Son Organic Durian Cooperative; اور Son Trung Organic Durian Cooperative نے VietGAP سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے لیے اچھے زرعی طریقوں کا اطلاق کیا ہے۔ VietGAP سے تصدیق شدہ ڈورین، دیگر عوامل کے ساتھ جیسے کہ جغرافیائی اشارے اور پودے لگانے کے ایریا کوڈز، ڈورین کے پاسپورٹ ہیں جو سرکاری طور پر غیر ملکی منڈیوں میں برآمد کیے جاتے ہیں۔
صوبائی محکمہ زراعت، جنگلات اور ماہی پروری پروڈکٹ کوالٹی مینجمنٹ کے ڈپٹی ہیڈ مسٹر چو ڈک ہنگ نے کہا کہ اس سال صوبے میں ویت جی اے پی معیارات کے مطابق محفوظ پھلوں کی سپلائی چین ماڈل کی توسیع اور ترقی کو پھلوں کوآپریٹیو اور انجمنوں کے ذریعے مؤثر طریقے سے انجام دیا گیا ہے۔ حصہ لینے والے گھرانوں نے فوڈ سیفٹی کے علم پر تربیت حاصل کی ہے۔ VietGAP کے اچھے زرعی طریقوں کا اطلاق؛ اور ابتدائی پروسیسنگ اور پروسیسنگ جیسے GMP، SSOP، HACCP میں اعلی درجے کے کوالٹی مینجمنٹ پروگراموں کو لاگو کیا ہے... اس کے ساتھ ہی، محکمہ مصنوعات کی کوالٹی کنٹرول اور فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانے کے لیے سلسلہ کے تمام لنکس پر فوڈ سیفٹی مانیٹرنگ اور سیمپلنگ کا انعقاد کرتا ہے۔
آؤٹ پٹ پر توجہ دیں۔
مسٹر چو ڈک ہنگ کے مطابق، 2023 میں، خان سون میں 109 ہیکٹر ڈورین اور کیم تھانہ نام میں 18 ہیکٹر سیب کے علاوہ ویت جی اے پی کے معیارات کے مطابق بنائے گئے، ذیلی محکمے نے بھی 283 ہیکٹر رقبے کو ایس جی اے پی کے معیارات کے مطابق دوبارہ تصدیق کرنے میں تنظیموں اور افراد کی مدد کی۔ زیادہ سے زیادہ 2 سال کے لیے درست، جس کے بعد اداروں کو تجدید کے طریقہ کار سے گزرنا ہوگا)۔ VietGAP سرٹیفیکیشن کا اجراء مستقبل قریب میں کیا جائے گا۔ اس طرح پورے صوبے نے زرعی، جنگلات اور آبی مصنوعات کے لیے 9 محفوظ فوڈ چینز قائم کی ہیں۔
صوبائی محکمہ زراعت، جنگلات اور ماہی پروری پروڈکٹ کوالٹی مینجمنٹ کے سربراہ کے مطابق، VietGAP معیارات کے مطابق محفوظ سپلائی چین ماڈلز کی نقل تیار کرنا برانڈ کی ترقی اور زرعی مصنوعات کی قدر بڑھانے کے لیے اہم ہے۔ کامیاب ماڈل کسانوں کی آمدنی بڑھانے میں مدد کرتے ہیں، ابتدائی طور پر کوآپریٹیو اور پیداواری گروپوں کو منڈیوں تک رسائی، پیداواری پیمانے کو بڑھانے، خوراک کی حفاظت کی ضروریات کو پورا کرنے، اور علاقے میں کلیدی زرعی مصنوعات کے لیے پائیدار پیداوار اور کھپت کے عمل کی تعمیر میں تعاون کرتے ہیں۔
تاہم، VietGAP معیارات کے مطابق زرعی مصنوعات تیار کرنے کے لیے کسانوں کے لیے زیادہ سرمایہ کاری کی لاگت کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے باوجود مصنوعات کو روایتی مصنوعات کے طور پر ایک ہی قیمت پر فروخت کیا جاتا ہے کیونکہ زیادہ قیمت پر فروخت کرنے سے انھیں فروخت کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔ لہذا، مستقبل میں، زرعی مصنوعات کے لیے پیداوار، پروسیسنگ، اور کھپت کے سلسلے کے ماڈل کی ترقی کے لیے مصنوعات کی پیداوار پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ "محفوظ پیداوار کے علاوہ، مستقبل میں، چین کی ترقی کی سرگرمیاں پیداوار کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے فصل کے بعد کی پروسیسنگ، پیکیجنگ اور تحفظ میں کسانوں کی مدد کرنے پر توجہ مرکوز کریں گی۔ مزید برآں، ہمیں پودے لگانے کے علاقے کے کوڈز اور محفوظ آبی زراعت کے سرٹیفیکیشن کوڈز کے حصول میں پیداواری علاقوں اور کاروباروں کی مدد پر توجہ مرکوز کرنی چاہیے... تاکہ درآمد کرنے والے ممالک کی ضروریات کو پورا کیا جا سکے۔"
گزشتہ برسوں کے دوران، زرعی، جنگلات اور ماہی پروری پروڈکٹ کوالٹی مینجمنٹ کے ذیلی محکمے نے صوبے بھر میں زرعی، جنگلات اور ماہی پروری کی مصنوعات کے لیے 9 محفوظ فوڈ چینز کی ترقی کو مربوط کیا ہے۔ ان زنجیروں میں پراڈکٹس شامل ہیں جیسے: تازہ سبزیاں، لہسن، سور کا گوشت، پولٹری، لابسٹر، شنکھ، جھینگا، آم، دوریان، سبز پومیلو، اور کھنہ سون، کھنہ ونہ، کیم لام، نہ ٹرانگ، نینہ ہو اور وان نین کے علاقوں سے بیج کے بغیر لیموں۔
ماخذ
تبصرہ (0)