6 أطعمة صحية تساعد على "شفاء" مزاجك

1. هل يساعد النظام الغذائي على تحسين المزاج؟

هناك عوامل عديدة تؤثر على الصحة النفسية، مثل ضغوط العمل، والظروف المالية، والصراعات الأسرية، والعلاقات الاجتماعية. كما أن المشاكل الجسدية، كالمرض، والأمراض المزمنة، والضعف، والأرق، وسوء التغذية، تُدخلنا في حالة من التعب والتوتر والاكتئاب.

يؤثر التوتر المزمن سلبًا على جودة الحياة والوزن والصحة. هناك طرق عديدة لتخفيف التوتر، ويمكن أن يكون للتغذية دور فعال في المساعدة على التعافي البدني، وإدارة القلق، وتحسين المزاج.

أظهرت دراسات حديثة حول العلاقة بين التغذية والصحة النفسية أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الصحية يلعب دورًا هامًا في الصحة النفسية. وأظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون حمية البحر الأبيض المتوسط ​​(التي تشمل الكثير من الفواكه والخضراوات والبقوليات وزيت الزيتون والأسماك) يميلون إلى أن يكونوا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب مقارنةً بمن لا يتبعونها.

تم ربط النظام الغذائي المتوسطي بانخفاض مستويات الإجهاد التأكسدي والأمراض الالتهابية وأمراض القلب والسرطان والاكتئاب والتدهور المعرفي ومرض الزهايمر...

الغذاء الصحي مفيد للصحة العقلية.

لا يزال الباحثون يدرسون بدقة كيفية تأثير الطعام على الصحة النفسية، ولكن يبدو أن ميكروبيوم الأمعاء يلعب دورًا هامًا. تساعد الأطعمة الغنية بالألياف، بالإضافة إلى أطعمة البروبيوتيك مثل الزبادي والكفير في النظام الغذائي المتوسطي، على بناء أمعاء صحية. وقد رُبط ذلك بتحسين وظائف المناعة والوظائف الإدراكية والصحة النفسية.

ورغم أن الأدلة غير واضحة، يقول بعض الباحثين أيضا إن معدن الزنك، الموجود في أطعمة مثل المحار والمكسرات، قد يزيد مستويات البروتينات التي تعزز النمو الجديد في الدماغ، مما قد يؤدي إلى تحسين الوظيفة الإدراكية والعقلية.

يقول درو رامزي، أستاذ مساعد في الطب النفسي بجامعة كولومبيا، إنه من خلال تناول الطعام الجيد، فإنك ستمنح خلايا دماغك جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها لتزدهر.

يوصي العلماء بتضمين نظامنا الغذائي مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية، مثل الفواكه والخضراوات والمكسرات والفاصوليا والأعشاب والحبوب الكاملة، مع الحد من تناول الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة والوجبات الخفيفة المعلبة... فهذه الأطعمة تؤثر سلبًا على الحالة المزاجية. وقد أكدت دراسة حديثة أجراها قسم التغذية وقسم علم الأوبئة وقسم المناعة والأمراض المعدية في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة، وجود صلة بين هذه الأطعمة وخطر الإصابة بالاكتئاب.

2. تساعد الأطعمة الصحية على تحسين مزاجك وتهدئة روحك

الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية

تشير الدراسات الأولية إلى أن تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية (بما في ذلك المأكولات البحرية مثل الأسماك الدهنية والمكسرات والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون) عدة مرات على الأقل في الأسبوع يساعد على تحسين اضطرابات المزاج مثل الاكتئاب.

الخضروات الصليبية

تحتوي الخضراوات الصليبية (القرنبيط، البروكلي، الملفوف...) على مركبات تقلل الالتهاب، الذي يرتبط بمجموعة متنوعة من المشاكل الصحية مثل الاكتئاب والقلق.

الأطعمة المخمرة

تشتهر الأطعمة المخمّرة، مثل الزبادي العادي والكيمتشي ومخلل الملفوف، بتغذيتها لبكتيريا الأمعاء، وهي أطعمة قوية تُعزز العلاقة بين الدماغ والجسم. وقد ربطت بعض الدراسات بين تناول هذه الأطعمة بانتظام وانخفاض ملحوظ في أعراض التوتر والاكتئاب.

التوابل

التوابل مثل الزنجبيل والقرفة والكركم... غنية بمضادات الأكسدة، وتحتوي على مركبات مضادة للالتهابات وتحسن عملية التمثيل الغذائي، مما قد يعزز الصحة العقلية أيضًا.

الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم

وفقًا للأستاذة المساعدة، الدكتورة نجوين ثي لام، نائبة المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية، يُعدّ المغنيسيوم من العناصر الغذائية الكبرى التي تلعب دورًا بالغ الأهمية في العديد من عمليات الأيض في الجسم. فهو عنصر أساسي في أكثر من 350 إنزيمًا في الجسم. ويُستخدم لتنظيم مستوى السكر في الدم والمساعدة في الوقاية من داء السكري، مما يُساعد الأوعية الدموية على حمل الدم إلى جميع أنحاء الجسم، وبالتالي خفض ضغط الدم. كما يُساعد المغنيسيوم على منع تراكم الكالسيوم الزائد في الجسم، ومنع تصلب الشرايين الناتج عنه. يُمكن أن تُساعد مكملات المغنيسيوم في تقليل التوتر والقلق.

تشير بعض الدراسات أيضًا إلى أن القلق مرتبط بنقص المغنيسيوم. لذلك، فإن تناول أطعمة صحية غنية بالمغنيسيوم، مثل المأكولات البحرية واللحوم والخضراوات الورقية الداكنة والفاصوليا والسمسم والفول السوداني والحبوب الكاملة والمكسرات، يمكن أن يساعد على تهدئة النفس وتحسين المزاج.

شرب شاي الأعشاب يساعد على تحسين المزاج.

شاي الأعشاب

ترتبط العديد من فوائد الشاي المناعية والصحية العامة بمضادات الأكسدة. يُحسّن الكافيين الموجود في الشاي وظائف الدماغ، بما في ذلك سرعة رد الفعل والذاكرة، وحتى المزاج. يحتوي الشاي أيضًا على مركب يُسمى إل-ثيانين، الذي يُعزز نشاط النواقل العصبية، ويُخفف أعراض القلق، ويُقلل التوتر.

يقال أن الجمع بين الكافيين وL-theanine في الشاي يعمل على خلق الوضوح والتركيز، ويساعد على تهدئة العقل، ومحاربة أعراض القلق جسديًا وعقليًا.

لتحسين مزاجك، يمكنك شرب الشاي مثل الشاي الأخضر والشاي الأسود وما إلى ذلك. ومع ذلك، فإن شاي الأعشاب مثل شاي الزنجبيل وشاي البابونج وشاي الورد وشاي النعناع وما إلى ذلك غالبًا ما يكون أكثر فعالية لأنه يجمع بين المكونات العشبية المفيدة للصحة ويزيد من تأثير تقليل التوتر والتعب.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-thuc-pham-lanh-manh-giup-chua-lanh-tam-trang-172240510165106357.htm