200 طبق نباتي من لوتس تسجل رقماً قياسياً في فيتنام

في 3 نوفمبر، أعلنت اللجنة المنظمة لمهرجان الطعام النباتي 2025 أن منظمة فيتنام للأرقام القياسية منحت شهادة تسجل رقماً قياسياً فيتنامياً يتضمن 200 طبق نباتي مصنوع من اللوتس.

يُنظّم مهرجان الطعام النباتي لعام ٢٠٢٥ من قِبَل جمعية فنون الطهي في مدينة هو تشي منه (FBA) بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمنطقة بينه فو بمدينة هو تشي منه والوحدات ذات الصلة. يهدف المهرجان إلى تكريم المطبخ النباتي الفيتنامي، وتشجيع نمط الحياة الصديق للبيئة، وربط المجتمع، والمساهمة في بناء صورة مدينة هو تشي منه كوجهة رائدة للسياحة والمأكولات الخضراء والمستدامة، وأن تصبح "عاصمة المطبخ النباتي العالمي ".

يقوم المنظمون بتحكيم الأطباق المصنوعة من اللوتس.

من مكونات ريفية مثل لوتس دونغ ثاب ، وخضراوات عضوية من الغرب، وأرز بني، وفاصوليا فيتنامية، أبدع طهاة FBA أكثر من 200 طبق نباتي غني، يتميز بنكهته الراقية وهويته الإقليمية الغنية. كل طبق يحمل رسالة خضراء - نظيفة - صحية، تدعو المجتمع إلى تناول الطعام النباتي من أجل الصحة، والبيئة، وروح التعاطف.

لا يتوقع العديد من السياح أن تكون الأطباق النباتية الفيتنامية متنوعة وغنية ومقدمة بشكل جميل إلى هذا الحد.

وقال المنظمون إن هذا ليس مجرد رقم قياسي معترف به فحسب، بل هو أيضًا رمز للإبداع غير المحدود للشعب الفيتنامي في رحلة نشر ثقافة الطهي النباتي للعالم.

أعلنت السيدة نجوين ثي كوينه نغوك، نائبة مدير معهد فيتنام للسجلات والأمين العام لمجلس منظمة فيتنام للسجلات، نتائج التقييم ومنحت شهادة فيتنام للسجلات إلى جمعية الطهي في مدينة هوشي منه وسوبر ماركت مينا جورميه.

حصلت منظمة فيتنام للتسجيلات على شهادة لتسجيل رقم قياسي في فيتنام لـ 200 طبق نباتي من اللوتس.

يعد حدث تسجيل رقم قياسي فيتنامي لـ 200 طبق نباتي مصنوع من اللوتس هو أبرز ما في سلسلة أنشطة مهرجان مدينة هوشي منه للأطعمة النباتية 2025 - وهو مهرجان يكرم الثقافة الطهوية الفيتنامية، ويهدف إلى أسلوب حياة أخضر وصحي وسعيد.

بعد ثلاثة أيام (من 31 أكتوبر إلى 2 نوفمبر 2025) في منتزه بينه فو، اجتذب المهرجان ما يقدر بنحو 120 ألف زائر لزيارة وتجربة والاستمتاع بالأنشطة الثقافية والطهوية...

كانت منطقة التجربة التي تضم 200 كشك طعام - منتجات نباتية - مزدحمة بالعملاء طوال الأيام الثلاثة، كما تركت العديد من العلامات التجارية النباتية الشابة المشاركة لأول مرة انطباعًا قويًا.

يصبح المهرجان "وجهة مهرجان أخضر" فريدة من نوعها، وهو حدث ثقافي وسياحي وطهي ومجتمعي في مدينة هوشي منه مع عدد كبير من الزوار في نهاية عام 2025، مما يدل على الجاذبية الكبيرة للمطبخ النباتي - المطبخ الأخضر - المعيشة المستدامة لسكان المدينة والسياح والشباب.

إن جودة تجربة الزوار معترف بها جيدًا، مع الأطباق المتنوعة، والعروض الجميلة، والمساحات الخضراء النظيفة، والأنشطة الثقافية الجذابة، ومناطق المؤتمرات، والملاعب المهنية المنظمة جيدًا.

في حفل الافتتاح، قدمت اللجنة المنظمة 200 هدية محبة للطلاب الفقراء والمجتهدين في منطقة بينه فو، مما يدل على روح المهرجان الأخضر ولكن دون نسيان الضمان الاجتماعي.

قام المنظمون بتوزيع 200 هدية محبة على الطلاب الفقراء المجتهدين.

أقيم البرنامج في مؤتمر المطبخ النباتي الدولي 2025 بمشاركة أكثر من 20 متحدثًا من 15 دولة ذات مطبخ نباتي متطور (الهند، تايلاند، سنغافورة، اليابان، البرازيل، كوريا ...) التي نظمها التحالف النباتي العالمي.

كما أقيمت خلال المهرجان مسابقة Green Master Chef Vietnam 2025 (الطهاة المحترفين) ومسابقة Green Future Chef Vietnam 2025 (الطلاب - الطهاة الشباب) بحماس، حيث اجتذبت عددًا كبيرًا من الطهاة والجمهور.

قال السيد نجوين تان فيت، رئيس جمعية فنون الطهي في مدينة هو تشي منه، إن نتائج الأيام الثلاثة الأولى أظهرت أن المطبخ النباتي لم يعد مجرد توجه عابر، بل أصبح توجهًا ثقافيًا واقتصاديًا جديدًا. لا يقتصر مهرجان هذا العام على المأكولات الشهية فحسب، بل يهدف أيضًا إلى عيش حياة جميلة وصديقة للبيئة، وفتح صفحة جديدة في صناعة الأغذية والمشروبات في مدينة هو تشي منه: أكثر خضرة ولطفًا واستدامة.

المصدر: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/200-mon-chay-tu-sen-duoc-xac-lap-ky-luc-viet-nam-i786865/