ماذا نأكل على الفطور لتغذية الكبد والحفاظ على صحة الكلى؟

تناول وجبة إفطار غنية بالألياف

الألياف مفيدة لحركة الأمعاء، وتُحسّن عمل الجهاز الهضمي، وتدعم عملية التخلص من السموم من الجسم، وتُقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة. يمكنكِ اختيار البطاطا الحلوة والأطعمة المصنوعة من القمح الكامل بدلاً من الأطباق التي تحتوي على الكثير من النشويات لتزويد الجسم بالطاقة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أيضًا تناول مكملات غذائية تحتوي على بروتين عالي الجودة لحماية الكبد ومساعدته على التخلص من السموم. يُصلح البروتين خلايا الكبد ويساعد على تجديدها. من الأطعمة الغنية بالبروتين البيض والحليب والتوفو.

يعتقد الطب الصيني التقليدي أن "الأطعمة الخضراء" مفيدة أيضًا للكبد. يمكنك تناول بعض الخضراوات الخضراء مثل البروكلي والسبانخ.

صورة توضيحية. (مصدر الصورة: الإنترنت)

لا تأكل منتجات اللحوم المصنعة.

اللحوم المصنعة ليست فقط غنية بالسعرات الحرارية، بل هي أيضًا غنية بالصوديوم. تناولها لا يسبب ارتفاع ضغط الدم فحسب، بل يُصعّب على الكلى استقلاب هذه المادة. يرتبط تناول الكثير من اللحوم المصنعة بارتفاع خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني.

الأطعمة الغنية بالفيتامينات

هناك أنواع عديدة من الفيتامينات، وتختلف نسبة الفيتامينات في كل طعام. بعض الأطعمة غنية بفيتامين أ، وبعضها غني بفيتامين ج. إذا كنت ترغب في تناول مكملات فيتامين أ، يمكنك البحث عن صفار البيض والجزر واليقطين. يتوفر فيتامين ج في فواكه مثل البرتقال والليمون والتفاح.

تعتبر مكملات الفيتامينات ضرورية للجسم لأنها يمكن أن تساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي، وتساعد في الوقاية من أمراض الفم، وبالتالي تساعد في تحسين المناعة وزيادة المقاومة.

أقل بهارات

يجب أن يكون النظام الغذائي الصباحي خفيفًا، خاليًا من الأطعمة المقلية. يجب ألا يتجاوز استهلاك زيت الطهي اليومي ٢٥ غرامًا، ويجب ألا يتجاوز استهلاك الملح ٤ غرامات.

بالإضافة إلى الملح المضاف، يجب علينا أيضًا الاهتمام بالحد من تناول الأطعمة المالحة الأخرى.

الأطعمة الغنية بالبروتين

تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين، من لحم البقر والأسماك والدجاج والصويا، يُساعد على زيادة مستوى البروتين في الجسم. كما يُساعد ذلك على تقليل خطر الإصابة بالتورم وتعزيز مناعة الجسم. لذلك، لتحسين وظائف الكبد، يُنصح باختيار وجبة إفطار غنية بالبروتين.

مشروبات متطابقة

يمكنكِ مزج شرب الماء مع فنجان من القهوة أو كوب من حليب الصويا صباحًا لإكمال وجبتكِ. لشرب القهوة السوداء فوائد عديدة لجسم الإنسان، كالوقاية من مرض باركنسون، وتقليل حصوات المرارة، والمساعدة في الوقاية من حصوات الكلى والمسالك البولية، ولكن تذكري شربها باعتدال وبكمية مناسبة.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/an-gi-trong-bua-sang-giup-duong-gan-khoe-than.html