هل تناول البطاطا الحلوة يسبب زيادة الوزن؟

البطاطا الحلوة طعام لذيذ يحبه الكثيرون. ويتساءل الكثيرون: "هل تناول البطاطا الحلوة يسبب زيادة الوزن؟"

هل تناول البطاطا الحلوة يسبب زيادة الوزن؟

ذكرت مقالة على موقع مستشفى ميدلاتك العام، مع استشارة طبية من الدكتور دوونغ نغوك فان، أن تناول البطاطا الحلوة بشكل صحيح يمكن أن يكون فعالاً للغاية في إنقاص الوزن.

إليكم الأسباب التي تجعل البطاطا الحلوة إضافة فعالة لنظام غذائي لإنقاص الوزن:

مؤشر جلايسيمي منخفض

تتميز البطاطا الحلوة بمؤشر جلايسيمي منخفض نسبياً يبلغ حوالي 50. يساعد هذا المؤشر الجهاز الهضمي على امتصاص العناصر الغذائية بسهولة، ويحافظ على استقرار مستويات السكر والأنسولين في الدم، ويدعم فقدان الوزن بشكل فعال.

بالإضافة إلى ذلك، يشير العديد من الباحثين إلى أن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض تميل إلى كبح الشهية وتساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

منخفض السعرات الحرارية ولكنه لا يزال مغذياً.

البطاطا الحلوة غذاء غني بالعناصر الغذائية، فهي تحتوي على البروتين والدهون والفيتامينات والألياف والمعادن الأخرى. لذلك، عند تناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن، لا داعي للقلق بشأن نقص العناصر الغذائية.

على الرغم من قيمتها الغذائية العالية، إلا أن البطاطا الحلوة منخفضة السعرات الحرارية، إذ تحتوي على 85 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام. ولذلك، تُعدّ البطاطا الحلوة خياراً شائعاً لدى العديد من النساء عند اختيار نظام غذائي لإنقاص الوزن.

علاوة على ذلك، إذا اخترت البطاطا البرتقالية لإنقاص الوزن، فإنها توفر فوائد صحية أيضاً. يُعرف هذا النوع من البطاطا باحتوائه على نسبة عالية من البيتا كاروتين، الذي يُساعد على تحسين البصر والوقاية من السرطان.

يُعدّ البطاطا الحلوة الأرجوانية غنيةً بصبغات الأنثوسيانين، التي تعمل كمضادات للأكسدة، مما يُساعد على تعزيز المناعة وتقليل الالتهابات. ويُذكر أن محتوى الأنثوسيانين في البطاطا الحلوة الأرجوانية أعلى بثلاث مرات من محتواه في التوت الأزرق ذي الوزن نفسه.

*تعتبر البطاطا الحلوة فعالة جداً في إنقاص الوزن.*

غني بالألياف

البطاطا الحلوة غنية بالألياف. ومن المعروف أن الألياف تلعب دوراً هاماً في إنقاص الوزن؛ إذ تعمل عن طريق تكوين طبقة هلامية داخل المعدة، مما يساعد على الشعور بالشبع ويمنع الإفراط في تناول الطعام.

في الوقت نفسه، تتميز هذه الألياف القابلة للذوبان بقدرتها على الحد من امتصاص الجسم للدهون. علاوة على ذلك، تدعم الألياف نمو البكتيريا النافعة، وتحفز عملية التمثيل الغذائي، وتساعد على الهضم، وبالتالي تساهم في إنقاص الوزن بفعالية.

محتوى مائي مرتفع

يُعدّ البطاطا الحلوة فعّالة في إنقاص الوزن، ويعود ذلك جزئياً إلى محتواها العالي من الماء. وبالتحديد، عند تناولها مع الألياف، فإنها تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

في الوقت نفسه، يعمل هذا الماء على إعادة ترطيب الخلايا ودعم العمليات الأيضية. ونتيجة لذلك، فإنه يحد من تراكم الدهون في الجسم، ويوازن مستويات الحموضة، ويتخلص من المواد الضارة.

أفضل وقت لتناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن بشكل فعال.

إذا كنت ترغب في تناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن، فعليك الانتباه إلى تناولها في الأوقات المناسبة:

تناوله على الإفطار.

بدلاً من تناول النودلز أو حساء الفو كل صباح، يمكنك استعادة طاقتك بتناول حبة بطاطا حلوة. الأمر بهذه البساطة، وهذه الطريقة أكثر فعالية بأربع مرات في إنقاص الوزن من الطريقة المعتادة.

يمكنكِ أيضاً إنقاص وزنكِ بتناول البطاطا الحلوة مع الزبادي أو بإضافة بعض الخضراوات الورقية إلى وجبة الإفطار. سيضمن لكِ ذلك الحصول على الطاقة الكافية للعمل.

تناول البطاطا الحلوة على الغداء قد يساعد في إنقاص الوزن.

أفضل طريقة لتناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن هي وقت الغداء. بعد تناولها، يستغرق امتصاص الكالسيوم الموجود فيها في الجسم من 4 إلى 5 ساعات. ويؤثر ضوء الشمس بين الساعة الثانية والخامسة مساءً بشكل خاص على عملية امتصاص الكالسيوم.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تناول كمية صغيرة من البطاطا الحلوة قبل العشاء لتقليل إجمالي كمية الطعام التي تتناولها.

أمور يجب مراعاتها عند تناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن.

إن تناول البطاطا الحلوة لإنقاص الوزن لا يعني أنه يجب عليك استبدال الأرز بالبطاطا الحلوة لتسريع عملية إنقاص الوزن.

يتطلب إنقاص الوزن باستخدام البطاطا الحلوة ضمان تناول كميات كافية من العناصر الغذائية الأخرى. ويجب اتباع هذه الطريقة لإنقاص الوزن باستخدام البطاطا الحلوة وفقًا لمبادئ محددة.

بدلاً من تناول كوب أو كوبين من الأرز يومياً، استبدلهما بحبة أو حبتين من البطاطا الحلوة لتقليل السعرات الحرارية بنسبة تتراوح بين ٢٠ و ٢٥٪. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، فإن استبدال جزء من الأرز بالبطاطا الحلوة سيساعد على تقليل استهلاك الطاقة دون التأثير على عاداتهم الغذائية.

بشكل عام، تُعدّ البطاطا الحلوة من الأطعمة الصحية للغاية ومناسبة لنظام غذائي متوازن عند تحضيرها بطرق مغذية. ومع ذلك، وبناءً على التفضيلات الغذائية والحالة الصحية، ينبغي على كل شخص اختيار الأطعمة التي تناسبه، إما بحرية وفقًا لذوقه أو بتنويع استهلاكه.

ثانه ثانه (مُجمّع)

مصدر