طبقان في الفطور يساعدان طبيبًا يابانيًا على التخلص من سنوات من الدهون الزائدة، ومستوى الكوليسترول أقل مما كان عليه عندما كان شابًا

[إعلان 1]

2 أطباق إفطار صحية

قال الطبيب الياباني شوتو هيروشي إن وجبة الإفطار التي يتناولها ظلت دون تغيير تقريباً طوال الثلاثين عاماً الماضية. ويتناول البصل المخلل والملفوف المسلوق كل صباح، إلى جانب حساء ميسو وأطعمة أخرى مثل البيض والزبادي والشاي الأخضر والفواكه. وهذا لا يساعد فقط على تحسين صحة الجهاز الهضمي، بل يساعد أيضًا على استقرار مستويات السكر في الدم.

2 món ăn kèm trong bữa sáng giúp bác sĩ Nhật Bản đánh bay mỡ thừa nhiều năm, mức cholesterol thấp hơn cả lúc trẻ - Ảnh 1.

وقال الدكتور شوتو هيروشي إن هذا هو السر أيضًا الذي ساعده في الحفاظ على وزنه عند 60 كجم وعدم زيادة وزنه خلال العشرين عامًا الماضية. حتى مستويات الكوليسترول تكون أقل في سن الأربعين.

يوضح شوتو هيروشي أن تناول كمية كبيرة من الملفوف يجعلك تشعر بالشبع بسهولة ولا يؤثر على مستويات السكر في الدم. علاوة على ذلك، فإن الملفوف غني أيضًا بفيتامين U والألياف التي تحمي المعدة وتحسن البيئة المعوية وتساعد على الهضم.

ومن ناحية أخرى، يعتبر البصل المخلل أيضًا من التوابل. فهو لا يضيف نكهة للأطباق فحسب، بل له فوائد صحية مزدوجة أيضًا، فهو يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم وخفض الكوليسترول. قال شوتو هيروشي إن البصل المخلل يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة قوية للغاية، مما يساعد على تحسين تدفق الدم، ومنع شيخوخة الأوعية الدموية وتصلب الشرايين.

أشياء يجب ملاحظتها في الصباح

وفي الوقت نفسه، قال شوتو هيروشي أيضًا إن أهم شيء يجب الانتباه إليه عند تناول وجبة الإفطار هو تجنب الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر في الدم. وخاصة عند استخدام الأطعمة النشوية مثل الخبز، الزلابية، أعواد الخبز المقلية، الكعك المحلى...

2 món ăn kèm trong bữa sáng giúp bác sĩ Nhật Bản đánh bay mỡ thừa nhiều năm, mức cholesterol thấp hơn cả lúc trẻ - Ảnh 2.

بعد تناول هذه الأطعمة، يرتفع مستوى السكر في الدم بسرعة، مما لا يجعل الجسم يشعر بالتعب والنعاس فحسب، بل يتسبب أيضًا في تحويل الجلوكوز الزائد إلى دهون مخزنة في الجسم، مما يؤدي إلى إتلاف الأوعية الدموية وزيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

يقدم شوتو هيروشي أيضًا طريقة سريعة ولذيذة لتحضير البصل المخلل. ضعي 150 مل من الخل، و100 مل من العسل، وملعقة صغيرة من الملح، و500 غرام من البصل المقطع في علبة تخزين، وضعيها في الثلاجة، واتركيها منقوعة لمدة 5 أيام.

بالإضافة إلى ذلك، قال الدكتور شوتو هيروشي أيضًا أنه لا ينبغي عليك الاهتمام بما تأكله في وجبة الإفطار فحسب، بل يجب عليك أيضًا التخلي عن عادة بلع اللعاب في فمك عند الاستيقاظ لأول مرة. لأن في ذلك الوقت يتراكم اللعاب في الفم مملوءاً بالبكتيريا التي تنمو طوال الليل، وعند ابتلاعه سوف يؤدي إلى تدمير توازن البكتيريا المعوية. لذلك، أول شيء يجب عليك فعله بعد الاستيقاظ كل صباح هو شطف فمك.

بعد تنظيف أسنانك، اشرب كوبًا من الماء الدافئ. ويعتقد أن الماء الدافئ يساعد الجهاز العصبي اللاإرادي على العمل، ليس فقط المساعدة في حركة الأمعاء ولكن أيضًا تدفئة الجسم. وقال شوتو هيروشي أنه لا ينبغي لك أيضًا شرب الشاي الأخضر في الصباح لأن العفص الموجود في الشاي الأخضر سوف يتسبب في تخثر العوامل الوقائية للغشاء المخاطي المعوي، مما قد يسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي.

المصدر: edh.tw

[إعلان 2]
مصدر