ما هي فوائد الموز الشمعي المسلوق؟

ما هي فوائد الموز الشمعي المسلوق؟

يُعدّ موز الشمع من أشهر أنواع الفاكهة في مقاطعة بن تري ، ويُزرع اليوم في مناطق متفرقة من البلاد. إلى جانب تناوله مسلوقًا، يُمكن تحضيره بطرق أخرى عديدة، كالشوي، والقلي مع التوابل، والطهي بحليب جوز الهند، أو مع لحم الخنزير المقدد. ويُعتبر موز الشمع المسلوق من أكثرها شيوعًا. فما هي فوائد موز الشمع المسلوق؟

بحسب موقع فيتنام نت، يشير ممارس الطب التقليدي دو مينه توان من جمعية هانوي للطب التقليدي إلى بعض فوائد الموز الشمعي المسلوق على النحو التالي.

مفيد للمعدة

يُعدّ تناول الموز الشمعي أحد الطرق لتحسين الهضم لمن يعانون من آلام المعدة، والقيء، والإسهال، أو الإمساك بشكل متكرر. يساعد محتوى الموز الشمعي العالي من الألياف والمعادن على تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك.

مفيد للجهاز العصبي

الموز غني بفيتامين ب6، الذي يُساعد في الحفاظ على صحة الخلايا العصبية. كما أن محتواه من البوتاسيوم مفيدٌ جداً للعدائين وراكبي الدراجات وغيرهم. لذا، فإن تناول الموز قبل التمرين يُساعد في تخفيف تشنجات العضلات.

قلل من خطر الإصابة بفقر الدم.

كما أن الموز الشمعي غني بالحديد، مما يمكن أن يحفز إنتاج الهيموجلوبين ويمنع فقر الدم بشكل فعال.

الموز الشمعي المسلوق مفيد جداً لصحتك.

تنظيم ضغط الدم

يُعدّ الموز الشمعي غنيًا بالبوتاسيوم، وهو عنصر مفيد جدًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم. يُنصح بتناول موزتين يوميًا. كما يُساعد محتوى البوتاسيوم في الموز الشمعي على الوقاية من تشنجات العضلات. إضافةً إلى ذلك، يُفيد الموز الشمعي البصر ويُحسّن وظائف الجهاز العصبي.

دعم فقدان الوزن

على غرار أنواع الموز الأخرى، يساعد موز الشمع أيضاً في الحفاظ على قوام رشيق ودعم فقدان الوزن بفعالية. ولتحقيق أقصى استفادة من فوائد موز الشمع المسلوق في إنقاص الوزن، يُنصح بتناول موزة أو موزتين مسلوقتين يومياً.

على الرغم من أن موز الشمع لذيذ وله فوائد صحية عديدة، إلا أنه ينبغي على مرضى السكري عدم الإفراط في تناوله. يحتوي هذا النوع من الموز على نسبة عالية نسبياً من السكريات الأحادية، وهي مركبات ضارة لمرضى السكري.

طريقة سلق الموز الشمعي بشكل لذيذ

ينقسم الموز الشمعي إلى نوعين رئيسيين: بلون الكركم وأبيض. والتمييز بينهما سهل؛ يكفي النظر إلى لون اللب. يتميز الموز الشمعي بلون الكركم بلب أصفر زاهٍ، بينما يتميز النوع الأبيض بلب أبيض، يشبه لون أنواع الموز الأخرى.

عليك اختيار الموز الناضج الذي اكتسب لوناً أصفر. بعد تحضيره، يمكنك تناوله فوراً أو حفظه في الثلاجة، حسب رغبتك. يتميز الموز الشمعي عالي الجودة بصغر حجمه، حيث يقل وزن العنقود الواحد عن كيلوغرام واحد؛ ويتميز الموز الأصغر حجماً بلبّ أكثر صلابة وحلاوة وليونة.

لتحضير موز الشمع المسلوق اللذيذ، اختاري عناقيد الموز التي اصفرّ لونها قليلاً، وبها بقع سوداء، ومجعّدة. عند الضغط على الموزة بين إصبعين، يجب أن تكون طرية وناضجة؛ وهذا يدل على مذاقها الحلو ورائحتها العطرة.

لاحظ أنه عند سلق الموز، من المهم سلقه جيدًا. يحتوي الشق الصغير في وسط الموز على عصارة حلوة وعطرة غنية بالنكهة دون أن تكون مُفرطة الحلاوة، لذا يمكنك تناول الكثير منها دون أن تملّ منها. موز الشمع المسلوق لذيذ سواءً أُكل ساخنًا أو باردًا، ويمكن حفظه في الثلاجة لعدة أيام بعد سلقه.

ها آن (مُجمّع)

المصدر: https://vtcnews.vn/chuoi-sap-luoc-co-tac-dung-gi-ar910557.html