وجبات الحميم بسعر 0 دونج فيتنامي
في تمام الساعة 10:00 صباحًا كل يوم من الاثنين إلى الأحد، تعج البوابة الخلفية لمستشفى باش ماي بأصوات وضحكات مجموعة من الأشخاص يرتدون مآزر زرقاء، وهم مشغولون دائمًا، ولكل منهم وظيفة، والبعض يقطف الخضار، بعض الناس يقطعون الفاكهة، وبعضهم يطبخون، وبعضهم يعملون في المطبخ. إنهم متطوعون في An Vui Vegetarian Kitchen 0 VND المنتمين إلى An Vui Volunteer Group.
إنهم من أعمار ومهن متنوعة، بعضهم طلاب، وبعضهم طلاب، وبعضهم يعمل، وبعضهم ذو شعر رمادي، يأتون إلى هنا، ويلتقون ببعضهم البعض ويتكاتفون لخلق القيم. أشياء لطيفة ودافئة للحياة من خلال وجبات نباتية بسعر 0 دونج فيتنامي.
ومن المعروف أن مكونات تحضير الوجبات النباتية مدعومة بالكامل من قبل الجهات الراعية. قالت السيدة نغوين لي فونج ثاو (26 سنة، هانوي)، متطوعة، إن المطبخ يستقبل كل يوم تبرعات غذائية من الرعاة، من أرز وخضروات وبهارات، وكلها نباتية... وتوصلك إلى وجهتك . بعد استلام الطعام، ستعمل المجموعة معًا لتخطيط قائمة الطعام لليوم التالي، وطهي كل ما يتلقونه.
"سنقوم بإعداد قائمة بناءً على الأطعمة المتبرع بها. وقالت ثاو: "ستحتوي كل وجبة على طبق لذيذ مثل الفطر المقلي، والموز المطهو ببطء مع الفاصوليا، وحساء مثل حساء اللوف أو حساء السبانخ، لكن المجموعة ستحاول إعداد مجموعة متنوعة من تلك الأطعمة لتجنب الملل". .
وفي تمام الساعة الثانية والنصف بعد الظهر، وبعد الانتهاء من قائمة الطعام، اصطف المئات من الأشخاص للحصول على الوجبات، وأغلبهم أشخاص في ظروف صعبة، ربما مرضى أو أهالي مرضى أو طلاب فقراء أو غيرهم من الأعمال اليدوية.
ووفقا للسيدة ثاو، على الرغم من أن المجموعة اختارت توزيع وجبات الطعام في الساعة 14:30 بعد الظهر، وهو إطار زمني مختلف عن العديد من المطابخ الأخرى، إلا أن الاحتفال لا يزال مدعوما من قبل العديد من العمات والأعمام.
سبب اختيار هذا الإطار الزمني هو أن معظم متطوعي المجموعة هم من الشباب الذين يذهبون إلى العمل في الصباح ويأتون إلى هنا عند الظهر لطهي الطعام، وسيتم حفظ هذه الوجبات من قبل الخالات والأعمام لتناول العشاء.
خاصة عند القدوم لتلقي وجبات الطعام، يكون لدى كل شخص صندوق وحقيبة في يده لتلقي وجبات الطعام الخاصة به. "لن يستخدم مطبخ Vui النباتي الصناديق الرغوية أو الملاعق البلاستيكية لتخزين الأرز، ولكن سيتم منح كل شخص صندوقًا بلاستيكيًا يمكن إعادة استخدامه عدة مرات لتخزين الأرز. إن القيام بذلك سيحمي صحة الناس ويحمي البيئة ويحد من رمي النفايات".
السيد لي كوانغ توان (نام دينه)، الذي يعتني بأسرته في قسم الطب النفسي في مستشفى باخ ماي، يتلقى وجبات الطعام منذ ما يقرب من شهر. وقد علم بمطبخ An Vui من خلال المقيمين السابقين في المستشفى. لقد شعر بأنه محظوظ : "السعادة." إنه لأمر رائع أن نرى الشباب يقومون بأنشطة هادفة كهذه. إن الأرز الذي تطبخينه لذيذ جدًا، مما يساعدني والآخرين على توفير الكثير من المال، خاصة أولئك الذين يبقون في المستشفى لفترة طويلة."
قالت السيدة نغوين ثي هونغ شين (هوا بينه): "أولئك منا الذين لديهم أقارب يعالجون في المستشفى جميعهم يعانون من نفس الوضع الصعب. لقد أجرى زوجي عملية استئصال للمستقيم، ويجب أن آخذه كل شهر إلى هانوي للعلاج 3 مرات، وهو أمر مكلف للغاية. إن تلقي وجبات الطعام من متطوعين متحمسين ومدروسين وسعداء يجعلني أشعر بالارتياح."
نتكاتف لنشر القيم الحميدة
نظرًا لتفهمها الوضع الصعب للأشخاص القادمين من أماكن بعيدة والذين يتعين عليهم الذهاب إلى هانوي لتلقي العلاج الطبي، الأمر الذي يكلف الكثير من المال، قامت السيدة Dieu Duc Lac - قائدة فريق Thien Nguyen An Vui بتأسيس مطبخ An Vui Vegetarian Kitchen بـ 0 دونج فيتنامي.
وبحسب السيدة ديو دوك لاك، فإن هدف "منح الحب هو الحب الذي يدوم إلى الأبد"، حيث تمثل كل وجبة عاطفة المجموعة تجاه الأشخاص الذين يعيشون في ظروف صعبة، والأقل حظًا في المجتمع، وتعبر عن روح "أوراق الخير الممزقة". أوراق".
على الرغم من افتتاحه حديثًا، فقد حظي مطبخ An Vui Vegetarian Kitchen 0 VND باهتمام كبير من الجميع. ويشارك كل يوم حوالي 20-30 متطوعًا.
شعر خونغ ثوي هانه (جامعة باخ خوا) بالسعادة للتعرف على An Vui: "لقد تعلمت بالصدفة عن المطبخ من خلال مقدمة من أحد الأصدقاء. على الرغم من أنني لم أتواجد في المطبخ إلا لمدة أسبوع، إلا أن القيم التي تلقيتها لا تعد ولا تحصى.
لقد تمكنت من التفاعل مع الأشخاص ذوي القلوب الطيبة، وقمت شخصيًا بإعداد وجبات مليئة بالحب. هذه الأشياء تساعدني على رؤية أنه لا يزال هناك الكثير من الأشياء الجيدة في المجتمع تنتظرنا".
السيد فام هوو ترونج (27 عامًا، هانوي)، رئيس الطهاة في An Vui: "لم أتدرب مطلقًا في صف الطبخ، ولكني أحببت الطبخ منذ أن كنت طفلاً، لذلك عندما رأيت وظيفة في المطبخ، لقد كنت مهتمًا بالطهي." تقبل ذلك دائمًا.
"يسعدني أن أتمكن من جلب شغفي بالطهي لخدمة الناس. عندما يأخذ الناس الأرز ويرونهم سعداء ويثنون على الأرز اللذيذ، أشعر بحماس أكبر لطهي الطعام."
مجموعة Vui التطوعية، بعد أكثر من 5 سنوات من تأسيسها، لا تتوقف عند طهي الأرز النباتي لتقديمه للمحتاجين. كما تنظم مؤسسة Vui الخيرية العديد من الأنشطة الأخرى الهادفة مثل: تنظيم سوق المرتفعات، وتقديم الهدايا للأطفال في الظروف الصعبة؛ رصف 10.000 طوبة لبناء الفناء والطريق المؤدي إلى Bach Loc Pagoda - Ha Tinh؛ قم بتنظيم برنامج رحلة نهاية العام - أخذ المرضى وعائلاتهم من المرضى من مستشفى K - حرم Tan Trieu إلى مسقط رأسهم من أجل Tet...
Laodong.vn
