1. مخالب السلطعون الحارة
قليلون هم من يعرفون أن مخالب السلطعون الحارة طبقٌ شائعٌ في كل شارعٍ وزقاقٍ بمقاطعة قوانغشي. يعشق الصينيون تناول السلطعون، لذا ليس من المستغرب أن تصبح مخالب السلطعون الحارة بسرعةٍ طبقًا مفضلًا لدى سكان هذا البلد.
لتحضير هذا الطبق، لا يمكنك الاستغناء عن مكونات مثل الثوم والزنجبيل والبصل والفلفل الحار والصلصة.
2. حساء فو الدجاج
فو الدجاج أكثر شعبية بين الصينيين من فو اللحم البقري. يُباع فو الدجاج بكثرة على طول الحدود مع فيتنام، وخاصةً فو دجاج لونغ تشاو في مقاطعة قوانغشي، والذي عُرض على قناة CCTV الصينية.
هذا المطعم دائمًا مزدحم بالناس، والأسعار ليست رخيصة ولكن هذا لا يمنع العديد من الأشخاص من القدوم للاستمتاع به.
يُحضّر فو الدجاج من مرق الدجاج، ونودلز الأرز، والدجاج، والخضراوات. إضافة القليل من عصير الليمون يجعله ألذّ.
3. لفائف الربيع
لفائف الربيع طبقٌ أساسيٌّ في المطاعم الفيتنامية بالصين. وهو طبقٌ شائعٌ في المطبخ الفيتنامي. يعشقه الصينيون، ويعتبرونه طبقًا خفيفًا وصحيًا.
بدلاً من استخدام ورق الأرز كما في لفائف الربيع المقلية، تُستخدم لفائف الربيع مع حشوة الروبيان واللحم والخضار. عند لفّها، يمكنك رؤية الحشوة من الداخل، بمظهر جذاب للغاية.
4. لفائف الروبيان ملفوفة بقصب السكر
يحظى معجون الروبيان بتقدير كبير لدى الصينيين بفضل نكهته المميزة. قشرته الخارجية ذهبية ومقرمشة، وحشوة الروبيان الطازجة حلوة المذاق، تمتص حلاوة قصب السكر، مما يزيده لذة. يصبح هذا الطبق لذيذًا للغاية عند غمسه في صلصة السمك مع الثوم والفلفل الحار.
5. كعكة بيا
من بين الكعكات الفيتنامية العديدة، تُعدّ كعكة بيا المحشوة بالدوريان الأكثر تفضيلاً لدى الصينيين. تتميز هذه الكعكة بطبقة لذيذة من حشوة الدوريان أو فول المونج، وبمجرد قضمة واحدة، تمتلئ فمك بالحشوة.
عند زيارة فيتنام، يشتري العديد من السياح الصينيين الكثير من كعكات بيا كهدايا. وهذا يدل على أن نكهة هذه الكعكة تحظى بشعبية كبيرة لدى الصينيين.
6. نودلز كوانغ
نودلز كوانغ طبقٌ معروفٌ ومحبوبٌ لدى الكثير من الصينيين. يُحضّر هذا الطبق من مكوناتٍ متعددة، وعادةً ما يحتوي طبقٌ بسيطٌ من نودلز اللحم على النودلز واللحم والروبيان والخضراوات النيئة والفول السوداني المحمص والبيض وورق الأرز. أما النودلز الصفراء الزاهية فهي ما يُميّز هذا الطبق.
7. الخبز
يُقدّر الصينيون أيضًا الخبز الفيتنامي. يكاد كل من يزور فيتنام يرغب في تذوقه. هذا الطعام الشعبي رخيص الثمن، وله أنواع عديدة ومتنوعة، وهو ليس محبوبًا من قِبل الصينيين فحسب، بل يحظى بشعبية كبيرة لدى السياح الغربيين أيضًا.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)