با ريا فونج تاو: تطبيق التكنولوجيا العالية لتطوير تربية الماشية المستدامة

مزرعة الخنازير في غرفة التبريد والفراش البيولوجي ونظام الغذاء والمياه الأوتوماتيكي لشركة Trang Linh المحدودة، منطقة Xuyen Moc. (الصورة: هوانغ نهي / وكالة الأنباء الفيتنامية)

لقد تحولت صناعة الثروة الحيوانية في با ريا-فونج تاو مؤخرًا من الزراعة على نطاق صغير إلى الزراعة المركزة على نطاق واسع المرتبطة بتطبيقات التكنولوجيا العالية وارتباطات سلسلة القيمة.

ولا يحقق هذا التحول قيمة اقتصادية فحسب، بل يهدف أيضًا إلى إنشاء صناعة ثروة حيوانية خضراء ومستدامة.

تضم مقاطعة با ريا فونج تاو حاليًا أكثر من 404 آلاف خنزير و6.8 مليون دجاجة وأكثر من 155 ألف جاموس وبقرة وماعز.

يشهد قطاع تربية الحيوانات في القطاع الزراعي تحولات سريعة. وإذا كان هذا المعدل في عام 2005 يبلغ 31.6% فقط، فإنه سيصل بحلول عام 2024 إلى ما يقرب من 47%؛ حيث تشكل المنتجات عالية التقنية ما يقرب من 35%.

مزرعة الدواجن البيولوجية الباردة لعائلة السيد فو فان ثانه، المقيمة في قرية فوك لوي، بلدية فوك هوي، منطقة دات دو، تبدو من الخارج مثل المزارع التقليدية الأخرى، ولكن عند دخول المزرعة، فهي عبارة عن نظام مغلق، مع كامل المعدات التكنولوجية الحديثة للزراعة.

تم استثمار 8 مزارع دجاج لعائلة السيد ثانه منذ عام 2015، وتم تصميمها وبناؤها في نظام مغلق ومعزول تمامًا عن الخارج، مع نظام تكييف هواء ذو ​​سعة كبيرة، ويتم تعديل درجة الحرارة دائمًا لتناسب عمر الدجاج.

مزرعة دجاج في نظام التخزين البارد التابع للتعاونية الزراعية عالية التقنية لونغ ثانه فات في منطقة شوين موك. (الصورة: هوانغ نهي/وكالة الأنباء الفيتنامية)

إلى جانب ذلك، يتمتع نظام الغذاء والماء الخاص بالدجاج أيضًا بنظام تثبيت أوتوماتيكي بالكامل. لذلك، كل مزرعة دجاج تربي أكثر من 30 ألف دجاجة ولكنها تحتاج إلى عامل واحد فقط.

لا يوفر نموذج الزراعة عالي التقنية لعائلة السيد ثانه العمالة فحسب، بل يحقق أيضًا كفاءة اقتصادية عالية بسبب معدل الخسارة المنخفض للدجاج الذي يتم تربيته ووقت التربية القصير. في كل عام، تقوم مزرعة عائلة السيد ثانه بتربية 4-5 دفعات من الدجاج، وتبيع 150 طنًا من الدجاج التجاري إلى السوق.

وأوضح السيد ثانه أنه بفضل الزراعة ذات التقنية العالية، يمكننا التحكم بشكل صارم في مسببات الأمراض، مما يساعد مزارعي الدجاج على تقليل الخسائر عندما يكون معدل الخسارة مرتفعًا.

وبالمثل، قامت شركة Southeast Global Investment and Development Company Limited، في بلدية Suoi Rao، بمنطقة Chau Duc، بتشغيل 4 مزارع دجاج مغلقة عالية التقنية بأقفاص باردة بحجم 80 ألف دجاجة/دفعة، وتربية 3 دفعات في السنة، منذ نهاية عام 2020.

وقال السيد فام هونغ ثانه، مدير الشركة، إن رأس مال الاستثمار في النموذج كبير جدًا، ويبلغ حوالي 2.2 مليار دونج/مزرعة. يتم تربية مزارع الدجاج وفق المعايير القياسية بمساحة 1600 متر مربع / 20 ألف دجاجة / مزرعة.

تم بناء المخيم بشكل متين من الخرسانة وإطار من الفولاذ ونظام تكييف الهواء وحوض مياه أوتوماتيكي وصينية طعام. لا تستثمر هذه المزرعة في الحظائر الباردة فحسب، بل تمتلك أيضًا نظامًا أوتوماتيكيًا لإدارة درجة الحرارة والضوء والغذاء والمياه.

بالإضافة إلى ذلك يتم تفعيل نظام رش المطهرات ومعالجة السماد لمنع دخول البكتيريا من الخارج والتأثير على قطيع الدجاج ومنع ظهور الروائح الكريهة. يتم استيراد الدجاج المربى والأعلاف من شركة CP Vietnam Livestock Joint Stock Company.

بعد 6 أشهر من التشغيل، باعت شركة السيد ثانه الدفعة الثانية، ويتم تغطية الإنتاج بالكامل من قبل شركة CP Vietnam Livestock Joint Stock Company. بعد خصم النفقات، يبلغ الربح حوالي 500 مليون دونج/الدفعة.

وبحسب السيد ثانه، فإن تربية الدجاج في النموذج التقليدي هي مزرعة مفتوحة لا يمكنها تنظيم درجة الحرارة، وبالتالي تكون المزرعة في بعض الأحيان حارة، وفي بعض الأحيان رطبة، وفي بعض الأحيان باردة... مما يجعل الدجاج عرضة للأمراض، مع ارتفاع مخاطر الخسارة، ناهيك عن عدم استقرار الإنتاج.

عندما يحين وقت البيع، إذا لم يكن من الممكن بيع الدجاج، يتعين على المزارع أن ينفق تكاليف الصيانة، وتكتسب الدجاجات وزنًا قليلاً بينما يجب ضمان كمية الطعام للدجاج كل يوم، وبالتالي تكون الكفاءة منخفضة.

على الرغم من أن الاستثمار الأولي لتربية الدجاج باستخدام التكنولوجيا المتقدمة كبير جدًا، إلا أن عملية تربية الدجاج تقلل من الأمراض، حيث لا يتجاوز معدل الخسارة حوالي 2%. كما أن التعاون مع شركات أخرى يُحقق إنتاجًا أكثر استقرارًا واستدامة مقارنةً بتربية الدجاج بالطريقة التقليدية، وفقًا للسيد ثانه.

في مزرعة الخنازير ذات التقنية العالية لشركة ترانج لينه ذات المسؤولية المحدودة، قرية ترانج هوانج، بلدية بونج ترانج، منطقة شوين موك، يتم تربية أكثر من 38000 خنزير حاليًا؛ بما في ذلك 35 ألف خنزير و3 آلاف أنثى خنزير، مع تطبيق التكنولوجيا العالية بشكل كامل في الزراعة المغلقة.

وبحسب السيد فام ترونج جيانج، الرئيس التنفيذي لشركة ترانج لينه ذات المسؤولية المحدودة، فقد تم إنشاء مزرعة عائلته في عام 2002، على مساحة 70 هكتارًا؛ منها 25 هكتارًا تُستخدم لتربية الخنازير. منذ إنشائها، طبقت المزرعة التكنولوجيا العالية في تربية الخنازير.

في الوقت الحالي، تطبق مزرعة ترانج لينه عملية تربية الخنازير باستخدام الفراش البيولوجي، في حظائر مغلقة باردة، مع أحواض تغذية وشرب أوتوماتيكية بالكامل. ومن الجدير بالذكر أنه على الرغم من تربيتها في غرفة باردة، سيتم تصميم كل حظيرة بنصف أرضية أسمنتية ونصف فراش بيولوجي، بحيث عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة، تستلقي الخنازير على أرضية الأسمنت، وعندما تكون درجة الحرارة باردة، يمكن للخنازير الاستلقاء على الفراش.

على وجه الخصوص، أثناء عملية تربية الخنازير من الولادة حتى الذبح، لا يتم استحمام الخنازير على الإطلاق (لا يتم الاتصال بمصادر المياه). لقد ساعد هذا التصميم وطريقة تربية الخنازير في الحد من الأمراض وتوفير الكثير من التكاليف في استخدام الكهرباء والمياه والطب البيطري وضمان بيئة التربية حيث لا يتم توليد مياه الصرف الصحي ولا حاجة لمعالجة مياه الصرف الصحي أثناء الزراعة.

كما أشار السيد فام ترونج جيانج إلى أن تطبيق هذا النموذج الزراعي سيستغرق وقتًا أطول من الزراعة العادية، ولكن جودة اللحوم ستكون أفضل، ولحمها أحمر، وأقل دهونًا.

ولهذا السبب فإن السعر الحالي للخنازير الحية في مزرعته يكون دائمًا أعلى بمقدار 3000-4000 دونج/كجم من سعر السوق. ومن خلال تطبيق التكنولوجيا العالية في تربية الماشية، توفر مزرعة عائلة السيد جيانج أيضًا حوالي 50% من تكاليف تربية الماشية.

بالإضافة إلى ذلك، تستثمر المزرعة حاليًا في بناء مصنع لإنتاج الأسمدة العضوية من نفايات الخنازير لتزويد السوق وخدمة زراعة الخضروات النظيفة في البيوت البلاستيكية.

وبحسب إدارة تربية الحيوان والطب البيطري في المقاطعة، تعمل مقاطعة با ريا فونج تاو حاليًا على تطوير تربية الماشية من تربية صغيرة متفرقة إلى تربية مركزة واسعة النطاق وآمنة بيولوجيًا باستخدام التكنولوجيا العالية.

وفي الوقت نفسه، تشكيل سلاسل الإنتاج والاستهلاك. حتى الآن، خططت المقاطعة لإنشاء 34 منطقة لتربية الماشية المركزة في مدينة با ريا، وبلدة فو مي، وتشاو دوك، وشوين موك، ودات دو، ومنطقة لونغ ديين.

وفي مناطق التخطيط هذه، ستعمل السلطات على نشر وحشد الناس للتحول من الزراعة الصغيرة إلى الزراعة المركزة على نطاق واسع للسيطرة على الأمراض وتحسين الإنتاجية والجودة والقدرة التنافسية في السوق.

يوجد حاليًا في مقاطعة با ريا فونج تاو 177 مزرعة للثروة الحيوانية، بمساحة تقترب من 230 هكتارًا، وأكثر من 75٪ من المزارع تعمل في تربية الماشية عالية التقنية. يتم تخطيط معظم مزارع الماشية بعيدًا عن المناطق السكنية، مما يضمن النظافة البيئية والوقاية الفعالة من الأمراض.

في الفترة 2021-2025، حددت مقاطعة با ريا فونج تاو هدفًا يتمثل في أن تبلغ قيمة الإنتاج الزراعي عالي التقنية أكثر من 50٪ من إجمالي قيمة الإنتاج الزراعي. ولتحقيق الهدف المحدد، تواصل المقاطعة تنفيذ سياسات الائتمان بشكل فعال للمؤسسات التي تستثمر في الزراعة الريفية في المقاطعة.

وفي الوقت نفسه، تعطي المقاطعة أيضًا الأولوية لبناء وتطوير البنية التحتية في المناطق والمناطق الزراعية ذات التقنية العالية المخطط لها، وتدريب الموارد البشرية للزراعة ذات التقنية العالية وتعزيز التجارة الزراعية؛ تنظيم جولات ودراسات للنماذج الزراعية ذات التقنية العالية في الداخل والخارج لتطبيق النماذج المناسبة والفعالة.

قال السيد نجوين شوان ترونج، رئيس قسم تربية الحيوان والطب البيطري، إنه لتعزيز تطوير نماذج تربية الماشية عالية التقنية، تعمل الصناعة على بناء مشروع حول ربط السلسلة ذات القيمة المضافة وسلامة الغذاء في تربية الماشية حتى عام 2025، مع رؤية حتى عام 2030.

ويعد هذا اتجاهاً واعداً، ويساهم في تحسين الإنتاجية وجودة المنتج، وتحقيق الكفاءة الاقتصادية للمزارعين.

(وكالة أنباء فيتنام/فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/ba-ria-vung-tau-ung-dung-cong-nghe-cao-de-phat-trien-chan-nuoi-ben-vung-post978132.vnp