ما هي الأطعمة المفيدة للهضم؟

تُعدّ الألياف الغذائية، والبروبيوتيك، والبريبيوتيك، والفيتامينات، والمعادن من بين العناصر الغذائية العديدة المفيدة للجهاز الهضمي، وينبغي إدراجها في نظامك الغذائي اليومي. سيتم تناول المزيد من التفاصيل في المقال التالي.

الحبوب الكاملة

تُعد الحبوب الكاملة مصدراً غنياً بالألياف، مما يساعد على دعم حركة الأمعاء، والحفاظ على ليونة البراز، ومنع الإمساك.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الحبوب الكاملة على العديد من فيتامينات ب، التي تساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي ومستويات الطاقة، وتدعم وظائف الجهاز الهضمي.

لذلك، يمكن اعتبار الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والحنطة السوداء وما إلى ذلك مفيدة للهضم ويجب إدراجها في النظام الغذائي اليومي.

الزبادي والكفير

يُعد كل من الزبادي والكفير من منتجات الألبان المخمرة، مما يجعلهما مصدرين غنيين بالبروبيوتيك - وهي مجموعة من البكتيريا المفيدة التي تساعد في الحفاظ على توازن الميكروبيوم المعوي ودعم عملية الهضم.

تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي على تعزيز المناعة.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي على تعزيز المناعة وتقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة ومتلازمة القولون العصبي.

موز

يُعدّ الموز مفيداً للهضم لاحتوائه على كميات قليلة من إنزيمي الأميليز والمالتاز، اللذين يساعدان على تكسير الكربوهيدرات إلى جزيئات سكر بسيطة يسهل على الجسم امتصاصها. كما أنه غني بالألياف القابلة للذوبان (البكتين)، التي تدعم عملية الهضم وتمنع الإمساك.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الموز غني بالبوتاسيوم، مما يساعد على الحفاظ على توازن الكهارل، وتقليل تشنجات العضلات واضطرابات نظم القلب، وهو مفيد بشكل خاص للمرضى الذين يعانون من الجفاف بسبب الإسهال.

أناناس

يحتوي الأناناس على الكثير من البروميلين، وهو إنزيم يساعد على تكسير البروتينات إلى أحماض أمينية سهلة الامتصاص؛ وبالتالي، فإنه يقلل من العبء على المعدة لهضم البروتين.

الأناناس غني بالبروميلين، وهو إنزيم يساعد على تكسير البروتينات إلى أحماض أمينية يسهل امتصاصها.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الأناناس غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة (الفلافونويدات، والأحماض الفينولية)، مما يساعد على تعزيز المناعة وحماية خلايا الأمعاء من التلف الناجم عن الالتهاب.

البابايا

البابايا مفيدة للهضم لأنها مصدر غني بالبابين، وهو إنزيم يمكنه تكسير البروتينات، مما يساعد المعدة على تحسين هضم البروتين.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البابايا على الكثير من الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على تحسين كل من الإمساك والإسهال، وهما حالتان شائعتان لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي.

مانجو ناضج

تحتوي ثمار المانجو الناضجة على كمية صغيرة من إنزيم الأميليز، الذي يساعد على تكسير الكربوهيدرات المعقدة إلى جزيئات سكر أبسط، مما يسهل على الأمعاء امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.

يحتوي المانجو على فيتامينات أ و ج، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة تساعد على حماية بطانة الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المانجو على فيتامين أ وفيتامين ج، اللذين يتمتعان بخصائص مضادة للأكسدة تساعد على حماية بطانة الأمعاء والأعضاء الأخرى في الجهاز الهضمي (الكبد والمريء والمعدة وما إلى ذلك) من التلف والالتهاب.

كيوي

يُعدّ الكيوي من الأطعمة المفيدة للهضم لاحتوائه على إنزيم الأكتينيدين، الذي يُساعد على تكسير البروتينات ويُحسّن هضم الأطعمة الغنية بالبروتين في المعدة. كما يُوفّر الكيوي كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يُساعد على تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك بفعالية.

الأفوكادو

يحتوي الأفوكادو على إنزيم الليباز، الذي يساعد على تكسير الدهون إلى أحماض دهنية سهلة الهضم، مما يدعم امتصاص الدهون بشكل أكثر فعالية في الأمعاء الدقيقة.

بالإضافة إلى ذلك، يوفر الأفوكادو فيتامين E، وهو مضاد أكسدة قوي يلعب دورًا حاسمًا في تقليل الضرر التأكسدي، والحفاظ على توازن الأمعاء وسلامة الحاجز المخاطي، وتنظيم الاستجابات المناعية الالتهابية، وتنظيم الميكروبات المعوية.

ثوم

إلى جانب نكهته اللذيذة، يعتبر الثوم مفيداً أيضاً للهضم لأنه يحتوي على العديد من البريبايوتكس، التي تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يعزز وظائف الجهاز الهضمي والمناعي ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.

يحتوي الثوم أيضاً على الأليسين، وهو مضاد أكسدة قوي يمكن أن يساعد في حماية بطانة المعدة من العدوى البكتيرية.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم على الأليسين، وهو مضاد أكسدة قوي يمكن أن يساعد في حماية بطانة المعدة من العدوى والالتهاب الناجم عن بكتيريا الملوية البوابية.

البصل

يُعد البصل أيضاً مصدراً غنياً بالبريبايوتكس، التي تساعد على تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. وهذا يُحسّن عملية الهضم ويدعم صحة الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البصل على الكيرسيتين، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على تقليل الالتهاب وحماية أنسجة الجهاز الهضمي من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

الهليون

يُعد الهليون مصدراً غنياً بالبريبايوتكس، التي تساعد على تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء ودعم تقوية جهاز المناعة.

بالإضافة إلى ذلك، تُظهر الأبحاث أن الهليون يحتوي على كمية كبيرة من الفلافونويدات والصابونين، وهما مجموعتان من مضادات الأكسدة القوية ذات الخصائص المضادة للالتهابات والتي تدعم صحة الجهاز الهضمي.

تفاحة

يُعدّ التفاح مفيداً للهضم لاحتوائه على كمية وفيرة من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يُساعد على تنظيم حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، ودعم عملية الهضم. كما تُساعد الألياف القابلة للذوبان الموجودة في التفاح، مثل البكتين، على تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.

التفاح مفيد للهضم لأنه يحتوي على الكثير من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء.

التفاح غني أيضاً بفيتامين ج. وهو عنصر غذائي مهم يساعد على تعزيز جهاز المناعة لمنع الالتهابات ويدعم تكوين النسيج الضام (الكولاجين) في الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي، مما يساعد الغشاء المخاطي على التعافي بسرعة بعد التلف والالتهاب (إن وجد).

الخضراوات الورقية الخضراء

تُعد الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت والسبانخ المائي غنية بالألياف، مما يدعم حركة الأمعاء ويمنع الإمساك.

كما أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات A و C و E ومضادات الأكسدة الجلوكوزينولات، والتي تساعد على حماية خلايا الأمعاء من التلف الناتج عن الالتهاب، مما يدعم الوقاية المبكرة من بعض الحالات مثل قرحة المعدة أو مرض التهاب الأمعاء المزمن.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-tot-cho-he-tieu-hoa-172250415215241032.htm