من لا يجب عليه تناول السبانخ المالبارية؟

السبانخ المالبارية هي الخضروات الصيفية المفضلة لدى عائلتي، ولكنني سمعت أنها ليست جيدة لحصوات الكلى. فمن يجب أن يأكله بانتظام ومن لا يجب أن يأكله؟ (ثوي، 32 عامًا، هانوي )

رد:

السبانخ المالباري هو نبات لذيذ، وهو دواء مفيد له العديد من الفوائد لصحة الإنسان. توفر أوراق السبانخ المالبارية العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل الصوديوم والدهون والبوتاسيوم والألياف والكربوهيدرات والبروتين والكالسيوم والحديد والعديد من الفيتامينات الموجودة في أوراق السبانخ المالبارية مثل فيتامينات أ ، ب 6 ، ب 12 ، ج ، د.

في يوم واحد، كل ما عليك فعله هو تناول وعاء صغير من السبانخ المالبارية المطبوخة لتوفير ما يكفي من فيتامين أ والحديد لاحتياجات جسمك. تعمل مكونات السبانخ المالبارية على تعزيز عملية الهضم عن طريق إضافة المخاط والألياف القابلة للذوبان، مما يسهل عملية الإمساك ويقللها.

وفقا للطب الشرقي، فإن السبانخ المالبارية باردة، حامضة، غير سامة، ولها تأثيرات مدرة للبول ومزيلة للسموم، وتجمل البشرة، وتعالج الحرارة الشائكة، وحب الشباب، وتدعم فقر الدم، وضربة الشمس. يمكن أن يساعد عصير السبانخ المالباري في علاج الحروق بسرعة، كما يساعد طهي السبانخ المالباري مع أقدام الخنزير في علاج آلام العظام والمفاصل.

هذه الخضار غنية بالعناصر الغذائية ولكنها تحتوي على مستويات عالية من حمض الأكساليك والبيورينات، لذلك إذا تناولت الكثير منها فإن محتوى أكسالات الكالسيوم في البول سوف يتراكم في الجسم ويسبب بسهولة حصوات الكلى. ارتفاع مستويات حمض البوليك يزيد من خطر الإصابة بالنقرس. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى والنقرس الحد من تناول السبانخ المالبارية.

يستخدم السبانخ المالباري كغذاء مبرد، لطرد الحرارة، ومنع الإمساك، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من الإسهال أو البراز الرخو عدم تناوله.

ملاحظة، بعد المعالجة، يجب تناول طبق السبانخ المالباري خلال اليوم. في كل مرة تأكله، يجب عليك إعادة تسخينه. تجنب تركها طوال الليل، حيث يمكن أن تفسد السبانخ المالبارية وتؤدي إلى التسمم.

الدكتور هوينه تان فو
مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه، المرفق 3

رابط المصدر: https://vnexpress.net/ai-khong-nen-an-rau-mong-toi-4734874.html