تصنف الصحيفة التايلاندية هذا الطبق الفيتنامي باعتباره الأكثر مغذية ولذيذة في المنطقة.

اختارت صحيفة "ذا نيشن" التايلاندية العريقة، أربعة أطباق من بين الأكثر مغذية ولذيذة في جنوب شرق آسيا، حيث احتل حساء الفو الفيتنامي المرتبة الأولى.

تقدم منطقة جنوب شرق آسيا بعضًا من أشهى المأكولات الصحية واللذيذة في العالم ، بدءًا من الحساء الساخن جدًا إلى السلطات الحارة، التي يحبها المسافرون حول العالم.

هل تبحث عن طعام صحي في جنوب شرق آسيا؟ ستجد ما تبحث عنه قريبًا. منطقة الآسيان موطن لأطباق لا تُشبع رغباتك فحسب، بل تُغذي جسمك أيضًا. إليك أربعة أطباق مميزة تُثبت أنك لستَ مضطرًا للتضحية بالنكهة من أجل الصحة.

1.فو

فو طبق أساسي في المطبخ الفيتنامي، ولسبب وجيه. فهو مصنوع من أعشاب عطرية وتوابل ومعكرونة أرز، بالإضافة إلى اختيارك من اللحوم أو الخضراوات. فو خفيف ومُشبع، غني بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية، مما يجعله الوجبة المثالية في أي وقت من اليوم.

2. توم يوم كونغ

توم يام كونغ، أو حساء الروبيان الحار، ليس مجرد طبق تايلاندي مفضل. فهو مصنوع من عشبة الليمون، والخولنجان، وأوراق الليمون الكافيري، والفلفل الحار، وهو غني بمضادات الأكسدة. وقد أظهرت بعض الدراسات أن الأعشاب في هذا الطبق يمكن أن تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية. كما أن المرق الحار يساعد على تعزيز عملية الأيض وتنظيف الجيوب الأنفية.

3.جادو-جادو

سلطة جادو-جادو الإندونيسية المنعشة هذه، تتكون من خضراوات مطهوة على البخار، وتوفو، وتمبيه، وبيض، وتُغطى جميعها بصلصة فول سوداني غنية ولذيذة. غنية بالألياف والبروتين النباتي والدهون الصحية، مما يجعلها طبقًا مغذيًا ومشبعًا.

4. تام ماك هونغ

سلطة البابايا الخضراء الحارة هذه هي الحل الأمثل للنظام الغذائي اللاوسي الصحي. سلطة تام ماك هونغ المقرمشة والحارة والمخمّرة غنية بالبروبيوتيك من صلصة السمك المخمّرة، التي تُحسّن الهضم وتحافظ على صحة الأمعاء. إنها طبق دسم ومغذٍّ ولذيذ.

سواء كنت تحب النكهة أو الفوائد الصحية أو كليهما، فإن مطبخ جنوب شرق آسيا يوفر لك ما تحتاجه.

thanhnien.vn

المصدر: https://baolaocai.vn/bao-thai-lan-xep-mon-nay-cua-viet-nam-bo-duong-va-ngon-nhat-khu-vuc-post879926.html