يقول الكثير من الناس أن تناول الزبادي يسبب آلام المعدة والارتجاع، لكن زوجتي تعتقد أنه يقلل الانتفاخ وهو مفيد للجهاز الهضمي، أليس كذلك؟ (ترونغ، 30 عامًا، هانوي ).
رد:
خلال فترة عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، يكثر تناول الأطعمة الغنية بالدهون والبروتين، مما قد يُسبب اضطرابات هضمية وانتفاخًا وعدم راحة. يحتوي الزبادي على العديد من البكتيريا النافعة التي تُساعد على توازن البكتيريا المعوية، مما يُقلل الانتفاخ وعسر الهضم بشكل فعال. كما يُساعد الزبادي على الوقاية من الإمساك وتحسين الهضم. يُمكن لمرضى السكري والسمنة تناول الزبادي غير المُحلى.
يخشى الكثيرون أن يؤدي تناول الزبادي إلى تفاقم آلام المعدة، إلا أن تركيز الحمض فيه ضئيل للغاية. إضافةً إلى ذلك، يُسهم حمض اللاكتيك الناتج عن الزبادي في تثبيط نمو جرثومة الملوية البوابية (المسببة لقرحة المعدة والاثني عشر). كما تُساعد البكتيريا المُخمّرة في الزبادي على تقوية المناعة الموضعية، مما يُثبّط نمو العوامل المُسببة لآلام المعدة.
لذا، يُنصح بتناول الزبادي بعد الوجبات، ويُفضل تجنبه عند الشعور بالجوع، بما في ذلك من يعانون من آلام في المعدة. كما يُنصح بعدم الإفراط في تناول الزبادي يومياً.
قلل من تناول الأطعمة المصنعة مثل النقانق واللحم المقدد ولحم الخنزير المدخن والمخللات. تجنب تناول الأطعمة الساخنة جداً، لأنها قد تُسبب تهيجاً في بطانة الحلق والفم والمريء والأمعاء.
دكتور ها هاي نام
نائب رئيس قسم جراحة الجهاز الهضمي 1، مستشفى كيه (هانوي)
رابط المصدر
تعليق (0)