48 ساعة في دا لات

الاقتراحات التالية موجهة للزوار الذين يزورون دا لات لأول مرة ويرغبون في خوض تجارب تجمع بين الأصالة والحداثة.

تم اقتراح الرحلة التي تستغرق يومين إلى دا لات من قبل سائحين من مدينة هو تشي منه وسائح واحد من هانوي .

اليوم الأول

8:00 صباحاً: إفطار مع كعكات لحم الخنزير المطهوة على البخار.

تُعدّ زلابية لحم الخنزير المطهوة على البخار (xíu mại) من أشهر أطباق دا لات، وهي مثالية لوجبة الإفطار. تُقدّم هذه الزلابية عادةً في المطاعم الشعبية، وتُصنع أساسًا من لحم الخنزير المفروم الممزوج بمكونات مثل الكراث وفتات الخبز والفلفل. تُطهى على البخار ثم تُغطّى بصلصة كثيفة مصنوعة من الطماطم أو المرق. يُفضّل تناول زلابية لحم الخنزير المطهوة على البخار في دا لات ساخنة مع الخبز.

بعض العناوين الموصى بها: 47 هوانغ ديو، بي لينه زلابية لحم الخنزير المطهوة على البخار، كو سونغ زلابية لحم الخنزير المطهوة على البخار، 207 فان دينه فونغ، جيا فوك زلابية لحم الخنزير المطهوة على البخار في وعاء...

9 صباحًا: قهوة تونغ

صورة من داخل مقهى تونغ. الصورة: هيئة السياحة في دا لات — صورة من داخل مقهى تونغ. الصورة: *هيئة السياحة في دا لات*

يقع الموقع، الذي ظهر في فيلم "إم وترينه"، في منطقة هوا بينه ، وسط المدينة. ويعتقد فونغ فينه، وهو سائح زار دا لات، أن تونغ مناسب لمن يقدرون الحنين إلى الماضي ويرغبون في تجربة دا لات القديمة.

"على الرغم من مرور أكثر من نصف قرن على تأسيسه، لا يزال مقهى تونغ محافظًا على طابعه الريفي بطاولاته القديمة، ولوحاته الباهتة، وجدرانه الخشبية، وحتى بابه الموارب الذي يسمح بدخول ضوء الشمس. يأتي البعض إلى هنا لمشاهدة الشارع والحشود، ويأتي آخرون للاستماع إلى الأغاني القديمة، بينما يجلس البعض الآخر في المقهى ليستعيدوا ذكرياتهم الجميلة"، هكذا روى فينه. يقدم مقهى تونغ أنواعًا تقليدية من القهوة، يُحضّر كل كوب منها بعناية فائقة من قِبل المالك، وتبدأ أسعارها من 15,000 دونغ فيتنامي.

>> شاهد المزيد: أولد دالات في مقهى عمره أكثر من 50 عامًا

10:00 صباحاً: قم بنزهة في أنحاء وسط المدينة.

الجسور على شكل حرف Y المحيطة ببحيرة شوان هونغ. الصورة: تام آنه — الجسور على شكل حرف Y المحيطة ببحيرة شوان هونغ. الصورة: *تام آنه*

يُشار غالبًا إلى مركز مدينة دا لات بأنه يشمل المناطق المحيطة ببحيرة شوان هونغ. تُعد هذه المنطقة وجهةً لا غنى عن زيارتها، خاصةً للزوار الجدد. من بين المواقع الشهيرة لالتقاط الصور في المركز: بحيرة شوان هونغ بجسورها على شكل حرف Y، وساحة لام فيين بمبناها ذي الشكل الشبيه بالخرشوف، وركن هونغ كونغ في سوق دا لات. إذا لم تكن الشمس حارقة، يمكنك التنزه حول البحيرة.

12 ظهراً: حساء دجاج ساخن مع أوراق الريحان

48 ساعة في دالات - الجزء الثاني — قدر من حساء الدجاج الساخن مع أوراق الريحان، يكفي لأربعة أشخاص. الصورة: *تام آنه*

يُعدّ طبق حساء الدجاج مع أوراق الريحان من الأطباق التي لا غنى عن تجربتها. يتميز هذا الطبق بمرق صافٍ ومنعش ذي حلاوة خفيفة. وهو طبق شعبي وبأسعار معقولة، يتراوح سعره بين 200,000 و400,000 دونغ فيتنامي للوعاء الواحد، ويحتوي على الفطر، وبراعم الخيزران، وقطع الدجاج، والأهم من ذلك، أوراق الريحان. يُقدّم حساء الدجاج مع أوراق الريحان مع نودلز الشعيرية ووعاء من ملح الفلفل الحار أو ملح الليمون والفلفل لتغميس الدجاج. يتميز الدجاج بطراوته، والفطر بحلاوته، وبراعم الخيزران بقرمشتها، حيث تمتص جميعها النكهات، بالإضافة إلى النكهة الحارة الخفيفة لأوراق الريحان.

تبيع العديد من المطاعم حساء الدجاج الساخن مع أوراق الريحان، ولا يختلف التحضير والمذاق بشكل كبير، اعتمادًا على الموقع الذي تختاره، سواء كان مطعم تاو نغو أو سلسلة مطاعم 668.

>> انظر أيضًا: طبقان من أطباق الهوت بوت لن تملّ من تناولهما في دالات

الساعة 3 مساءً: قم بزيارة محطة قطار دا لات واذهب إلى تراي مات.

تذاكر القطار من محطة دا لات إلى محطة تراي مات عند شرائها مباشرةً. الصورة: تام آنه — تذاكر القطار من محطة دا لات إلى محطة تراي مات عند شرائها مباشرةً. الصورة: *تام آنه*

بعد الاستراحة، يمكن للسياح زيارة محطة قطار دا لات بعد الظهر. هذه محطة قديمة، بناها الفرنسيون عام ١٩٣٢، وتتميز بتصميمها المعماري الهرمي ثلاثي الطبقات، المستوحى من قمم جبال لانغبيانغ الثلاث أو البيوت الطويلة التقليدية في المرتفعات الوسطى. يُعد هذا الخط الحديدي فريدًا من نوعه في فيتنام، إذ يمتد على مسافة ١٦ كيلومترًا تقريبًا من السكة المسننة، على ارتفاع ١٥٠٠ متر فوق سطح البحر.

إذا كان وقتك محدودًا، يمكنك زيارة المكان والتقاط الصور فقط. أما إذا كان لديك متسع من الوقت، فاستقل القطار إلى محطة تراي مات. تسير القطارات بانتظام أيام الجمعة والسبت والأحد، وتستغرق كل رحلة حوالي 30 دقيقة. ينطلق أول قطار الساعة 9:50 صباحًا من محطة دا لات، ويغادر آخر قطار محطة تراي مات الساعة 5:05 مساءً. ابتداءً من شهر مارس، تُباع تذاكر القطار عبر الإنترنت. تبلغ تكلفة التذكرة ذهابًا وإيابًا 160,000 دونغ فيتنامي، بينما تبلغ تكلفة التذكرة ذهابًا فقط 90,000 دونغ فيتنامي.

الساعة 7 مساءً: حساء الحلزون المحشو وحساء ذيل الثور

يُعدّ الحلزون المحشو طبقًا شهيرًا في دا لات. الصورة: تام آنه — يُعدّ الحلزون المحشو طبقًا شهيرًا في دا لات. الصورة: *تام آنه*

يُعدّ تناول الحلزون المحشو وحساء ذيل الثور خيارًا مثاليًا لأمسيات دا لات الباردة. يتراوح سعر طبق الحلزون الواحد بين 150,000 و200,000 دونغ فيتنامي، وهو يكفي لشخصين. يُفرم لحم الحلزون فرمًا ناعمًا ويُخلط مع لحم مفروم متبل، ويُزيّن بعشب الليمون، ثم يُطهى على البخار حتى ينضج. يُقدّم الطبق ساخنًا وذا رائحة زكية. كما يُقدّم المطعم حساء ذيل الثور إلى جانب طبقه المميز، الحلزون المحشو. يتراوح سعر الحساء بين 200,000 و300,000 دونغ فيتنامي.

بعض الأماكن الموصى بها: مطعم 33 سنيل في شارع هاي با ترونغ؛ مطعم كوان غو للحساء الساخن باللحم البقري في نهاية زقاق هوانغ ديو.

اليوم الثاني

يُعد مقهى توي مو تو أحد الأماكن التي يقصدها العديد من السياح. الصورة: مقهى — يُعد مقهى توي مو تو أحد الأماكن التي يقصدها العديد من السياح. الصورة: *مقهى*

7:30 صباحاً: تناول الإفطار والقهوة خارج مركز المدينة.

من بين ما يميز دا لات أيضاً مقاهيها الجميلة. لذا، يُنصح السياح في صباح اليوم التالي بالخروج من مركز المدينة بهدوء. ففي الصباح الباكر، يكون هواء دا لات منعشاً. اختر مقهىً واسعاً على تلة، وسط غابات الصنوبر، بإطلالة بانورامية خلابة. وإذا استيقظت مبكراً، يمكنك حتى مطاردة الغيوم. تناول الفطور والاستمتاع بصباح هادئ في هذه المقاهي، وستقع في غرام دا لات من النظرة الأولى، كما يقول آنه كيت، سائح من مدينة هو تشي منه، سبق له الجلوس في مقهى تشينه بدا لات.

بعض الأماكن الأخرى التي يجب وضعها في الاعتبار: Binh Minh Oi، Cafe Suoi Mo، Lo Coffee Da Lat، Tuoi Mo To، Doi Mot Nguoi...

10:00 صباحاً: قطف الفراولة والتقاط الصور أثناء الاستمتاع بمشاهدة زهور الكوبية.

أثناء وجودك خارج المدينة، استمتع بمجموعة متنوعة من الأنشطة مثل قطف الفراولة وزيارة حدائق الكوبية. علّق أحد زوار هانوي قائلاً: "أزهار الكوبية في دا لات ضخمة، وتزهر بغزارة، وكل ركن من أركان الحديقة يوفر فرصًا رائعة لالتقاط الصور". تتراوح رسوم دخول الحدائق بين 30,000 و50,000 دونغ فيتنامي. من أبرز المواقع: نفق الطين، وحقل تراي مات، وحقل لاك دوونغ...

بعد مغادرة حديقة الزهور، اختر إحدى مزارع الفراولة القريبة. تشتهر دا لات منذ زمن طويل بفراولتها اللذيذة. فراولة دا لات ليست كبيرة الحجم، لكنها طازجة وحلوة المذاق. بعد قطف الفراولة، يمكنك أخذها إلى المنزل. سيقوم صاحب المزرعة بوزنها وتعبئتها في صناديق لضمان سلامتها أثناء النقل. يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من الفراولة بين 150,000 و200,000 دونغ فيتنامي.

الساعة 3 مساءً: التقاط الصور في كلية دا لات لتدريب المعلمين.

إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمدينة دالات، فلا تفوت فرصة زيارة كلية دالات لتدريب المعلمين، واطلب التقاط بعض الصور داخلها. تقع الكلية على بُعد كيلومترين تقريبًا من مركز المدينة، في شارع يرسين. وقد سبق أن صنّفتها جمعية المهندسين المعماريين العالمية ضمن قائمة أكثر 1000 مبنى تميزًا في العالم خلال القرن العشرين. الدخول مجاني، ولكن إذا رغبت في التجول أو التقاط الصور أو القيام بجولة في الحرم الجامعي، فتذكر إحضار بطاقة هويتك أو أي وثيقة تعريفية أخرى.

4:30 مساءً: عرض موسيقي لفرقة "واندرينغ كلاودز"

"عند زيارتك لدالات، لا بدّ لك من الاستماع إلى الموسيقى ومشاهدة غروب الشمس"، هكذا نصحت إحدى السائحات في هانوي. يُعدّ "ماي لانغ ثانغ" مكانًا موسيقيًا في الهواء الطلق يضمّ مسرحين يقعان في أزقة شارعي تران كوانغ ديو أو هوانغ هوا ثام. يُقام العرض، الذي يُناسب الاستمتاع بالموسيقى أثناء مشاهدة غروب الشمس، عادةً من الساعة الخامسة مساءً وحتى السابعة مساءً. تتراوح أسعار التذاكر بين 150,000 و1,200,000 دونغ فيتنامي، وذلك بحسب موقع المقعد والفنان.

7:30 مساءً: العشاء

تُعدّ أطعمة الشوارع المنتشرة في وسط المدينة خيارًا مثاليًا لوجبة عشاء خفيفة وحلوى آيس كريم الأفوكادو. وقد صرّح أحد السياح في هانوي قائلاً: "يُعتبر ثانه ثاو من أشهر بائعي آيس كريم الأفوكادو في وسط المدينة. تحلّوا بالصبر، فقد تضطرون للانتظار في الطابور لفترة طويلة".

تام آنه

رابط المصدر