بوریکس مکسڈ ساسیج پروڈکشن کی سہولت کے مالک کا ٹرائل

Đang xét xử vợ chồng chủ cơ sở chuyên sản xuất chả trộn hàn the - Ảnh 1. — مقدمے کی سماعت میں دو مدعا علیہ - تصویر: DOAN CUONG

21 جنوری کی صبح، دا نانگ سٹی کی عوامی عدالت نے مدعا علیہ جوڑے فام سو ٹائی (41 سال کی عمر، تھانہ کھی ضلع، دا نانگ میں رہائش پذیر) اور وو تھی ٹیویٹ پر فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی خلاف ورزی کرنے پر مقدمہ چلایا۔

ان مدعا علیہان نے پیداوار اور پروسیسنگ کے عمل کے دوران میٹ لوف میں بوریکس ملایا۔

فرد جرم کے مطابق، اپریل 2024 سے 20 دسمبر 2024 کے درمیان، مسٹر ٹائی اور ان کی اہلیہ نے مختلف قسم کے ساسیجز تیار کرنے اور اس پر کارروائی کرنے کے لیے بوریکس (ایک فوڈ ایڈیٹیو جو کہ ضابطوں کے مطابق اجازت شدہ استعمال کی فہرست میں شامل نہیں ہے) کا استعمال کیا۔

یہ ہیم 180,000 VND/kg بیف ہیم، 120,000 VND/kg سور کا گوشت، 120,000 VND/kg سور کا گوشت، 120,000 VND/kg کیما بنایا ہوا ہیم، 20 ملین VN ڈی غیر قانونی کے ساتھ فروخت کیے گئے۔

Xét xử chủ cơ sở sản xuất chả trộn hàn the - Ảnh 2. — دا نانگ سٹی پیپلز پروکیوریسی کے نمائندے نے فرد جرم کا اعلان کیا - تصویر: DOAN CUONG

20 دسمبر 2024 کو، مسٹر ٹائی کے ساسیج پروڈکشن کی سہولت کا معائنہ کرتے وقت، حکام نے 518 کلو گرام بیف ساسیج، 97 کلوگرام سور کا ساسیج، 90 کلوگرام سور کا گوشت، اور 122 کلوگرام کیما بنایا ہوا ساسیج دریافت کیا اور اس کی کل مالیت VN43 ڈی سے زیادہ تھی۔

تحقیقات کے مطابق، پیداواری عمل کے دوران، ساسیجز کی بڑی مقدار میں پیدا ہونے، استعمال نہ ہونے، زیادہ دیر تک محفوظ نہ ہونے، آسانی سے خراب ہونے اور پھینک دینے کی وجہ سے، سرمائے سے محروم ہونے کی وجہ سے، مسٹر ٹائی آن لائن گئے کہ ساسیجز کو زیادہ دیر تک کیسے محفوظ کیا جائے۔

اس آدمی نے ایک ویڈیو ٹیوٹوریل دیکھا کہ کس طرح گوشت کے لوتھڑے میں مکس کرنے کے لیے بوریکس خریدا جائے تاکہ میٹ لوف کو تازہ اور زیادہ لچکدار بنایا جا سکے۔ اسی وقت، اس نے اپنی بیوی کو ویڈیو ٹیوٹوریل دکھایا اور وہ دونوں گوشت کی لوف میں ڈالنے کے لیے بوریکس خریدنے پر راضی ہوگئے۔

اپریل 2024 میں، مسٹر ٹائی ایک شخص (شناخت اور پس منظر نامعلوم) سے رابطہ کرنے کے لیے کون مارکیٹ ایریا (ڈا نانگ) گئے تاکہ 300,000 VND میں 10 کلو بوریکس خرید کر اپنی ساسیج پروڈکشن کی سہولت میں واپس لے سکیں۔

ہر روز، مسٹر ٹائی 30-50 کلو سور کا گوشت، گائے کا گوشت، اور چربی والا گوشت خریدنے کے لیے بازار جاتے ہیں اور پھر انہیں واپس پیداواری سہولت پر لے آتے ہیں۔

گوشت کو پیسنے کے بعد، وہ یا اس کی بیوی 1 چمچ بوریکس/10 کلو گوشت کی مقدار میں میٹ لوف میں بوریکس ڈالتے ہیں۔

ختم کرنے کے بعد، مسٹر ٹائی گوشت کی پیٹیاں بیچنے والوں کے پاس لے آئے جنہوں نے گوشت لیا تھا۔ کچھ پیٹیز ان گاہکوں کو فروخت کی گئیں جو انہیں خریدنے کے لیے براہ راست آئے تھے۔

تفتیش میں داخل ہوتے ہوئے، مدعا علیہ Ty اور اس کی بیوی نے فرد جرم میں درج کیے گئے اعمال کا اعتراف کیا۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm