بان مي وفو ضمن قائمة 100 طبق الأكثر شهرة في آسيا

أعلن مؤخرًا موقع Taste Atlas المعروف باسم "خريطة المطبخ العالمية " عن قائمة تضم 100 من أشهر الأطباق الآسيوية، بما في ذلك البان مي والفو الفيتناميين.

يصف موقع Taste Atlas: "بان مي هي شطيرة فيتنامية شهيرة، حيث أن اللحوم والباتيه من المكونات التي تحتوي على عناصر من الثقافة الفرنسية في حين تعكس الكزبرة والفلفل الحار والمخللات الأذواق الفيتنامية".

الخبز يحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من السياح.

كما أدرجت شبكة CNN أيضًا ساندويتش بان مي كواحد من أفضل 24 ساندويتش في العالم في قائمة نُشرت في 20 أبريل. ووفقًا لهذه الصحيفة، يمكن للسياح العثور بسهولة على ساندويتش بان مي على عربات الطعام في كل زاوية شارع تقريبًا في مدينة هوشي منه وفي جميع أنحاء فيتنام. الخبز ليس مجرد طبق شعبي محليًا فحسب، بل إنه معروف ومحبوب أيضًا من قبل العديد من السياح الأجانب.

عادة ما يتم حشو البان مي بلحم الخنزير ولحم الخنزير والجزر المبشور المخلل والكزبرة والصلصات المختلفة. اعتمادًا على المنطقة، يمكن للزوار الاستمتاع بالعديد من أنواع الخبز ذات الحشوات المختلفة. علقت شبكة CNN قائلة: "الخبز الفيتنامي مقرمش وطازج ولذيذ للغاية".

أما بالنسبة للفو، فقد علق موقع Taste Atlas بأن الفو هو أحد الأطباق اللذيذة والشائعة في فيتنام. وهذا أيضًا أحد طعام الشوارع الذي يمثل نمط الحياة الفيتنامي وهو محبوب في الغرب بسبب نكهته اللذيذة والفريدة وبساطته وأناقته. على الرغم من تصنيفه كحساء، يتم تقديم الفو كطبق رئيسي.

فو هو أحد الأطباق الشهيرة في فيتنام.

تقليديا، يتم تحضير حساء الفو باستخدام مرق الدجاج أو اللحم البقري، حيث يجب غلي العظام على نار هادئة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يتم الحصول على النكهة المثالية. إن إضافة الأعشاب والتوابل تبرز النكهات، والمعكرونة المطاطية وشرائح اللحم الطازجة والأعشاب تأخذ الطبق إلى مستوى جديد تمامًا.

بالإضافة إلى الأطباق الفيتنامية المذكورة أعلاه، يذكر موقع Taste Atlas أيضًا العديد من الأطباق الشهيرة مثل: السوشي، رامين (اليابان)، جياوزي وباوزي (الصين)، روتي (الهند)، ريندانج وسامبال (إندونيسيا)، الكاري التايلاندي (تايلاند)، كالبي وسامجيوبسال (كوريا)، ...

وفقًا لـ Tast Atlas و CNN

مصدر: https://vietnamnet.vn/banh-mi-va-pho-vao-danh-sach-100-mon-an-noi-tieng-nhat-chau-a-2142991.html