Loc Hoa چاول کا برانڈ بنانا۔

BPO - Loc Ninh ضلع 4,200 ہیکٹر کے ساتھ صوبے کا ایک بڑا چاول کا ذخیرہ سمجھا جاتا ہے۔ اس میں سے، Loc Hoa کمیون میں 200 ہیکٹر سے زیادہ چاول کے دھان ہیں، جن کی زیادہ تر کاشت نسلی اقلیتوں نے کی ہے۔ پچھلے دو سالوں سے، Loc Hoa میں کسانوں نے چاول کی پیداوار اور پروسیسنگ کے لیے ایک پیشہ ورانہ ایسوسی ایشن قائم کی ہے تاکہ مصنوعات کے معیار کو بہتر بنایا جا سکے اور صوبے کے اندر اور باہر کی منڈیوں تک رسائی حاصل کی جا سکے۔ ایک ہی وقت میں، ان کا مقصد مستقبل میں Loc Hoa کمیون کے چاول کے لیے ایک برانڈ بنانے کے لیے OCOP کوالٹی سرٹیفیکیشن حاصل کرنا ہے۔

"آسمانی جواہر" کے وفادار

Loc Hoa کی آبادی کا 60% سے زیادہ حصہ نسلی اقلیتوں سے تعلق رکھتا ہے، جن میں اکثریت S'tieng اور Khmer لوگوں کی ہے۔ زرعی معیشت کی روایت کے ساتھ، وہ اپنی روزی روٹی کے لیے چاول کی کاشت پر بہت زیادہ انحصار کرتے ہیں۔ جیسے جیسے معیشت ترقی کرتی ہے، چاول ایک مخصوص علاقائی زرعی پیداوار بن گیا ہے۔

Loc Hoa چاول قدرتی طور پر اگایا جاتا ہے، اسے پالش کیے بغیر ملنگ کے ذریعے پروسیس کیا جاتا ہے، اور اس میں کوئی پرزرویٹیو نہیں ہوتا، جو اسے صارفین کے لیے محفوظ بناتا ہے۔

Loc Hoa کمیون کے S'tieng اور Khmer لوگوں نے سرحدی علاقے میں پھیلے ہوئے چاول کے وسیع کھیتوں میں کاشت کرنے کے لیے نسل در نسل چاول کے بیج منتقل کیے ہیں۔ ہر سال، وہ سال کی پہلی فصل بوتے ہیں، چھ ماہ تک چاول لگاتے ہیں جب تک کہ دانے بولڈ اور گول نہ ہوں۔ کسانوں کی طرف سے آدھے سال کی دیکھ بھال کے بعد، سرحدی علاقے کی دھوپ اور بارش کو برداشت کرنے کے بعد، وسیع کھیتوں میں ایک ایک دانہ بھرا اور بھاری ہے۔ جب بارشیں تھم جاتی ہیں اور سورج کڑکتا ہے، Loc Hoa کمیون کے S'tieng اور Khmer لوگ اپنے "آسمانی اناج" کی کٹائی کے لیے اپنی ٹوکریاں کھیتوں میں لے جاتے ہیں۔

خشک موسم کے دوران، Loc Hoa کمیون میں زمین کا ایک حصہ لوک ٹین کمیون میں رنگ کیم جھیل سے نکلنے والی آبپاشی کی نہروں سے ٹھنڈا پانی حاصل کرتا ہے۔ مقامی لوگ اس کا فائدہ اٹھاتے ہوئے روایتی اقسام اور نئی قلیل مدتی اقسام جیسے ڈائی تھوم جنریشن 8، ST24، OM5451، OM4900 کے ساتھ قلیل مدتی چاول کی فصلیں لگاتے ہیں۔

ہیملیٹ 8 بی، لوک ہوا کمیون سے تعلق رکھنے والی محترمہ تھی ہنگ نے کہا: "میرا خاندان سال میں دو بار چاول اگاتا ہے، ایک فصل 6 ماہ اور دوسری 3 ماہ تک چلتی ہے، جس سے ہر بار تقریباً 2 ٹن پیداوار حاصل ہوتی ہے۔ کٹائی کے بعد، ہم بہترین نظر آنے والے، بولڈ اور پختہ اناج کا انتخاب کرتے ہیں جو استعمال کرنے کے لیے ہوتے ہیں۔ Loc Hoa رائس پروڈکشن اینڈ پروسیسنگ ایسوسی ایشن کو بیچے جانے والے چاول کو کیمیائی کھادوں کے استعمال کے بغیر نامیاتی اور قدرتی طور پر اگایا جانا چاہیے۔"

چاول کو SOC LOC HOA سے کسی اور رینج میں لانا

اپنی روزمرہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے چاول کی کاشت سے لے کر، لوک ہوا کمیون کے نسلی اقلیتی لوگ چاول کی کاشت اور اپنے مقامی چاول کو مارکیٹ میں لانے کے ذریعے معاشی ترقی کے امکانات سے آگاہ ہو چکے ہیں۔ انہوں نے Loc Hoa رائس پروڈکشن اور پروسیسنگ پروفیشنل ایسوسی ایشن میں شمولیت اختیار کی ہے۔

Loc Hoa رائس پروڈکشن اینڈ پروسیسنگ پروفیشنل ایسوسی ایشن کے ممبران کے ذریعے کاٹے گئے چاول کو پروسیسنگ کے لیے لی کوئین مل میں لایا جاتا ہے۔

کئی نسلوں سے، ہیملیٹ 8B، Loc Hoa Commune میں مسٹر Dieu Xoi کے خاندان نے چاول کی کاشت پر توجہ مرکوز کرنے کا انتخاب کیا ہے، جو کہ خاندان کے لیے اقتصادی ترقی اور خوراک دونوں کا اہم ذریعہ ہے۔ مسٹر ڈیو ژوئی نے کہا: "یہاں کے لوگ اپنے خاندانوں اور مقامی کمیونٹی کی خدمت کے لیے اپنے چاول خود تیار کرنے کے عادی ہیں۔ کیونکہ ہم جو چاول اگاتے ہیں ان کی دیکھ بھال قدرتی طور پر، کھاد یا کیمیائی کیڑے مار ادویات کے استعمال کے بغیر کی جاتی ہے؛ چاول کے دانے بھی پروسیسنگ کے دوران قدرتی طور پر کیمیکلز کے بغیر مل جاتے ہیں، جو صارفین کی حفاظت اور صحت کو یقینی بناتے ہیں۔"

لوک ہوا رائس پروڈکشن اینڈ پروسیسنگ پروفیشنل ایسوسی ایشن، اکتوبر 2023 میں قائم ہوئی، تب سے مؤثر طریقے سے کام کر رہی ہے۔ ایسوسی ایشن کی رکنیت بڑھ رہی ہے، اور اس کے کام بڑھ رہے ہیں۔ پروڈکشن اور پروسیسنگ واضح طور پر مبنی اور ہدف پر ہے، اور ایسوسی ایشن مستحکم قیمتوں پر مصنوعات خریدتی ہے، جس سے اراکین کو ذہنی سکون ملتا ہے۔ آج تک، اوسطاً 100 ٹن Loc Hoa چاول سالانہ فروخت ہوتے ہیں، جو اس کے اراکین کو مستحکم آمدنی فراہم کرتے ہیں۔

ہیملیٹ 8B، Loc Hoa Commune میں رہنے والی محترمہ Nguyen Thi Quyen نے بتایا: "میرے خاندان کا چاول جمع کرنے کا مقام ہے جہاں Loc Hoa رائس پروڈکشن اینڈ پروسیسنگ پروفیشنل ایسوسی ایشن کے ممبران اپنے کاٹے ہوئے چاول کو ملنگ کے لیے اکٹھا کرتے ہیں۔ اوسطاً، ہم سالانہ 100 ٹن سے زیادہ چاول کی پروسیسنگ کرتے ہیں۔ Loc Hoa چاول، جب پکایا جاتا ہے، بہت خوشبودار، چپچپا ہوتا ہے اور اس کا اپنا منفرد ذائقہ ہوتا ہے۔"

Loc Hoa کا چاول اعلیٰ معیار کا ہے کیونکہ اسے مقامی لوگ خود نامیاتی کاشتکاری کے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے اگاتے ہیں اور ان کی دیکھ بھال کرتے ہیں، روایتی چاول کی اقسام کے ساتھ مل کر جیسے: 6 ماہ کے گول دانے والے چاول، 3 ماہ کے سرخ دانے والے چاول، 3 ماہ کے طویل دانے والے چاول، اور نئے شارٹ وریئٹ۔ چاول کو قدرتی ملنگ کے ذریعے پروسیس کیا جاتا ہے، بغیر پالش یا پرزرویٹیو کے، صارفین کے لیے حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔

Loc Hoa رائس پروڈکشن اینڈ پروسیسنگ ایسوسی ایشن سالانہ اوسطاً 100 ٹن سے زیادہ چاول کی پروسیسنگ اور مارکیٹنگ کرتی ہے۔

لوک ہوا کمیون فارمرز ایسوسی ایشن کی چیئر وومین محترمہ ڈونگ تھی ہان نے کہا: "اپنے قیام کے بعد سے، لوک ہوا رائس پروڈکشن اینڈ پروسیسنگ پروفیشنل ایسوسی ایشن کے تقریباً 70 ہیکٹر چاول کے رقبے کے ساتھ 10 ممبران نے حصہ لیا ہے۔ کام کرنے کے لیے 600 ملین VND کا قرض آج تک، ممبران کی بڑھتی ہوئی تعداد اور چاول کی پیداوار میں بہتری کے ساتھ، ایسوسی ایشن نے ضوابط کے مطابق OCOP مصنوعات کی شناخت کے لیے درخواست مکمل کر لی ہے۔"

ماخذ: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171605/xay-dung-thuong-brand-lua-gao-loc-hoa