بوریکس کے ساتھ ملا کر ساسیج تیار کرنے والی سہولت کے مالک پر مقدمہ چل رہا ہے۔

Đang xét xử vợ chồng chủ cơ sở chuyên sản xuất chả trộn hàn the - Ảnh 1. — مقدمے میں دو مدعا علیہ - تصویر: DOAN CUONG

21 جنوری کی صبح، دا نانگ شہر کی عوامی عدالت نے مدعا علیہان فام سو ٹائی (41 سال کی عمر، تھانہ کھی ضلع، دا نانگ میں رہائش پذیر) اور اس کی بیوی وو تھی ٹیویت کے خلاف فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی خلاف ورزی پر مقدمہ چلایا۔

ان مدعا علیہان نے ساسیج کی تیاری اور پروسیسنگ کے دوران بوریکس کو ساسیج میں ملایا۔

فرد جرم کے مطابق، اپریل 2024 سے 20 دسمبر 2024 کے درمیان، مسٹر ٹائی اور ان کی اہلیہ نے مختلف قسم کے ساسیجز تیار کرنے اور اس پر کارروائی کرنے کے لیے بوریکس (ایک فوڈ ایڈیٹیو جو اجازت یافتہ ایڈیٹیو کی فہرست میں شامل نہیں ہے) کا استعمال کیا۔

یہ ساسیج بیف ساسیج کے لیے 180,000 VND/kg، سور کے گوشت کے ساسیج کے لیے 120,000 VND/kg، سور کے گوشت کی جلد کے ساسیج کے لیے 120,000 VND/kg، اور 120,000 VND/kg کی قیمتوں پر فروخت کیے گئے تھے، جس کے نتیجے میں VND ملین غیر قانونی ساسیج کا 2000000 ساسیج بنا۔

Xét xử chủ cơ sở sản xuất chả trộn hàn the - Ảnh 2. — دا نانگ سٹی پیپلز پروکیوری کے نمائندے فرد جرم کا اعلان کر رہے ہیں – تصویر: DOAN CUONG

20 دسمبر 2024 کو، مسٹر ٹائی کے ساسیج پروڈکشن کی سہولت کے معائنے کے دوران، حکام نے 518 کلو گرام بیف ساسیج، 97 کلوگرام سور کا ساسیج، 90 کلوگرام سور کا گوشت، اور 122 کلو گرام کیما بنایا ہوا ساسیج جس کی کل مالیت 4 ملین ڈی 3 بوریکس سے زیادہ تھی۔

تحقیقات کے مطابق، پیداواری عمل کے دوران، چوں کہ پیدا ہونے والے ساسیج کی مقدار زیادہ تھی، اس لیے اس کا سارا حصہ فروخت نہیں ہوا، اور اسے زیادہ دیر تک محفوظ نہیں کیا جا سکتا، آسانی سے خراب ہو جاتا ہے اور اسے پھینک دینا پڑتا ہے، جس کے نتیجے میں سرمایہ کا نقصان ہوتا ہے، مسٹر ٹائی نے سوشل میڈیا پر یہ جاننے کے لیے کہ ساسیج کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے کا طریقہ بتایا۔

اس آدمی نے ایک ویڈیو دیکھی جس میں بتایا گیا تھا کہ کس طرح بوریکس کو ساسیج میں ملانے کے لیے خریدا جائے تاکہ اس کی شیلف لائف کو بڑھایا جا سکے، اس سے یہ تازہ اور زیادہ لچکدار ہو جائے۔ اس نے ویڈیو اپنی بیوی کو بھی دکھائی، اور وہ دونوں بوریکس خریدنے اور اسے ساسیج میں شامل کرنے پر راضی ہوگئے۔

اپریل 2024 میں، مسٹر ٹائی کان مارکیٹ ایریا (ڈا نانگ) گئے اور ایک نامعلوم شخص سے 300,000 VND میں 10 کلو بوریکس خریدنے کے لیے رابطہ کیا، جسے وہ اپنی ساسیج پروڈکشن کی سہولت میں واپس لے آئے۔

ہر روز، مسٹر ٹائی 30-50 کلو سور کا گوشت، گائے کا گوشت، اور خنزیر کے گوشت کی چربی خریدنے بازار جاتے ہیں، پھر اسے اپنی پیداواری سہولت پر واپس لاتے ہیں۔

گوشت کو باریک پیسنے کے بعد، مرد یا اس کی بیوی سوسیج کے آمیزے میں 1 چمچ بوریکس فی 10 کلو گوشت کی مقدار میں ڈالتے ہیں۔

ختم کرنے کے بعد، مسٹر ٹائی ساسیج لے کر گوشت لے جانے والے دکانداروں کے پاس چھوڑ دیتے۔ کچھ ساسیج براہ راست گاہکوں کو فروخت کیے گئے تھے۔

پوچھ گچھ کے مرحلے کے دوران، مدعا علیہ، Tý اور اس کی بیوی، نے فرد جرم میں درج کیے گئے اعمال کا اعتراف کیا۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm