تناول البيض يومياً يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 47%.

ابدأ يومك بأخبار الصحة ؛ يمكنك أيضاً الاطلاع على هذه المقالات: 5 أسباب تدفعك لشرب الماء الدافئ مع الليمون صباحاً؛ هل شرب الماء المنقوع بشرائح البامية الرقيقة طوال الليل مفيد للصحة؟؛ كيف يؤثر ارتفاع ضغط الدم غير المعالج على الكلى؟

أخبار سارة أخرى ومفاجئة لمحبي البيض!

البيض طبق بسيط وسهل التحضير، يحبه الكثيرون ويقدم فوائد صحية عديدة.

والآن، كشفت دراسة جديدة أجراها علماء في جامعة تافتس (الولايات المتحدة الأمريكية) عن فائدة أخرى غير متوقعة للبيض في علاج مرض شائع بين كبار السن.

وبناءً على ذلك، فإن تناول أكثر من بيضة واحدة في اليوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 47٪.

إن تناول أكثر من بيضة واحدة يومياً يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 47%.

لتحديد تأثير استهلاك البيض على الوقاية من مرض الزهايمر، استخدم فريق البحث بيانات من مجموعة مشروع راش للذاكرة والشيخوخة، استنادًا إلى معلومات من استبيان تكرار تناول الطعام لتتبع تكرار استهلاك البيض لدى المشاركين.

شملت الدراسة بيانات من 1024 بالغًا.

ثم ركز الباحثون على عنصر غذائي موجود في صفار البيض - الكولين - والذي يرتبط بوظائف الدماغ.

خلال فترة متابعة متوسطة بلغت 6.7 سنوات، أصيب 280 شخصًا بمرض الزهايمر.

أظهرت النتائج أن تناول أكثر من بيضة واحدة أسبوعيًا يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 47%. ويعود 39% من تأثير البيض الوقائي من الزهايمر إلى الكولين. يمكن للقراء الاطلاع على المزيد من المعلومات حول هذا الموضوع في قسم الصحة من مقال 28 يونيو.

ما الضرر الذي يسببه ارتفاع ضغط الدم للكليتين؟

إذا تُرك ارتفاع ضغط الدم دون علاج، فإنه يزيد من خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من المشاكل الصحية. فهو لا يزيد فقط من خطر الإصابة بأمراض القلب، بل إن ارتفاع ضغط الدم غير المعالج قد يُعرّض الكلى للخطر أيضاً.

تتمثل الوظائف الرئيسية للكليتين في المساعدة على تنظيم توازن الماء والكهارل، ودعم إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتصفية السوائل والفضلات من الدم.

يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط إلى الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.

مع ذلك، يؤثر ارتفاع ضغط الدم على الدورة الدموية، مما يؤثر بدوره على إمداد الكليتين بالعناصر الغذائية والأكسجين. وتشير المؤسسة الوطنية للكلى في الولايات المتحدة إلى أن قراءات ضغط الدم التي تبلغ 130/80 ملم زئبق أو أعلى تُعتبر ارتفاعًا في ضغط الدم.

في الواقع، يعاني الكثيرون من ارتفاع ضغط الدم دون علمهم بذلك. بل إن الكثيرين، حتى مع علمهم بإصابتهم، لا يتخذون التدابير الفعّالة للسيطرة عليه. وتشير الإحصاءات في الولايات المتحدة إلى أن 24% فقط من المصابين بارتفاع ضغط الدم يهتمون بالسيطرة عليه.

للحفاظ على صحة الكلى بشكل صحيح، يحتاج الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم إلى فهم كيفية تأثير ارتفاع ضغط الدم على الكلى.

إذا تُرك ارتفاع ضغط الدم دون علاج، فإنه يزيد الضغط على الشرايين الكلوية. ومع مرور الوقت، تتضرر هذه الشرايين وتتصلب، مما يؤدي إلى تضيق الشريان الكلوي وتقييد تدفق الدم إلى الكليتين. ستتوفر تفاصيل إضافية حول هذا الموضوع على صفحة الصحة في 28 يونيو.

هل من الجيد شرب الماء المنقوع بشرائح رقيقة من البامية التي تم نقعها طوال الليل؟

توضح الدكتورة دينه تران نغوك ماي، أخصائية التغذية والحمية في المركز الطبي الجامعي بمدينة هو تشي منه، أن البامية نبات غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل البروتين والفيتامينات أ، هـ، ب، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وغيرها. وباعتبارها غذاءً غنياً بالألياف ومنخفض المؤشر الجلايسيمي، تساعد البامية على ضبط مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، وتعزز انتظام حركة الأمعاء، وتحسن صحة البكتيريا المعوية، وتخفف من الإمساك.

باعتبارها طعاماً ذا مؤشر جلايسيمي منخفض، تساعد البامية في التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البامية على فيتامينات ومضادات أكسدة وبكتين يساعد على تجميل البشرة، وكمية وفيرة من الكولاجين الذي يرطب غضروف المفاصل...

قد يُسبب محتوى البامية العالي من الألياف، عند تناولها نيئة، الانتفاخ والإسهال بسهولة، مما يجعلها غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو غيرها من اضطرابات الأمعاء. إضافةً إلى ذلك، يزيد محتوى الأوكسالات العالي في البامية من خطر الإصابة بحصى الكلى. لذلك، ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هضمية وحصى الكلى تناول البامية باعتدال، ويفضل تناول 4-5 قرون في المرة الواحدة.

لا توجد حاليًا أي دراسات تُثبت أن نقع البامية النيئة طوال الليل لاستخلاص السائل يُحسّن فوائدها مقارنةً بتناولها مطبوخة. علاوة على ذلك، فإن نقع البامية طوال الليل دون التأكد من درجة الحرارة المناسبة ومصدر السائل قد يُهيئ بيئةً ملائمةً لنمو البكتيريا والفطريات، مما قد يُؤدي إلى تسمم الجهاز الهضمي.

لذا، عند تناول البامية النيئة، ينبغي الانتباه إلى مصدرها وجودتها، بالإضافة إلى طريقة تحضيرها، لضمان سلامة الغذاء. كما يُنصح باستشارة أخصائي تغذية أو طبيب في حال ظهور أي مشاكل صحية. ابدأ يومك بأخبار صحية واقرأ المزيد في هذا المقال!

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-trung-moi-ngay-giam-47-nguy-co-benh-alzheimer-1852406271934544.htm