6 أطعمة تساعد على حرق الدهون وتساعد على إنقاص الوزن

[إعلان 1]

1. هل يمكن لنظام غذائي صحي أن يساعد في "حرق الدهون"؟

وفقا لخبراء التغذية، فإن مفتاح فقدان الوزن المستدام هو تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك ودمجها مع الأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية.

إن النظام الغذائي الذي يعطي الأولوية للأطعمة الصحية التي يمكنها "حرق الدهون" ينطوي في الواقع على تناول الأطعمة التي تعزز عملية التمثيل الغذائي وتوازن السعرات الحرارية، مما يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.

الأيض هو عملية تحويل الطعام إلى طاقة ليقوم الجسم بوظائفه. لا يؤثر الأيض على الوزن فحسب، بل يؤثر أيضًا على الصحة العامة.

عادةً، يحرق الأشخاص ذوو الأيض السريع السعرات الحرارية أسرع من ذوي الأيض البطيء. لذلك، يمكنهم تناول المزيد من الطعام دون زيادة الوزن. على العكس، يكون الأشخاص ذوو الأيض البطيء أكثر عرضة لزيادة الوزن عند تناول كميات كبيرة من الطعام. بالإضافة إلى ذلك، قد يؤدي ضعف الأيض إلى خلل في وظائف الجسم وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل السمنة والسكري وأمراض القلب، وغيرها.

وفقًا للدكتورة تران ثي بيتش نجا، أخصائية التغذية، بالإضافة إلى عوامل نمط الحياة وممارسة الرياضة، فإن النظام الغذائي الذي يعطي الأولوية للأطعمة الصحية مثل الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين الجيد والأطعمة المضادة للالتهابات؛ والحد من الأطعمة المصنعة والحبوب المكررة والأطعمة الغنية بالسكر والدهون السيئة، وما إلى ذلك، يمكن أن يساهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن الصحي.

6 loại thực phẩm giúp 'đốt cháy chất béo' hỗ trợ giảm cân- Ảnh 1. — الأطعمة الغنية بالألياف تساعد على الهضم وتعزز عملية التمثيل الغذائي.

2. بعض الأطعمة تساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتساعد على إنقاص الوزن

تشير الأبحاث إلى أن الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي غالبًا ما تكون أطعمة غنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية، بما في ذلك: الخضراوات الخضراء والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة والمكسرات والفاصوليا واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبيض، إلخ. تساعد هذه الخصائص على تقليل الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام، مع زيادة الشعور بالشبع بعد الوجبات وبينها.

الأطعمة الغنية بالألياف

تساعد الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات الخضراء والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات على تحسين عملية الهضم وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.

كما أن تناول الألياف يستغرق وقتًا أطول لهضمها، مما يعني أن الجسم يبذل جهدًا أكبر لتفكيكها. الألياف ضرورية أيضًا للسيطرة على الالتهابات، ومستويات الكوليسترول، وسكر الدم، وصحة الأمعاء، وكلها تدعم عملية الأيض في الجسم.

الأطعمة التي تساعد على زيادة توليد الحرارة

يحدث التوليد الحراري أثناء عملية الهضم. يستهلك التوليد الحراري الطاقة، مما يساهم في زيادة معدل الأيض. وتتحقق الزيادة الأكثر فعالية في التوليد الحراري عند تناول أطعمة غنية بالبروتين.

تُظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين طريقة فعّالة وآمنة لإنقاص الوزن والوقاية من الأمراض المرتبطة بالسمنة. ذلك لأن البروتين لا يُعزز نمو العضلات وإصلاحها فحسب، بل يُعدّ أيضًا الوقود الأمثل لحرق الدهون.

يعود ذلك إلى أن البروتين له تأثير حراري أعلى، مما يساعدك أيضًا على تجنب تناول الوجبات الخفيفة لأنه يُبطئ عملية الهضم. كما يُبطئ البروتين امتصاص السكر في الدم، مما يُساعد على منع الرغبة الشديدة في تناوله ويحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

الأطعمة الكاملة

الأطعمة الكاملة غير المصنعة مثل الخضروات الخضراء والتوت والحبوب الكاملة... هي أطعمة غنية بالألياف، مع القليل من السكر المضاف أو بدونه، أو الملح... وبالتالي فهي منخفضة السعرات الحرارية.

الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن

إن تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن مثل الأطعمة الغنية بفيتامين ب، ج، والحديد، والكهارل أمر مهم لدعم عملية التمثيل الغذائي، والطاقة، والقدرة على التحمل، والصحة العقلية.

الأطعمة التي توفر البريبايوتكس والبروبيوتكس

الهندباء، الخرشوف، الثوم، الكراث، البصل، الهليون، الحبوب الكاملة ومصادر النشا المقاوم (مثل الموز غير الناضج)؛ الزبادي، الكفير، الكيمتشي... توفر البريبايوتكس والبروبيوتكس التي ثبت أنها مفيدة لصحة الأمعاء وتنظيم الشهية.

6 loại thực phẩm giúp 'đốt cháy chất béo' hỗ trợ giảm cân- Ảnh 3. — يعد تناول الزبادي مفيدًا لصحة الأمعاء ويساعد على إنقاص الوزن.

الأطعمة التي تحتوي على الكافيين

لقد ثبت أن بعض الأطعمة التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة... تعمل على قمع الشهية وزيادة الطاقة اللازمة للنشاط البدني.

تشير الأبحاث إلى أن الشاي يحتوي على مضادات أكسدة تُسمى الكاتيكين. بالإضافة إلى منع الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا، يُساعد الكاتيكين أيضًا على تنظيم ضغط الدم، وتعزيز عملية الأيض، وحرق الدهون. كما أن الكافيين الموجود في الشاي يزيد الطاقة، ويساعد على حرق الدهون، ويعزز عملية الأيض.

يُحسّن الكافيين أيضًا الأداء البدني من خلال استخلاص الأحماض الدهنية من الأنسجة الدهنية لاستخدامها كطاقة، مما يُساعد على إنقاص الوزن. ويُساعد شرب الشاي بعد تناول الأطعمة الدسمة على الهضم بشكل خاص.

[إعلان 2]
مصدر