كما أفاد ثانه نين ، توفيت السيدة نجوين ثي ثانه، المعروفة باسم "سيدة الغداء"، فجأةً إثر إصابتها بسكتة قلبية في مطار بيرسون الدولي في تورنتو (كندا) في 19 مايو (بالتوقيت المحلي). كانت تبلغ من العمر 59 عامًا.
ومن المعروف أنه عند وصولها إلى تورنتو، كانت السيدة ثانه تستعد لافتتاح مطعم جديد في هذه المدينة في 3 يونيو.
لقد قامت السيدة ثانه ذات مرة بطهي الطعام الفيتنامي على شاشة التلفزيون الكندي.
مع افتتاح مطعمها على الرصيف في مدينة هو تشي منه عام ١٩٩٥، تُشاد السيدة ثانه بمشاركتها روح المطبخ الفيتنامي مع العالم . في عام ٢٠٠٩، زار مطعمها بالصدفة الشيف الراحل أنتوني بوردان أثناء تصوير برنامج "لا حجوزات"، واكتسبت شهرة عالمية.
من هنا، استخدمت صاحبة المطعم اسم "سيدة الغداء" الذي أطلقه عليها السيد أنتوني تعبيرًا عن حبها وامتنانها لكرم الشيف. وعلى مر السنين، لا يزال المطعم في مدينة هو تشي منه يأسر قلوب الزبائن المحليين والأجانب.
في عام ٢٠٢٠، افتتح مطعم "ذا لانش ليدي" أول مطعم رسمي له في فانكوفر. بدعم من الشيف بينيديكت ليم، حصد المطعم ثلاث جوائز بيب غورماند متتالية من دليل ميشلان بين عامي ٢٠٢٢ و٢٠٢٤.
الجيران ورواد المطعم يشعرون بالأسف
أفاد ثانه نين أنه ظهر يوم 21 مايو، كان مطعم السيدة ثانه في مدينة هو تشي منه مغلقًا. وُضع أمام المطعم إعلان: "المطعم مغلق اليوم. 28 تاي معروض للبيع. شكرًا لكم!"
وبحسب البحث، تم نشر الإشعار قبل يوم واحد فقط، مباشرة بعد انتشار خبر وفاة صاحب المطعم في كندا.
في الأيام العادية، يزدحم مقهى "سيدة الغداء" بالزبائن. كلما سافرت صاحبته إلى الخارج، يواصل أقاربها البيع كالمعتاد.
الصورة: كاو آن بيان
إعلان جديد من المطعم بعد وفاة السيدة ثانه المفاجئة في كندا
الصورة: كاو آن بيان
من بعيد، كانت السيدة نغوك ثانه (50 عامًا)، جارة وزبونة دائمة لهذا المطعم لسنوات طويلة، تنظر بحزن إلى مطعم السيدة ثانه المألوف من حين لآخر. قالت السيدة ثانه إنها فور سماعها خبر وفاة السيدة "أوت موت" (الاسم الذي كان جيرانها ينادونها به - PV) بعطف، صُدمت بشدة لدرجة أنها عجزت عن الكلام.
تقول هذه الزبونة "المعتادة" إنها والسيدة ثانه تربطهما علاقة وطيدة، فهما تسكنان بجوار بعضهما، لذا يتناولان الطعام في مطعم "ذا لانش ليدي" كثيرًا. قبل بضعة أيام، رأت السيدة ثانه بصحة جيدة وتستعد للسفر إلى كندا، لكنها تلقت أخبارًا سيئة.
"توفي أوت موت فجأة، صُدمتُ، بكيت، ولم أستطع النوم. الحياة زائلة حقًا. عاش أوت موت حياةً أحبها جيرانه، وأحبه الجميع، والآن بعد وفاته المفاجئة، انفطر قلب الجميع. لطالما تحدث الجيران عن هذا الأمر بحزن"، قالت السيدة مووي (62 عامًا)، زبونة دائمة وجارة السيدة ثانه التي كانت تجلس بجانبها.
لقد حزن العديد من الجيران والزبائن الدائمين للمطعم عند سماع خبر وفاة السيدة ثانه.
الصورة: كاو آن بيان
قال السيد بوي كوانج هييب، رئيس الدائرة الخامسة في حي دا كاو (المنطقة الأولى)، في حديثه مع ثانه نين ، إن السيدة ثانه ومطعم The Lunch Lady هما فخر الحي والجيران حيث يتمتع المطعم بشهرة عالمية.
أعرب عن أسفه الشديد لأن السيدة ثانه كانت شخصيةً مرحةً ولطيفةً، عاشت بالقرب من جيرانها، وكانت محبوبةً. كما قدّم السيد هيب خالص تعازيه لعائلتها وأقاربها في وفاة صاحبة هذا المطعم المفاجئة.
في مقابلة حديثة مع صحيفة ثانه نين ، ذكرت السيدة ثانه أن موهبتها في الطبخ ورثتها من والدتها. كانت والدتها طاهية مشهورة، وتعلمت الطبخ منها منذ صغرها. وبالطبع، عند افتتاح مطعم، كان عليها استكشاف وتعلم الكثير حتى تصل إلى الوصفة الكاملة كما هي الآن.
لم أكن أسكن في هذه المنطقة من قبل، ولكن بسبب إخلاء المنزل، اضطررنا للانتقال إلى شقة. كانت أختي تبيع منزلها هنا آنذاك. وعندما رأت ذلك، قالت إنها ستبيعه صباحًا، وأنا سأبيعه ظهرًا. الآن، كبرنا، لذا نبيع ظهرًا من الساعة 10:30 صباحًا حتى 3:30 عصرًا،" هذا ما قالته للصحفيين عام 2023.
المصدر: https://thanhnien.vn/ba-chu-the-lunch-lady-noi-tieng-dot-tu-o-canada-khach-quen-bat-khoc-185250521122134955.htm
تعليق (0)