خمسة أنظمة غذائية لخفض الكوليسترول

يساعد النظام الغذائي المتوسطي على خفض مستويات الكوليسترول الضار، ويساهم نظام DASH الغذائي في موازنة ضغط الدم وحماية صحة القلب.

يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول إلى تكوّن لويحات تصلب الشرايين، مما يتسبب في انسداد الأوعية الدموية، الأمر الذي يؤدي بدوره إلى نقص التروية الدماغية والسكتة الدماغية. ويساعد اتباع نظام غذائي صحي على خفض نسبة الكوليسترول والسيطرة على خطر الإصابة بأمراض القلب.

تناول الطعام على الطريقة المتوسطية

يُركز النظام الغذائي المتوسطي على الأطعمة النباتية، وينصح باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز. وبدلاً من اللحوم، يعتمد بشكل أساسي على الأسماك، ويُقلل من تناول الأطعمة المُصنّعة. ويُساعد اتباع هذا النمط الغذائي على خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول النافع.

يعتمد النظام الغذائي الصحي للقلب بشكل كبير على الأطعمة النباتية الكاملة قليلة المعالجة والدهون الصحية. فعلى سبيل المثال، يُعد زيت الزيتون البكر الممتاز غنياً بالدهون الأحادية غير المشبعة ومركبات ذات خصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات.

حمية داش

صُمم نظام DASH الغذائي (الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) للمساعدة في خفض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول. وعلى غرار حمية البحر الأبيض المتوسط، يركز نظام DASH على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والأسماك والدواجن والمكسرات، ويقلل من تناول الملح. يتسبب الصوديوم الموجود في الملح في إفراز الجسم المزيد من السوائل الخلوية، مما يؤدي إلى تسارع ضربات القلب وبالتالي ارتفاع ضغط الدم.

يحتاج المرضى إلى وضع خطة غذائية صحية وتقليل تناولهم للأطعمة الغنية بالكوليسترول. (صورة: فريبك) — يُنصح باتباع نظام غذائي صحي وتقليل تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول. (صورة: *فريبك)*

حمية TLC

يشير اختصار TLC إلى نظام غذائي علاجي لتغيير نمط الحياة، وقد طوّرته المعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ويتضمن هذا النظام توصيات غذائية وتوصيات تتعلق بنمط الحياة لتعزيز مستويات الكوليسترول المثلى والحفاظ على وزن صحي.

وعلى وجه التحديد، ينبغي ممارسة الرياضة بكثافة معتدلة لمدة 30 دقيقة على الأقل، ويجب ألا تتجاوز الدهون المشبعة 7% من السعرات الحرارية، ويجب الحفاظ على الكوليسترول أقل من 200 ملغ، وينبغي استهلاك 10-25 غرام من الألياف القابلة للذوبان وما لا يقل عن 2 غرام من الستيرولات أو الستانولات النباتية.

يركز هذا النظام الغذائي أيضاً على الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه ومنتجات الألبان والبروتين الخالي من الدهون، مع الحد من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول. وقد ثبت أن هذا النظام الغذائي يساهم في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وضغط الدم والوزن.

نباتي

يتناول النباتيون بشكل أساسي الحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان، والبيض، والفواكه، والخضراوات، ومنتجات الصويا، والمكسرات؛ ويتجنبون اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية. يوفر النظام النباتي طويل الأمد فوائد صحية عديدة، منها فقدان الوزن، وخفض الكوليسترول، وخفض ضغط الدم.

تناول الطعام النباتي

يستبعد النظام الغذائي النباتي المنتجات الحيوانية، بما في ذلك البيض والحليب ومصل اللبن. وهذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويخفض مستويات الكوليسترول المرتفع وضغط الدم المرتفع وداء السكري من النوع الثاني، ويدعم فقدان الوزن.

بإمكان أخصائي التغذية أن ينصحك باتباع نظام غذائي نباتي يناسب حالتك البدنية والصحية. معرفة كيفية الجمع بين الأطعمة سيساعد جسمك على الحصول على ما يكفي من البروتين والكالسيوم والحديد.

لي نغوين (بحسب موقع Everyday Health )

يمكن للقراء طرح أسئلة حول أمراض القلب والأوعية الدموية هنا ليجيب عليها الأطباء.

رابط المصدر