يمكن لما نأكله أن يؤثر على الغدة الدرقية وكذلك قدرة الجسم على استخدام هرمونات الغدة الدرقية. تعرف على الأطعمة التي يجب تجنبها عند إدارة قصور الغدة الدرقية.
1. العلاقة بين التغذية وقصور الغدة الدرقية
يمكن أن يكون قصور الغدة الدرقية حالة صعبة الإدارة، ويمكن أن يؤثر النظام الغذائي على العلاج. تؤثر بعض العناصر الغذائية بشكل كبير على وظيفة الغدة الدرقية، كما يمكن لبعض الأطعمة أن تمنع قدرة جسمك على امتصاص الهرمونات البديلة كجزء من علاج الغدة الدرقية.
كما هو الحال مع العديد من الحالات الصحية، فإن بعض العوامل التي تسبب قصور الغدة الدرقية تكون خارجة عن سيطرة الشخص، مثل التاريخ العائلي والبيئة، ولكن النظام الغذائي يلعب أيضًا دورًا مهمًا.
بعض الأطعمة الغنية بالألياف والقهوة هي خيارات "صحية" أو "آمنة" في العديد من الأنظمة الغذائية، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية الحد من تناولها. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك الابتعاد عن الوجبات السريعة، والأطعمة المقلية، والأطعمة المصنعة المالحة، والوجبات الخفيفة السكرية مثل الكعك والمعجنات والبسكويت والكحول...
بعض الأطعمة ليست مفيدة لمرضى قصور الغدة الدرقية، وخاصة عند تناول الأدوية.
2. بعض الأطعمة التي يجب تجنبها والحد منها عند الإصابة بقصور الغدة الدرقية
على الرغم من عدم وجود "نظام غذائي لمرضى قصور الغدة الدرقية"، فإن تناول الطعام المناسب يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة على التمتع بصحة أفضل. فيما يلي الأطعمة التي يجب على الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية الحد منها أو تجنبها تمامًا:
أطعمة الصويا، بما في ذلك فول الصويا، والتوفو، والميسو
لقد كان هناك قلق منذ فترة طويلة بشأن التأثيرات السلبية المحتملة التي قد تسببها بعض المركبات الموجودة في فول الصويا والتي تسمى الايزوفلافون على الغدة الدرقية. يعتقد بعض الباحثين أن تناول كميات كبيرة من فول الصويا قد يزيد من خطر إصابة الشخص بقصور الغدة الدرقية. ومع ذلك، وجدت دراسة في التقارير العلمية أن فول الصويا لم يؤثر على هرمونات الغدة الدرقية، بل زاد فقط من مستويات هرمون تحفيز الغدة الدرقية بشكل طفيف.
على الرغم من عدم وجود إرشادات غذائية محددة، تشير بعض الدراسات إلى أن تناول فول الصويا قد يؤثر على امتصاص أدوية الغدة الدرقية. ولهذا السبب، فمن المستحسن الانتظار لمدة أربع ساعات بعد تناول أطعمة الصويا قبل تناول جرعتك المعتادة من الدواء. استشر طبيبك لمعرفة النوع الأفضل لك.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية الحد من تناول أطعمة الصويا والاهتمام بتجنب وقت تناول الدواء.
الخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط
ينبغي تجنب الخضروات الصليبية، مثل البروكلي والملفوف، عند الإصابة بقصور الغدة الدرقية. والقلق هنا هو أنها قد تتداخل مع إنتاج هرمون الغدة الدرقية إذا كان اليود ناقصا. أظهرت الأبحاث أن هضم هذه الخضروات يمكن أن يعيق قدرة الغدة الدرقية على استخدام اليود، وهي مادة ضرورية لعمل الغدة الدرقية بشكل طبيعي. ومع ذلك، فإن الاستهلاك المنتظم أو كميات كبيرة من الخضراوات الصليبية فقط هو الذي يؤثر فعليا على امتصاص اليود.
الغلوتين في الخبز والمعكرونة
تشير إحدى مراجعات الأبحاث إلى أن قصور الغدة الدرقية ومرض الاضطرابات الهضمية غالبًا ما يسيران جنبًا إلى جنب. على الرغم من عدم وجود أبحاث تثبت أن اتباع نظام غذائي خالٍ من الجلوتين يمكن أن يعالج أمراض الغدة الدرقية، إلا أنه ينبغي على الأشخاص التحدث إلى طبيبهم حول ما إذا كان ينبغي عليهم التخلص من الجلوتين أو إجراء اختبار لمرض الاضطرابات الهضمية. إذا اخترت تناول الغلوتين، فاختر الخبز والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة، فهي غنية بالألياف والعناصر الغذائية الأخرى، ويمكن أن تساعد في تحسين اضطراب الجهاز الهضمي، وهو أحد الأعراض الشائعة لقصور الغدة الدرقية.
تأكد أيضًا من تناول دواء قصور الغدة الدرقية قبل أو بعد بضع ساعات من تناول الأطعمة الغنية بالألياف لتجنب التأثير على امتصاص هرمون الغدة الدرقية الاصطناعي.
كن حذرا عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين.
الأطعمة الدهنية مثل الزبدة واللحوم والأطعمة المقلية
قالت الدكتورة ستيفاني لي، مديرة مركز صحة الغدة الدرقية في مركز بوسطن الطبي وأستاذة في كلية الطب بجامعة بوسطن في ماساتشوستس، إن الدهون تعطل قدرة الجسم على امتصاص أدوية تعويض هرمون الغدة الدرقية.
يمكن أن تؤثر الدهون أيضًا على قدرة الغدة الدرقية على إنتاج الهرمونات. لذلك، قم بالتوقف عن تناول جميع الأطعمة المقلية، وقلل من تناول الدهون من مصادر مثل الزبدة والمايونيز والسمن واللحوم الدهنية.
الأطعمة السكرية
ينبغي تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولكنها لا تحتوي على أي عناصر غذائية. من الأفضل تقليل تناول السكر أو محاولة إزالته من نظامك الغذائي تمامًا.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ليست جيدة للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية.
الأطعمة المحضرة والمجمدة
تميل الأطعمة المصنعة إلى أن تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، ويجب على الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية تجنب الصوديوم. يؤدي قصور الغدة الدرقية إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، كما أن تناول الكثير من الصوديوم يزيد هذا الخطر بشكل أكبر.
اقرأ ملصق "الحقائق الغذائية" الموجود على عبوات الأطعمة المصنعة للعثور على الخيارات التي تحتوي على أقل قدر من الصوديوم. وفقا لجمعية القلب الأمريكية، يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم الحد من تناول الصوديوم إلى 1500 مليجرام يوميا.
الكثير من الألياف الموجودة في الفاصوليا والبقوليات والخضروات
إن الحصول على كمية كافية من الألياف أمر جيد، ولكن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى تعقيد علاج قصور الغدة الدرقية. توصي أحدث الإرشادات الغذائية للأميركيين من وزارة الزراعة الأمريكية بأن يستهلك معظم البالغين من 25 إلى 38 جرامًا من الألياف يوميًا (بناءً على هدف 14 جرامًا من الألياف لكل 1000 سعر حراري في نظامهم الغذائي).
يمكن أن تؤثر الألياف الغذائية الزائدة من الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والفاصوليا والبقوليات على الجهاز الهضمي وقد تتداخل مع امتصاص أدوية تعويض هرمون الغدة الدرقية.
إذا تحولت إلى نظام غذائي غني بالألياف، اسأل طبيبك إذا كنت بحاجة إلى جرعة أعلى من دواء الغدة الدرقية. قد تكون هناك حاجة لزيادة الجرعة الصيانة إذا لم يمتص المريض كمية كافية من الدواء.
إن تناول الكثير من الألياف ليس مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية أثناء العلاج.
قهوة
وفقا لإحدى الدراسات، وجد أن الكافيين يمنع امتصاص هرمون الغدة الدرقية البديل. الأشخاص الذين يتناولون أدوية الغدة الدرقية مع القهوة الصباحية لديهم مستويات غير منضبطة من الغدة الدرقية، لذلك يجب عليهم الانتظار لمدة 30 دقيقة على الأقل بعد تناول الدواء قبل شرب كوب من القهوة.
الكحول سيء للغدة الدرقية.
وفقا لإحدى الدراسات، فإن شرب الكحول يمكن أن يضر بمستويات هرمون الغدة الدرقية في الجسم وقدرة الغدة الدرقية على إنتاج الهرمونات. يؤثر الكحول بشكل سام على الغدة الدرقية ويمنع قدرة الجسم على استخدام هرمونات الغدة الدرقية. من الناحية المثالية، ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية التوقف عن تناول الكحول بشكل كامل.
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-thuc-pham-nguoi-benh-suy-giap-can-tranh-172241201231245085.htm
تعليق (0)