ضمان سلامة الغذاء حتى يتمكن الناس من الاستمتاع باحتفالات رأس السنة القمرية.

بهدف الكشف الفوري عن انتهاكات لوائح سلامة الأغذية ومنعها والتعامل معها، والحد من التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء، وحماية صحة وحقوق المستهلكين خلال رأس السنة القمرية ومهرجانات عام 2024، تم تنفيذ عمليات تفتيش سلامة الأغذية بنشاط من قبل فرق مشتركة بين الوكالات من المستوى الإقليمي إلى المستوى الشعبي، مما يساهم في ضمان سلامة السياح والمقيمين في المنطقة.

في سوبر ماركت VNMart (حي فوك ثانه، مدينة نينه بينه )، بدأ حجم التسوق في الازدياد هذه الأيام، وخاصة في عطلات نهاية الأسبوع، واضطر السوبر ماركت إلى زيادة عدد موظفيه لتلبية احتياجات العملاء.

قالت السيدة نغوين ثي فونغ دونغ، مديرة السوبر ماركت: "بعد ثماني سنوات من العمل، أصبح سوبر ماركت VNMart وجهةً مألوفةً للعديد من الزبائن في المنطقة، حيث تُقيّم فرق التفتيش المشتركة بين الوكالات، من خلال جهود الإدارة الحكومية لضمان سلامة الغذاء، هذا المتجر سنوياً بأنه يلتزم التزاماً تاماً بقانون سلامة الغذاء. ولتلبية احتياجات التسوق خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، جهّز السوبر ماركت بضائع بقيمة ملياري دونغ فيتنامي تقريباً، وبدأ باستيراد البضائع إلى مستودعاته منذ أكتوبر 2023. وقد وقّع السوبر ماركت عقوداً مع ما بين أربعة وخمسة موزعين رئيسيين، بالإضافة إلى أكثر من اثني عشر موزعاً فرعياً، لضمان أن أكثر من 90% من البضائع المباعة في السوبر ماركت هي منتجات محلية الصنع من علامات تجارية مرموقة."

قالت السيدة تران ثي ثاو، وهي زبونة تتسوق في السوبر ماركت: "استغللتُ العطلة، وذهبتُ لشراء المواد الغذائية الأساسية لعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). من بين المتاجر ومحلات البقالة التي لا تُحصى والتي تبيع الطعام خلال هذا العيد، أختار دائمًا المؤسسات ذات السمعة الطيبة لضمان سلامة السلع والأطعمة التي أشتريها للاستهلاك..."

تُعدّ مدينة نينه بينه المركز السياسي والاقتصادي والثقافي للمقاطعة، كما أنها مركزٌ للعديد من مؤسسات إنتاج وتصنيع وتجارة الأغذية. ولذلك، حظي ضمان سلامة الغذاء في السنوات الأخيرة باهتمام خاص من النظام السياسي برمته، بدءًا من مستوى المدينة وصولًا إلى المستوى المحلي، مما أدى إلى تغييرات إيجابية في مختلف المجالات.

قال الرفيق دين ترونغ كوانغ، رئيس قسم الصحة بالمدينة ورئيس فريق التفتيش المشترك بين الوكالات المعني بسلامة الأغذية في مدينة نينه بينه: لقد وضع فريق التفتيش المشترك بين الوكالات المعني بسلامة الأغذية في مدينة نينه بينه خطة لتنفيذ تفتيش مشترك بين الوكالات بشأن سلامة الأغذية خلال رأس السنة القمرية لعام التنين وموسم عيد الربيع لعام 2024، مقسمة إلى مرحلتين: قبل رأس السنة القمرية، من 8 يناير إلى 31 يناير؛ وبعد رأس السنة القمرية، من 15 فبراير إلى 20 مارس.

سيُجري فريق التفتيش المشترك بين الوكالات عمليات تفتيش في 22 منشأة لإنتاج الأغذية وتجارة الأغذية. ومع تكثيف جهود التفتيش، لا سيما خلال عطلة رأس السنة القمرية، أصبحت منشآت إنتاج الأغذية وتصنيعها وتجارة الأغذية في المدينة على دراية بأدوارها ومسؤولياتها وحقوقها في الامتثال لأنظمة سلامة الأغذية.

فريق التفتيش المشترك بين الوكالات المعني بسلامة الأغذية في المقاطعة يُجري تفتيشاً على مقصف جماعي تابع لإحدى الشركات في مجمع جيا فو الصناعي (جيا فيين). الصورة: مينه كوانغ.

نتيجةً لاحتفالات رأس السنة القمرية وعيد الربيع لعام ٢٠٢٣، بالإضافة إلى العقوبات الإدارية، طالبت فرق التفتيش المنشآت المخالفة بتصحيح أي قصور في سلامة الغذاء فوراً، كتحديث وتطوير المرافق والمعدات، وفقاً للوائح. وخلال عملية التفتيش، قامت فرق التفتيش أيضاً بنشر المعلومات واللوائح المتعلقة بسلامة الغذاء.

على مستوى المقاطعة، يجري تكثيف عمليات التفتيش على سلامة الأغذية من قبل ثلاثة فرق تفتيش مشتركة بين الوكالات. ووفقًا للخطة رقم 121/KH-BCĐ الصادرة بتاريخ 19 ديسمبر 2023 عن اللجنة التوجيهية المشتركة بين الوكالات لسلامة الأغذية في مقاطعة نينه بينه، بشأن تطبيق ضمانات سلامة الأغذية خلال رأس السنة القمرية (عام التنين) وعيد الربيع 2024، ستقوم ثلاثة فرق تفتيش مشتركة بين الوكالات بإجراء عمليات تفتيش في ثماني مناطق ومدن على مستوى المقاطعة، وذلك في الفترة من 20 ديسمبر 2023 إلى 20 مارس 2024.

على وجه التحديد: قام فريق التفتيش المشترك بين الوكالات رقم 1، بقيادة الإدارة الفرعية لسلامة الأغذية والنظافة، بإجراء عمليات تفتيش في مدينة نينه بينه ومنطقة ين مو؛ وقام فريق التفتيش المشترك بين الوكالات رقم 2، بقيادة مفتشية إدارة الصناعة والتجارة، بإجراء عمليات تفتيش في منطقتي ين خان وكيم سون ومدينة تام ديب؛ وقام فريق التفتيش المشترك بين الوكالات رقم 3، بقيادة الإدارة الفرعية لإدارة جودة المنتجات الزراعية والحرجية والسمكية، بإجراء عمليات تفتيش في مناطق نهو كوان وجيا فيين وهوا لو.

في المقاطعات والمدن والبلديات، تُشكّل فرق تفتيش مشتركة بين الوكالات على مستوى المقاطعات والبلديات. وتركز هذه التفتيشات المشتركة على سلامة الأغذية، وتحديداً على مجموعات المنتجات التي تستهلك بكثرة خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت) والتي تنطوي على عوامل خطر عالية، وذلك بهدف الحد من حوادث التسمم الغذائي خلال عطلة رأس السنة القمرية.

صرح الرفيق فونغ فان جيانغ، نائب رئيس إدارة سلامة الأغذية والنظافة الصحية بالمقاطعة ورئيس فريق التفتيش المشترك بين الوكالات رقم 1 لسلامة الأغذية بالمقاطعة: استنادًا إلى خطة اللجنة التوجيهية بالمقاطعة، وضع فريق التفتيش المشترك بين الوكالات رقم 1 بالمقاطعة خطة لإجراء عمليات تفتيش قبل وأثناء وبعد عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) وموسم عيد الربيع لعام 2024، مما يضمن إحراز تقدم في الوقت المناسب وتنسيقًا وثيقًا بين مختلف القطاعات والمستويات للتنفيذ.

كشفت عمليات التفتيش أن غالبية مؤسسات إنتاج الأغذية والمؤسسات التجارية قد أظهرت وعياً والتزاماً بلوائح الدولة المتعلقة بسلامة الأغذية، وتحديداً: امتلاك وثائق سلامة الأغذية القانونية المطلوبة؛ وتلبية المتطلبات الأساسية المتعلقة بالمرافق والمعدات والأدوات والموظفين؛ ووضع ملصقات وتواريخ انتهاء الصلاحية على الأغذية المعبأة مسبقاً؛ وضمان نضارة أو تبريد الأغذية النيئة؛ واستخدام إضافات غذائية من القائمة المسموح بها من قبل وزارة الصحة...

بوي ديو

مصدر: https://baoninhbinh.org.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-de-nguoi-dan-vui-xuan-don-tet/d20240118210247516.htm