SGGP
وفقًا لمعلومات من منظمة فيتنام للأرقام القياسية (VietKings)، اعترفت منظمة الأرقام القياسية الآسيوية رسميًا بتسعة أطباق/مجموعات أطباق فيتنامية متخصصة أخرى في قائمة الأرقام القياسية الآسيوية للطهي والتخصصات.
تشمل الأطباق/مجموعات الطعام المدرجة في هذه القائمة ما يلي: كعكات كان ثو الشعبية (مدينة كان ثو)؛ الأرز اللزج المقلي (دونغ ناي)؛ كعكة فو ث من دين بانغ (باك نينه)؛ فاكهة التنين (بين ثوان)؛ صلصة السمك كون كا فانغ من فان ثيت (بين ثوان)؛ ليتشي لوك نغان ( باك جيانغ )؛ الخرشوف من لام دونغ (لام دونغ)؛ أرز لونغ زوين المكسور (آن جيانغ)؛ والأطباق المصنوعة من الأناناس (هاو جيانغ).
حتى الآن، تم إدراج 50 طبقاً من الأطباق الفيتنامية المميزة في هذه القائمة. وقد تم ترشيح هذه الأطباق من مناطق مختلفة، وخضعت لعملية اختيار دقيقة، حيث تم اختيار تلك التي لها تأثير إيجابي على ثقافة الطهي في كل منطقة لعرضها.
إلى جانب تكريمها، تم إدراج هذه التخصصات أيضًا في نظام هوية القيم الطهوية الآسيوية الذي أنشأته منظمة السجلات الآسيوية.
مصدر
تعليق (0)