ما هي الأطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع؟

يُوصف عادةً للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أدويةً للسيطرة على حالتهم. ومع ذلك، تتحقق أقصى فوائد السيطرة على ضغط الدم من خلال تغييرات في نمط الحياة. فبحسب موقع "إيتينغ ويل" الأمريكي، يُمكن أن يُساعد ممارسة الرياضة لمدة 150 دقيقة أسبوعيًا، والإقلاع عن التدخين، والحد من التوتر في الحفاظ على مستويات ضغط دم صحية.

Ăn loại protein nào để giảm huyết áp cao ? - Ảnh 1. — سيساعد تناول الطعام الصحي وإنقاص الوزن على التحكم في ارتفاع ضغط الدم.

يحتاج المرضى أيضاً إلى تغيير نظامهم الغذائي إلى نظام صحي أكثر، يتضمن المزيد من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، مع الحد من تناول الملح. إضافةً إلى ذلك، يُعدّ تناول الأطعمة الغنية ببروتين الكازين مفيداً جداً لضغط الدم.

أظهرت دراسة نُشرت في مجلة "Nutrients" أن بروتين الكازين يُساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 3.2 ملم زئبق وضغط الدم الانبساطي بمقدار 1.5 ملم زئبق. ويُشكّل بروتين الكازين حوالي 80% من البروتين الموجود في الحليب الطازج. وإذا كان المرضى يشربون الحليب، فعليهم تفضيل الحليب الخالي من الدسم لأن الحليب كامل الدسم ليس مفيدًا لحالتهم.

الكازين بروتين يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم. يمتص الجسم هذا البروتين ببطء، مما يوفر إمدادًا ثابتًا من العناصر الغذائية للعضلات والأعضاء.

على وجه التحديد، يثبط حمض أميني موجود في بروتين يُسمى سيكلوليزات الكازين إنزيم محول الأنجيوتنسين الأول. هذا الإنزيم هو العامل الرئيسي الذي يُسبب التهاب الأوعية الدموية وانقباضها، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. يُقلل سيكلوليزات الكازين من هذا التأثير ويساعد على خفض ضغط الدم.

علاوة على ذلك، يُعادل بروتين الكازين الجذور الحرة في الجسم. ولذلك، تشير مقالة في مجلة "Nutrients" إلى أن تناول كمية كافية من بروتين الكازين يُمكن أن يُخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ.

بحسب جمعية القلب الأمريكية، يُشكّل ازدياد الوزن ضغطًا إضافيًا على القلب والأوعية الدموية، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. في المقابل، يُعطي بروتين الكازين شعورًا بالشبع، مما يُقلّل الشهية ويُقلّل من كمية الطعام المتناولة. علاوة على ذلك، يُسرّع حمض الليوسين الأميني الموجود في الكازين عملية الأيض. تُعزّز هذه التأثيرات مجتمعةً فقدان الوزن، وتُساهم بفعالية في ضبط ضغط الدم.

إلى جانب الحليب الطازج، يُعدّ الزبادي والجبن أيضاً من الأطعمة الغنية ببروتين الكازين. وبحسب موقع "إيتينغ ويل" ، يُعتبر الحليب المدعم بالكازين خياراً ممتازاً لمن يمارسون الرياضة بانتظام.

رابط المصدر