ما هي فوائد تناول الموز المسلوق؟

لقد تم اعتبار الموز منذ فترة طويلة "غذاءً خارقًا" بسبب فوائده الصحية العديدة. يمكن تناول الموز بعدة طرق مختلفة مثل تناوله مباشرة، أو استخدامه في صنع الكعك، أو تناوله مسلوقًا. فما هي آثار تناول الموز المسلوق؟

التركيب الغذائي للموز المسلوق

ونقلت صحيفة توي تري عن الأستاذ نجوين فان ثاي (المعهد العسكري للطب الإشعاعي والأورام) قوله إن الموز يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة. ولذلك، يعد الموز من الفواكه المفضلة لدى كثير من الناس، بما في ذلك الموز المسلوق.

الموز المسلوق يوفر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات للجسم. تحتوي الموز الناضج المسلوق على فيتامين C وفيتامين B6 وبعض الفيتامينات الأخرى المفيدة جدًا للجسم. يؤثر فيتامين ب6 على امتصاص الحديد واستقلاب البروتين والدهون.

وفقا للدكتور تاي، فإن الموز المسلوق يعد مصدرا جيدا للنشا المقاوم. لقد ثبت علميًا أن النشا المقاوم يخفض مستويات السكر في الدم، وذلك عن طريق إبطاء إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الموز المسلوق أيضًا مصدرًا غنيًا بالألياف، وهو أمر مهم لمنع الإمساك والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

ما هي فوائد تناول الموز المسلوق؟

وفيما يلي الفوائد الصحية المؤكدة للموز المسلوق:

مصادر البوتاسيوم

ونقلت صحيفة "ثانه نين" عن موقع "ريل سيمبل" الإخباري الصحي، أن روزا بيسيرا سوبيرون، وهي أخصائية تغذية لمرضى السكري تعمل في ولاية كارولينا الشمالية بالولايات المتحدة، تقول إن الموز المسلوق متوسط ​​الحجم يوفر 422 مليجراما من البوتاسيوم، وهو معدن ينظم وظائف القلب وضغط الدم وانقباض العضلات.

مستودع الألياف

وفقا لجينيفر هيرنانديز، أخصائية تغذية صحة الكلى في فلوريدا (الولايات المتحدة الأمريكية)، تحتوي الموزة المتوسطة على حوالي 3 جرامات من الألياف، والتي يمكن أن تدعم عملية الهضم الصحية. والألياف مهمة أيضًا لصحة القلب، إذ تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض الأخرى.

الموز المسلوق مفيد جدًا لصحتك.

يوفر فيتامين ب6 بكميات وفيرة

وهو عنصر غذائي أساسي لصحة القلب، ووظيفة المناعة، ووظيفة الدماغ. تحتوي حصة واحدة من الموز المسلوق على ما يقرب من ربع الاحتياجات اليومية من فيتامين ب6.

علاوة على ذلك، فإن الموز المسلوق يعد مصدرًا مدهشًا للعديد من فيتامينات ب، بما في ذلك ب1، ب2، ب5، وب9. تلعب هذه الفيتامينات دورًا مهمًا في وظيفة الخلية.

دعم الجهاز الهضمي

لقد ثبت أن الموز الأخضر المسلوق يساعد على الهضم. تحتوي الموز أيضًا على نسبة عالية من الألياف، وهو أمر مهم لصحة الجهاز الهضمي ويعمل كمضاد حيوي - مصدر غذائي للبكتيريا المعوية المفيدة، والتي تساعد جميعها على الهضم.

يساعد على خفض ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يمكن أن يساعد المحتوى العالي من البوتاسيوم في الموز في الحفاظ على ضغط الدم الصحي.

الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية

من أهم فوائد تناول الموز المسلوق هو أنه يمكنك استخدام الموز الأخضر غير الناضج، والذي يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية. وتشمل هذه الفوائد خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.

كيفية سلق الموز

لجعل الموز المسلوق فعالاً، اختر الموز الصغير والمتوسط ​​الحجم ذو القشرة الصفراء والموز الناضج؛ لا ينبغي أن تكون ناضجة جدًا أو صغيرة جدًا. اغسلي الموز وضعيه في وعاء وغطيه بالماء. نتركها تغلي حتى تتشقق قشر الموز ثم نطفئ النار. أخرجي الموز ثم اغسليه بالماء البارد. قشر أثناء الأكل.

ملاحظة: تجنب تناول الموز المسلوق مع السكر وحليب جوز الهند والعسل ولا تتناول أكثر من 2 موزتين في اليوم.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm