خمسة أنواع من الفيتامينات المفيدة للكبد.

سيعمل الكبد بكفاءة إذا حصل على كميات كافية من الفيتامينات A وB وC وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية في النظام الغذائي.

بحسب الدكتور فو ترونغ خان (رئيس قسم أمراض الجهاز الهضمي، مستشفى تام آنه العام ، هانوي )، تساعد الفيتامينات الأساسية الكبد على أداء وظائف حيوية كالهضم، وتخليق البروتين، وإنتاج الهرمونات، وتصفية السموم من الطعام والبيئة. ويمكن أن يؤثر نقص تناول الفيتامينات الأساسية على صحة الكبد ويعطل وظائفه. كما أن بعض الفيتامينات والمعادن تُسهم في تقوية الكبد وتحسين عملية إزالة السموم من الجسم.

فيتامين أ

ذكر الدكتور خان أن نقص فيتامين (أ) يُعدّ من أكثر حالات نقص التغذية شيوعًا في العالم . يلعب فيتامين (أ) دورًا هامًا في عمليات التمثيل الغذائي في الكبد، ويمكن أن يؤثر نقصه على وظائف الكبد.

على الرغم من أن فيتامين (أ) يقدم بعض الفوائد لمرضى الكبد، إلا أنه قد يكون سامًا للكبد عند تناوله بجرعات عالية. لذا، ينبغي على مرضى الكبد المزمن، وخاصة المصابين بتليف الكبد، تناول مكملات فيتامين (أ) فقط بوصفة طبية.

تساهم الفيتامينات الموجودة بكثرة في الفواكه والخضراوات في حماية صحة الكبد. الصورة: Freepik — تساهم الفيتامينات الموجودة بكثرة في الفواكه والخضراوات في حماية صحة الكبد. الصورة: *Freepik*

فيتامين د

أظهرت دراسات أجرتها جامعة تينيسي في ممفيس، وشملت أكثر من 100 مريض مصاب بأمراض الكبد المزمنة، أن أكثر من 90% منهم يعانون من نقص فيتامين د بدرجات متفاوتة. ويشير الباحثون إلى أن النقص الحاد في فيتامين د أكثر شيوعًا لدى مرضى تليف الكبد. مع ذلك، غالبًا ما يحدث فرط فيتامين د نتيجة الإفراط في تناول المكملات الغذائية، مما قد يُسبب فقدان الشهية والغثيان والقيء وارتفاع مستوى الكالسيوم في الدم.

فيتامينات ج و هـ

يُعدّ فيتامين ج وفيتامين هـ من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأضرار المحتملة الناتجة عن الجذور الحرة والمواد الكيميائية السامة والملوثات. ويمكن أن يؤدي انخفاض مستويات مضادات الأكسدة إلى اختلال يُعرف بالإجهاد التأكسدي. ويؤثر هذا الاختلال سلبًا على خلايا الجسم عمومًا، وخلايا الكبد خصوصًا، مما يُسبب تلفًا في خلايا الكبد، لا سيما لدى المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.

يعاني المصابون بمرض الكبد الدهني غير الكحولي من انخفاض مستويات فيتامين (هـ) في الدم نتيجةً لاختلال التوازن التأكسدي. ورغم أن فيتامين (هـ) يُقدم بعض الفوائد لمرضى الكبد، إلا أنه قد يكون خطيراً عند تناوله بكميات زائدة. فعند تناول جرعات تتجاوز 1200 وحدة دولية يومياً، قد يُسبب فيتامين (هـ) سيولة الدم ونزيفاً.

فيتامين ب

أشار الدكتور خان إلى أن فيتامين ب يُعدّ من أفضل الفيتامينات لوظائف الكبد. تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب يُساعد على تخفيف أعراض بعض أمراض الكبد في مراحلها المبكرة، مثل مرض الكبد الكحولي. قد تُسبب أمراض الكبد نقصًا في فيتامينات ب1، ب6، وب12. يُؤدي النقص الحاد في فيتامين ب1 إلى تدهور القدرات العقلية. قد يُعاني الأشخاص المصابون بنقص فيتامين ب6 من تنميل وشلل جزئي نتيجة تلف الأعصاب. يُسبب نقص فيتامين ب12 فقر الدم. لا يُمكن تخزين معظم فيتامينات ب في الجسم، لذا يجب الحصول عليها من خلال نظام غذائي متوازن يشمل الخضراوات الورقية، والدواجن، والحبوب الكاملة، والفواكه.

يُمكن لنظام غذائي متوازن أن يُزوّد الجسم بالعديد من مضادات الأكسدة ويُساعد على إزالة السموم من الكبد. مع ذلك، ينبغي على الأشخاص المصابين بأمراض الكبد المزمنة الانتباه إلى تناول الفيتامينات، وخاصة بعض الفيتامينات مثل فيتامين (هـ) وفيتامين (أ)، والتي يجب تناولها فقط وفقًا لوصفة الطبيب.

الزمرد

رابط المصدر