ما هو تأثير الموز الشمعي المغلي؟

ما هو تأثير الموز الشمعي المغلي؟

الموز الشمعي من أصناف منطقة بن تري المميزة، ويُزرع اليوم في مناطق متفرقة في أنحاء البلاد. بالإضافة إلى طريقة تناوله المعتادة وهي سلقه، يُمكن أيضًا استخدامه في أطباق أخرى مثل المشوي، والمقلي مع التوابل، والمطبوخ بحليب جوز الهند، والمطبوخ مع لحم الخنزير. ويُفضل تناول الموز الشمعي المسلوق بشكل خاص. فما هي فوائده؟

ونقلت صحيفة فيتنام نت عن ممارس الطب التقليدي دو مينه توان - جمعية الطب الشرقي في هانوي ، قوله إن بعض تأثيرات الموز الشمعي المغلي كما هو موضح أدناه.

جيد للمعدة

يُعدّ تناول الموز من طرق تحسين الجهاز الهضمي لمن يعانون غالبًا من آلام المعدة والقيء والإسهال والإمساك. يساعد محتوى الموز الغني بالألياف والمعادن على تخفيف الإمساك.

جيد للجهاز العصبي

الموز غني بفيتامين ب6، الذي يُحافظ على صحة الخلايا العصبية. كما أن البوتاسيوم الموجود فيه مفيدٌ جدًا لمُحبي الجري وركوب الدراجات وغيرها. لذلك، يُنصح بتناول الموز قبل ممارسة الرياضة للحد من تقلصات العضلات.

تقليل خطر الإصابة بفقر الدم

كما أن الموز الشمعي غني بالحديد، الذي يمكنه تحفيز إنتاج الهيموجلوبين، مما يمنع فقر الدم بشكل فعال.

الموز الشمعي المسلوق مفيد جدًا للصحة.

ينظم ضغط الدم

يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو مفيد جدًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم. يُنصح بتناول موزتين تقريبًا يوميًا. كما أن البوتاسيوم الموجود فيه يُساعد على الوقاية من تقلصات العضلات. بالإضافة إلى ذلك، يُعد الموز مفيدًا جدًا للبصر ويُساعد على تحسين الجهاز العصبي.

دعم فقدان الوزن

كما هو الحال مع أنواع الموز الأخرى، يُساعد الموز الشمعي أيضًا على الحفاظ على قوام رشيق ودعم فقدان الوزن بفعالية. لتعزيز فوائد فقدان الوزن من الموز الشمعي المسلوق، يُنصح بتناول حبة أو حبتين من الموز الشمعي المسلوق يوميًا.

على الرغم من أن الموز الشمعي لذيذٌ وفوائده العديدة، إلا أنه يُنصح مرضى السكري بعدم الإفراط في تناوله. فهذه الفاكهة غنيةٌ بالسكريات الأحادية، وهي مُركّبٌ ضارٌّ لمرضى السكري.

طريقة سلق الموز الشمعي اللذيذ

يُقسم الموز الشمعي إلى نوعين رئيسيين: الموز الكركمي والموز الأبيض. التمييز بينهما بسيط للغاية، ويعتمد على لون لب الموز من الداخل. يتميز الموز الشمعي بالكركم بلون أصفر فاقع، بينما يتميز الموز الأبيض بلون أبيض كغيره من أنواع الموز.

اختر الموز الناضج والمصفر. بعد معالجته، يمكنك تناوله فورًا أو حفظه في الثلاجة حسب رغبتك. يتميز الموز الشمعي الجيد بحجمه الصغير، حيث يقل وزنه عن كيلوغرام واحد للحزمة، وثماره الصغيرة ذات لحم أكثر صلابة وحلاوة.

لتحضير موز مسلوق لذيذ، اختر باقات موز مصفرّة قليلاً، ذات بقع سوداء وتجاعيد. عند عصر الموز بإصبعين، إذا كان طريًا ونضج، فسيكون طعمه حلوًا ورائحته عطرية عند تناوله.

ملاحظة: عند سلق الموز، يجب سلقه جيدًا. يوجد في منتصف لب الموز تجويف عسل صغير، ذو نكهة عطرية وحلوة، ولكنه ليس دهنيًا، ما يسمح بتناوله بكثرة دون ملل. بعد سلق الموز الشمعي، يمكن تناوله ساخنًا أو باردًا، وكلاهما لذيذ جدًا، وخاصةً بعد سلقه، ويمكن حفظه في الثلاجة لبضعة أيام لتناوله تدريجيًا.

ها آن (التوليف)

المصدر: https://vtcnews.vn/chuoi-sap-luoc-co-tac-dung-gi-ar910557.html