سمك مجفف مصنوع من الطين

من خلال خبرته في رسم أكثر من 12000 عمل سمكي ثلاثي الأبعاد، تدرب السيد نجوين تان دات (المنطقة 3، مدينة هوشي منه) على صنع نماذج أسماك مجففة باستخدام طين فيتنامي خالص.

أنتج دات أول عمل له عام ٢٠٢٠. آنذاك، كان دات عالقًا في منزله بسبب جائحة كوفيد-١٩. استغل وقت فراغه لمراجعة الأفلام الوثائقية التي صوّرها في الغرب.

أولى نماذج الأطعمة النموذجية للمطبخ الغربي .

كلما راقب أكثر، ازداد افتقاده للمناظر الطبيعية وكرم سكان منطقة النهر الجنوبي. وانطلاقًا من حنينه للأرض التي مرّ بها، قرر دات تجربة إعداد السمك المجفف، وهو طبق تقليدي من أرض "التنانين التسعة".

عندما بدأ السيد دات العمل، بحث عن المواد واكتشف طينًا فيتناميًا خالصًا صنعه حرفي زهور الطين.

في السابق، كان على لاعبي الطين استخدام طين أجنبي. أثناء صنع نماذج الطعام ، اكتشفتُ بالصدفة أن صديقًا فيتناميًا صنع طينًا فيتناميًا خالصًا.

ولذلك، فأنا أكثر تصميماً على ابتكار نماذج غذائية فريدة من نوعها للتعاون في الترويج للمنتجات الفيتنامية"، كما قال السيد دات.

صينية طعام جنوب فيتنام ضمن مجموعة صواني طعام تيت من ثلاث مناطق.

خلال عملية صنع نماذج الطعام الطينية، لم يواجه السيد دات صعوبات كثيرة. إلا أنه واجه حيرةً في كيفية تصوير الطبق بطريقة تناسب المشاهدين.

قال 8X سايغون: "على سبيل المثال، عند تحضير فو، هل أختار صورة فو الشمالية أم الجنوبية؟ يُفضل تحضير بون بو هيو على طريقة هوي أو مدينة هو تشي منه، فنودلز بون بو هيو أصغر حجمًا من غيرها..."

وبعد أن اخترت الصورة الصحيحة للطبق، انتقلت إلى اختيار مادة التربة، واختبار التربة عدة مرات، ثم تقنية خلط الألوان...".

يُنجز السيد دات كل نموذج طبق في يوم أو يومين تقريبًا، حسب درجة الصعوبة. خلال هذه الفترة، يُمضي وقتًا في البحث عن تاريخ الطبق، وطريقة طبخه، ونكهات كل منطقة.

السيد نجوين تان دات يصنع صناديق مربى تيت من الطين.

كما قام أيضًا بالبحث عن كيفية تحضير الطبق، وخلق إلهام حقيقي لجعل النموذج حيًا حقًا.

بعد طبق السمك المجفف، قام السيد دات بصنع نماذج جريئة من صلصة السمك، وسمك رأس الثعبان المشوي، وديدان جوز الهند...

تم إكمال مجموعات Western Corner وThree Regions Tet Trays وTraditional Jam Box و30 Vietnam Dishes… واحدة تلو الأخرى.

يبدو حقيقيًا جدًا، لدرجة أن العديد من الأشخاص يرتبكون

أول نموذج طعام نُشر على مواقع التواصل الاجتماعي، السيد دات، حظي بتعليقات إيجابية. ظنّ المشاهدون أنه طبق حقيقي، فعلقوا: "يا له من جائع، وقاسٍ أن أنشر طعامًا في منتصف الليل..."

عندما كشف السيد دات أن كل شيء مصنوع من الطين، ارتبك الكثيرون ولم يصدقوا. بعد ذلك، كلما نشر صورة للطعام، تساءل رواد الإنترنت إن كانت حقيقية أم مزيفة.

نموذج طبق المعكرونة الحلزونية.
نموذج نودلز كوانج.

قال السيد دات مازحًا: "عندما نشرتُ صورةً لطعامٍ حقيقي، قال العديد من المشاهدين لبعضهم البعض: "السيد كا (لقب السيد دات) نشر صورةً، لذا عليكَ التدقيق لمعرفة ما إذا كان الطعام حقيقيًا أم مزيفًا". لقد أسعدتني شكوك مجتمع الإنترنت، فصقلتُ كل عملٍ بعنايةٍ أكبر."

بعد أربع سنوات من صنع نماذج الطين، يُسوّق السيد دات بعض أعماله تجاريًا. يبيع السيد دات كل نموذج بسعر يتراوح بين 500,000 ومليون دونج، وذلك حسب صعوبة الصنع وحجمه.

لأن جميع الأعمال مصنوعة يدويًا، وليست مصبوبة، فإن سعرها مرتفع. مع ذلك، تقدم بعض محبي الفن، وخاصةً محبي النماذج المصنوعة يدويًا، بطلبات.

فيما يتعلق بمتانة العمل، اختبره السيد دات لمدة ثلاث سنوات، ومع ذلك لم يتضرر. إذا لم يتعرض للماء، يكون النموذج صلبًا ومتينًا، ولا ينكسر بسهولة.

وضع النموذج في صندوق زجاجي يضمن متانته وثبات لونه مع مرور الوقت. نوع الطين الذي استخدمته كان يُستخدم لصنع أزهار من الطين.

هذه المنتجات الزهرية الطينية تدوم لأكثر من عشر سنوات. لذا، آمل أن يتمتع نموذج الطعام بنفس المتانة،" عبّر السيد دات.

نماذج طعام من صنع السيد دات.

حاليًا، بالإضافة إلى نماذج الطعام، يقوم السيد دات أيضًا بإنشاء نماذج من الفواكه والمأكولات البحرية وما إلى ذلك النموذجية للمناطق المختلفة.

وفقاً للسيد دات، يُعجب السياح كثيراً بالمنتجات الفريدة والمميزة التي تُنتجها البلاد التي يزورونها. أما في فيتنام، فلا تزال المنتجات المحلية نادرة.

ولهذا السبب، فهو يريد تطوير نماذج طينية ليشتريها السياح كهدايا، لنقل رسالة الثقافة والمطبخ الفيتنامي إلى العالم.

الصورة: تم توفير الشخصية

Vietnamnet.vn