أول متحف للشواء في العالم على وشك الافتتاح

رسم لمساحة متحف الشواء الذي سيُفتتح قريبًا

يهدف متحف الشواء إلى أن يكون مكانًا لتكريم فن وثقافة الشواء، ومساحة لعشاق الطعام للتعرف على ثقافة الشواء في أمريكا وتطور الشواء.

يبلغ عرض المتحف حوالي 400 متر مربع، ويقع في مركز كراون سنتر للتسوق في مدينة كانساس سيتي بولاية ميسوري.

أسس المتحف الكاتب جوناثان بيندر والشيف أليكس بوب. يكتب السيد بيندر عن الشواء منذ أكثر من 15 عامًا، وكان عضوًا في لجنة تحكيم البطولة الملكية الأمريكية العالمية للشواء.

وهو أيضًا مؤلف الفيلم الوثائقي "Burnt Legend" حول حفلات الشواء المميزة في مدينة كانساس سيتي.

وقال جوناثان بيندر لشبكة CNN: "هذا هو أول متحف للشواء في العالم".

يخطط المتحف لتنظيم معارض حول الشواء، لمساعدة الزوار على التعرف على خصائص وأنماط الشواء في بعض المناطق في الولايات المتحدة؛ وعرض المكونات التي تشكل الشواء مثل اللحوم والتوابل والخشب والنار والمدخن وصلصة الغمس؛ وتعلم كيفية صنع الشواء.

يتميز المتحف بمنطقة تسوق للصلصات والتوابل ومجموعة متنوعة من سلع البيع بالتجزئة ذات الطابع الشواء.

يعتقد مؤسس المتحف أن الشواء في أمريكا لا يعتبر طعامًا فحسب، بل يحتوي أيضًا على قيم ثقافية طهي.

قال بيندر: "لا داعي للعجلة عندما يتعلق الأمر بالشواء"، مضيفًا أن الشواء جزء من الثقافة الأمريكية منذ قرون. يستضيف الأمريكيون حفلات شواء للتجمع، أو لتوطيد العلاقات، أو للاحتفال بمناسبات مهمة.

كما تأخذ المعروضات التفاعلية في متحف الشواء الضيوف في رحلة عبر أمريكا عبر المدن الشهيرة بالشواء مثل كاروليناس، وممفيس، وتكساس، وكانساس سيتي.

أثناء انتظار افتتاح هذا الموقع، يمكن للزوار زيارة نسخة مصغرة من المتحف تقع في مركز التسوق كراون سنتر.

تعد مدينة كانساس سيتي، عاصمة الشواء، موطنًا لأكثر من 100 مطعم للشواء والعديد من مسابقات الشواء، وأشهرها بطولة العالم للشواء، التي تنطلق في أواخر أكتوبر من كل عام.

وُلدت رياضة الشواء في مدينة كانساس سيتي في أوائل القرن العشرين، عندما أدخل الشيف الأسود هنري بيري ممارسة شواء اللحوم في حفر تحت الأرض مبطنة بالطوب. أطلق بيري على نفسه لقب "ملك الشواء".

يستخدم "ملك الشواء" العديد من مكونات الشواء مثل لحم الخنزير، ولحم الضأن، ولحوم الأبوسوم، وحتى لحم الباندا.

تتمتع مطاعم بيري للشواء بسمعة طيبة للغاية لدرجة أن السياح والسكان المحليين يسافرون مئات الأميال إلى مدينة كانساس سيتي فقط للاستمتاع بطعامه.

يعتقد المؤرخون الأمريكيون أن تقاليد الشواء الغنية في مدينة كانساس سيتي لعبت دورًا مهمًا في تاريخ الطهي الأمريكي.

السل (وفقا ل VnExpress)

المصدر: https://baohaiduong.vn/bao-tang-thit-nuong-dau-tien-tren-the-gioi-sap-mo-cua-396702.html