ما هي فوائد تناول الموز المسلوق؟

لطالما اعتُبر الموز من الأطعمة الخارقة لما له من فوائد صحية عديدة. ويمكن تناوله بطرق متنوعة، سواءً كان طازجاً، أو في المخبوزات، أو مسلوقاً. فما هي فوائد تناول الموز المسلوق؟

المكونات الغذائية للموز المسلوق

بحسب صحيفة "توي تري"، صرّح نغوين فان تاي، الحاصل على درجة الماجستير من معهد الطب الإشعاعي والأورام التابع للجيش، بأن الموز يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة. ولذلك، يُعدّ الموز فاكهةً محبوبةً لدى الكثيرين، بما في ذلك الموز المسلوق.

يُعدّ الموز المسلوق مصدراً غنياً بالفيتامينات للجسم. يحتوي الموز الناضج المسلوق على فيتامين ج، وفيتامين ب6، والعديد من الفيتامينات الأخرى المفيدة جداً للجسم. يؤثر فيتامين ب6 على امتصاص الحديد، واستقلاب البروتين، واستقلاب الدهون.

بحسب الدكتور تاي، يُعدّ الموز المسلوق مصدراً جيداً للنشا المقاوم. وقد أثبتت الدراسات العلمية أن النشا المقاوم يُخفّض مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الموز المسلوق مصدراً غنياً بالألياف، وهو أمر بالغ الأهمية للوقاية من الإمساك والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

ما هي فوائد تناول الموز المسلوق؟

إليكم بعض الفوائد الصحية المؤكدة للموز المسلوق:

مصادر البوتاسيوم

بحسب صحيفة ثانه نين، نقلاً عن موقع الأخبار الصحية Real Simple، فإن روزا بيسيرا-سوبيرون، أخصائية تغذية مرضى السكري التي تعمل في ولاية كارولينا الشمالية (الولايات المتحدة الأمريكية)، توفر موزة مسلوقة متوسطة الحجم 422 ملغ من البوتاسيوم - وهو معدن يساعد على تنظيم وظائف القلب وضغط الدم وانقباض العضلات.

تخزين الألياف

بحسب جينيفر هيرنانديز، أخصائية التغذية المتخصصة في صحة الكلى في فلوريدا، تحتوي موزة متوسطة الحجم على حوالي 3 غرامات من الألياف، التي تدعم عملية الهضم الصحي. كما أن الألياف مهمة لصحة القلب والأوعية الدموية، إذ تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من الأمراض.

الموز المسلوق مفيد جداً لصحتك.

يوفر مصدراً غنياً بفيتامين ب6.

يُعدّ هذا عنصرًا غذائيًا أساسيًا لصحة القلب والأوعية الدموية، ووظائف الجهاز المناعي، ووظائف الدماغ. توفر حصة من الموز المسلوق ما يقارب ربع الاحتياج اليومي من فيتامين ب6.

علاوة على ذلك، يعتبر الموز المسلوق مصدراً جيداً بشكل مدهش للعديد من فيتامينات ب، بما في ذلك فيتامينات ب1، ب2، ب5، وب9. وتلعب هذه الفيتامينات دوراً حيوياً في وظائف الخلايا.

يدعم عملية الهضم

ثبت أن الموز الأخضر المسلوق يساعد على الهضم. كما يحتوي الموز على كمية وفيرة من الألياف، وهي عنصر أساسي لصحة الجهاز الهضمي، حيث يعمل كمُعزز حيوي - مصدر غذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء، وكل ذلك يدعم عملية الهضم.

يساعد على خفض ضغط الدم

قد يؤدي ارتفاع ضغط الدم غير المُسيطر عليه إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وقد يُساعد محتوى البوتاسيوم العالي في الموز على الحفاظ على ضغط دم صحي.

حافظ على مستويات الكوليسترول الصحية.

من أهم فوائد تناول الموز المسلوق إمكانية استخدام الموز الأخضر غير الناضج، الذي يقدم فوائد صحية عديدة، منها خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.

طريقة سلق الموز

للحصول على أفضل النتائج عند سلق الموز، اختر الموز الصغير إلى متوسط ​​الحجم ذو القشرة الصفراء والمظهر الناضج؛ تجنب الموز الناضج جدًا أو غير الناضج. اغسل الموز جيدًا وضعه في قدر، وغطه بالماء تمامًا. اتركه يغلي حتى تظهر تشققات على قشر الموز، ثم أطفئ النار. أخرج الموز واشطفه بالماء البارد. قشر فقط الموز الذي تنوي تناوله.

لاحظ أنه يجب عليك تجنب تناول الموز المسلوق مع السكر أو حليب جوز الهند أو العسل، ويجب ألا تتناول أكثر من موزتين في اليوم.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm