زيادة الحصص الغذائية للأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية - صورة توضيحية
40% من البالغين يعانون من سوء التغذية
الحياة الحديثة تجعل الكثير من البالغين، وخاصة رجال الأعمال، مثقلين بالعمل، متعبين، يعانون من ضعف الشهية، وسوء التغذية... وهو نتيجة لزيادة سوء التغذية لدى البالغين.
أظهرت دراسة أجراها المعهد الوطني للتغذية أن ما بين 20% و40% من الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن (40-79 عامًا) في فيتنام يعانون من سوء التغذية. وفي بعض المناطق، يتجاوز سوء التغذية لدى البالغين 40%، ناهيك عن المرضى.
يجد العديد من الأشخاص أنفسهم يفقدون الوزن يومًا بعد يوم، وتصبح ملابسهم فضفاضة بشكل طبيعي، ويشعرون بأن عضلاتهم أصبحت لينة ومترهلة، وليست صلبة كما كانت من قبل، وتتدهور ذاكرتهم دون سبب واضح، وهذا لأن نظامهم الغذائي لا يلبي احتياجات الجسم اليومية.
ومن ناحية أخرى، في هذا العمر، تسبب الأمراض المزمنة الألم، وفقدان الشهية، وضعف الجهاز الهضمي، وسوء الامتصاص...
ويقول الخبراء الطبيون إن سوء التغذية لدى البالغين غالبا ما يسبب عواقب خطيرة للغاية مثل فقدان الذاكرة، وعسر الهضم، والإمساك، والبراز الرخو والصلب في بعض الأحيان، أو آلام المعدة في بعض الأحيان.
إذا كان كبار السن يعانون من أمراض مزمنة مثل الربو والتهاب الكبد وأمراض العظام والمفاصل... فإن هذه الأمراض تتفاقم بسرعة أكبر، وتصبح حالتهم الجسدية أكثر عرضة للتدهور، وخاصة عندما يدخل عامل معدي، ومن الصعب جدًا تجنب الإصابة بالمرض.
أسباب عديدة لسوء التغذية المزمن
قال الدكتور نجوين فان تيان، من المعهد الوطني للتغذية، إن النظام الغذائي وعادات الأكل شهدت في الآونة الأخيرة العديد من التغييرات بسبب العولمة والتحضر وزيادة الدخل، مما أدى إلى ظهور نوعين من سوء التغذية ( نقص الوزن وزيادة الوزن).
نقص الوزن أو زيادة الوزن عند البالغين هما حالتان متعاكستان من الحالة الغذائية، متعاكستان في مستوى الطاقة التي يوفرها النظام الغذائي مقارنة بمستوى الطاقة التي يستهلكها الجسم.
إن نقص الوزن يحدث بسبب عدم تناول ما يكفي من الطعام لتلبية احتياجات الجسم من الطاقة والعناصر الغذائية، فمستوى إنفاق الطاقة أكبر من مستوى تناول الطاقة.
الوزن الزائد ينتج عن تناول كميات كبيرة من الطاقة والعناصر الغذائية مقارنة باحتياجات الجسم، كما أن تناول الطاقة أعلى من إنفاقها، واتباع نمط حياة غير نشط مع قلة النشاط البدني.
ومع ذلك، هناك الكثير من الناس الذين يأكلون كثيرًا ولكن لا يكتسبون الوزن، والذي يمكن أن يكون بسبب العديد من الأسباب الجسدية أو الأمراض:
سوء الامتصاص: سوء الامتصاص هو حالة يدخل فيها الطعام إلى الجسم، لكن العناصر الغذائية الموجودة فيه لا تُمتص بالكامل في الأمعاء وتُطرح خارج الجسم. هذا يُسبب نحافة الجسم وضعفًا وشحوبًا.
يمكن أن تؤدي العديد من الأمراض أو الحالات إلى سوء الامتصاص: نقص التغذية؛ زيادة طلاء الغشاء المخاطي المعوي؛ اختلال توازن البكتيريا المعوية؛
الأمراض المتعلقة بالبنكرياس والكبد والمرارة والقناة الصفراوية. أمراض الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي والتهاب القولون والتهاب الأمعاء الإقليمي والتهاب الزائدة الدودية. حساسية الطعام وعدم تحمل اللاكتوز. عدوى الطفيليات المعوية مثل الديدان والأميبا...
الإفراط في تناول الكحول أو الملينات أو مضادات الحموضة. اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو الإسهال لفترات طويلة. العلاجات التي يتم إجراؤها على الأمعاء: العلاج الإشعاعي، الجراحة لتقصير الأمعاء...
- الأكل غير المعقول: تناول الكثير من الطعام ولكن دون توفير ما يكفي من العناصر الغذائية، الأكل غير المنتظم، الأكل غير العلمي مثل: عدم الاهتمام بالجهاز الهضمي (إذا لم يكن الجهاز الهضمي سليمًا بما فيه الكفاية، فإن الجسم لا يستطيع امتصاص العناصر الغذائية).
إن العناية بالجهاز الهضمي شرط أساسي لمساعدة الأشخاص النحيفين على زيادة الوزن وتحسين جهازهم المناعي؛ فإهمال وجبة إفطار مغذية أو تناول كمية كبيرة من الطعام في وجبة واحدة يزيد من العبء على الجهاز الهضمي ويجعله غير قادر على استقلاب العناصر الغذائية.
استقلاب الطاقة أعلى من المعدل الطبيعي. من العلامات الواضحة سخونة الجلد أو تسارع ضربات القلب. للحفاظ على استقلاب الطاقة طبيعيًا، يُنصح بالتناوب بين الأطعمة الباردة لتحقيق التوازن. قلل من تناول المشروبات الغازية والمنبهات مثل القهوة والكحول والبيرة والسجائر.
إساءة استعمال أدوية زيادة الوزن : يمكن أن تساعدك أدوية زيادة الوزن على اكتساب الوزن بسرعة، ولكن زيادة الوزن تحدث بسبب احتباس الماء وتراكم الدهون، وليس بسبب زيادة العضلات، ويمكن أن تسبب مخاطر صحية إذا تعرضت لآثار جانبية من الدواء.
الكسل: يحتاج الأشخاص النحيفون الذين يرغبون في زيادة وزنهم إلى ممارسة الرياضة بانتظام، ليس فقط لتحسين الصحة والمرونة، بل أيضًا لزيادة معدل الأيض في الجسم. فالأيض الجيد هو العامل الحاسم في الوزن.
عدم تطهير الجسم : عندما لا يُخلَّص الجسم من السموم، يتراكم فيه الكثير من السموم. هذا يؤدي إلى انخفاض في عملية الأيض، مما يجعل الجسم غير قادر على امتصاص العناصر الغذائية، وبالتالي فإن الإفراط في تناول الطعام يُسبب النحافة.
كيفية استعادة الوزن؟
قال الدكتور تين إن هناك العديد من الصيغ لحساب الوزن. على مستوى "الوزن المثالي"، ينطبق هذا على كل من الرجال والنساء: الوزن المثالي = (الطول (سم) - ١٠٠) × ٠.٩. على سبيل المثال: يبلغ طول الشخص ١.٦٣ متر (١٦٣ سم)، طبّق الصيغة التالية: الوزن المثالي = (١٦٣ - ١٠٠) × ٠.٩ = ٥٦.٧ كجم.
أو احسب حسب مؤشر كتلة الجسم BMI الموصى به من قبل منظمة الصحة العالمية:
كيفية حساب مؤشر كتلة الجسم
بالنسبة للفيتناميين، مؤشر كتلة الجسم من ١٨.٥ إلى ٢٢.٩: طبيعي؛ مؤشر كتلة الجسم ≥ ٢٣: زيادة الوزن؛ مؤشر كتلة الجسم > ٢٥: سمنة. نعتمد في نظامنا الغذائي ومستوى نشاطنا البدني على مؤشر كتلة الجسم. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن (النحيفين)، مؤشر كتلة الجسم
الفيتناميون مع مؤشر كتلة الجسم
لزيادة الوزن والوصول إلى الوزن المثالي، يجب أن يوفر النظام الغذائي اليومي ما يكفي من العناصر الغذائية لتلبية احتياجات الجسم. عليك تناول المزيد من الأرز أو الأطعمة الغنية بالنشويات، مثل الأرز الدبق، والشعيرية، والخبز، والأطباق المقلية مع إضافة الزيت، لتوفير الطاقة.
لزيادة كمية الطعام يوميًا، بالإضافة إلى الوجبات الرئيسية الثلاث، عليك تناول المزيد من الوجبات الخفيفة كالحليب والكعك والبطاطس. تناول علبة زبادي (120 مل) يوميًا لتحفيز الهضم وامتصاص العناصر الغذائية بشكل جيد. مارس أنشطة بدنية معتدلة ومعقولة لتساعدك على تناول طعام صحي. اشرب كمية كافية من الماء (عصير خضراوات، عصير فواكه، أو ماء مغلي ومبرد).
لزيادة الوزن، يحتاج الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن أو النحافة المزمنة/سوء التغذية إلى تناول المزيد من النشويات والدهون وزيادة استهلاكهم اليومي من الطعام. مع ذلك، يجب ألا تكون الكمية الزائدة كبيرة جدًا، مما يُصعّب على الجسم هضمها وامتصاصها، مما يؤدي إلى الانتفاخ واضطرابات الجهاز الهضمي أو الميل إلى زيادة الوزن/السمنة.
بالإضافة إلى ذلك، من الضروري أن يكون لديك نظام عمل معقول، ويجب عدم العمل بجد، ويجب أن تأخذ وقتا للراحة بشكل مريح والحصول على قسط كاف من النوم.
[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/an-duoc-ngu-duoc-nhung-nguoi-lon-van-gay-om-suy-dinh-duong-la-sao-20240622083533833.htm
تعليق (0)