المطبخ - جسر ثقافي يربط فيتنام بالأصدقاء حول العالم

موظفو السفارة الفيتنامية يُحضّرون السندويشات للزوار. (الصورة: مقدمة من السفارة)

اجتذبت أطباق الخبز واللفائف الربيعية والقهوة - وهي أطباق نموذجية مرتبطة بالثقافة الطهوية الفيتنامية - عددًا كبيرًا من الزوار في بازار آسيان - الصين 2025، الذي أقيم في الأول من نوفمبر في منتزه فرانسيسكو ميراندا، كاراكاس (فنزويلا).

بفضل نكهاته الغنية والمتطورة، لا يكتسب المطبخ الفيتنامي شعبية لدى رواد المطاعم المحليين فحسب، بل يساهم أيضًا في نشر صورة البلاد والشعب الفيتنامي الودود والمضياف بين الأصدقاء الدوليين.

وفقًا لمراسل وكالة الأنباء الفنزويلية (VNA) في أمريكا اللاتينية، نُظِّم المعرض بالتعاون بين البعثات الدبلوماسية لدول رابطة دول جنوب شرق آسيا (آسيان) والسفارة الصينية في فنزويلا، بهدف تعزيز صورة البلاد، وتشجيع التبادل الثقافي، وتوطيد العلاقات الودية مع فنزويلا. وقد استقطب الحدث مشاركة ممثلين عن وزارة الخارجية الفنزويلية، والعديد من الوزارات والقطاعات والمنظمات الاجتماعية والسياسية ، ورجال الأعمال، إلى جانب عدد كبير من سكان العاصمة كاراكاس، وأعضاء السلك الدبلوماسي الدولي.

ممثلو الوفد الدبلوماسي يستمتعون بالقهوة الفيتنامية. (الصورة: مقدمة من السفارة)

وفي كلمته الافتتاحية، أكد السفير الإندونيسي فكري كاسيدي، الرئيس الدوري للجنة رابطة دول جنوب شرق آسيا في كاراكاس، أن رابطة دول جنوب شرق آسيا هي منطقة تتمتع بثقافة متنوعة وغنية وفريدة من نوعها هي الرائدة في العالم.

وأكد أن روح التضامن والتوافق هي القوة الداخلية لآسيان، وقال إن المعرض فرصة مفيدة لتعزيز التفاهم والعلاقات الثقافية بين دول الآسيان والصين وفنزويلا.

وقال السفير الفيتنامي لدى فنزويلا فو ترونغ ماي إن الحدث يعد فرصة لتعزيز القيم الثقافية والطهوية الفيتنامية، والمساهمة في تعزيز الدبلوماسية الثقافية، وتعزيز التعاون الدولي، وتوثيق الصداقة بين دول الآسيان والصين وفنزويلا.

وفي منطقة المعرض، ترك الجناح الفيتنامي انطباعًا قويًا بمساحته المشبعة بالهوية الوطنية، حيث قدم أو داي والقبعات المخروطية ومنتجات الحرف اليدوية والأطباق التقليدية.

وأصبحت نكهات الخبز الفيتنامي ولفائف الربيع والقهوة من أبرز السمات المميزة، مما يدل على التأثير القوي للثقافة الفيتنامية في منطقة أمريكا اللاتينية ويؤكد على الدور النشط الذي تلعبه فيتنام في التبادل الثقافي الدولي.

أعرب العديد من الزوار عن حبهم للطعام الفيتنامي. قالت السيدة ماريا فرناندا، المقيمة في كاراكاس: "سمعتُ الكثير عن الخبز الفيتنامي. عندما استمتعتُ به في المعرض، أعجبتني بشكل خاص التركيبة المتناغمة من الخبز الساخن المقرمش، والخضراوات الطازجة، والصلصة الغنية."

في هذه الأثناء، علّق السيد غييرمو توريس، رجل أعمال محلي، قائلاً: "المطبخ الفيتنامي راقٍ ومتوازن. لفائف الربيع لذيذة، والمكونات طازجة، والنكهات خفيفة لكنها عميقة."

كما أعرب السفير الياباني لدى فنزويلا ياسوشي ساتو عن انطباعه عن المذاق الفريد للخبز والقهوة الفيتنامية، وأشاد بشدة بجهود فيتنام لتعزيز الثقافة في هذا الحدث.

وفقًا لوكالة الأنباء الفيتنامية/فيتنام+

المصدر: https://baocantho.com.vn/am-thuc-nhip-cau-van-hoa-noi-viet-nam-voi-ban-be-the-gioi-a193367.html