الحفاظ على السمات الثقافية الفريدة للمجموعة العرقية التايلاندية في كوان سون

[إعلان 1]

المراسل: سيدي، يُعتبر المطبخ التايلاندي مُتقنًا وفريدًا من نوعه، ويتميز بخصائص مميزة. ما هي السمات المميزة للمطبخ التايلاندي في كوان سون؟

السيد لي فان ثو: الثقافة هي نتاج عملية التفاعل البشري مع البيئة الطبيعية والاجتماعية. وتنعكس عادات الأكل والشرب أيضًا هذا التفاعل. فالأكل والشرب لا يلبيان الاحتياجات الطبيعية للبشر فحسب، بل يعكسان أيضًا الاستجابة الثقافية للبيئة الطبيعية والاجتماعية للجماعات العرقية أو المجتمعات أو الشعوب في كل منطقة ذات ظروف جغرافية طبيعية محددة. كما تعكس ثقافة الطهي عادات المجتمع المعبر عنها في الأكل والشرب، وتخضع هذه العادات لقواعد ظروف المعيشة (خصائص الإنتاج والطبيعة وأسلوب الحياة ...)، إلى جانب ذلك، فإنها تُظهر أيضًا القدرة الإبداعية للمجتمع في ظروف معينة. ومن خلال ثقافة الطهي، يمكننا أن نرى بصمة زراعة الأرز الرطب جنبًا إلى جنب مع زراعة القطع والحرق وتربية الحيوانات والاستغلال الطبيعي (الصيد والجمع) في منطقة جبلية وأسلوب حياة مرتبط بالمجتمع يتم التعبير عنه بوضوح شديد في ثقافة الطهي للشعب التايلاندي في كوان سون.

يُعدّ الأرز اللزج المصدر الغذائي الرئيسي للوجبات التقليدية للشعب التايلاندي، لذا ترتبط طريقة تحضير الأطباق النشوية بشكل رئيسي بالأرز اللزج، مثل الأرز اللزج وأرز الخيزران. وتتميز الأطباق التايلاندية بطابعها الطبيعي القوي (الخضراوات البرية، والجذور البرية، وأنواع مختلفة من براعم الخيزران البرية، وأسماك الجداول، والطحالب الصخرية، والفلفل البري...)، ويمكن تلخيص الوصفة التقليدية للأطباق التايلاندية في "الأرز اللزج - السمك - الخضراوات".

الطعام التايلاندي التقليدي هو "الأرز اللزج - السمك - الخضار"

وفقًا للعادات التايلاندية القديمة، عند زيارة الضيوف، يُطلب منهم أولًا شرب الشاي، ثم يُرحّب بهم، ثم يفتحون جرة نبيذ الأرز. قبل الشرب، يجب عليهم دعوة الإله لحماية الضيوف (يعتقد التايلانديون أن الآلهة ستتبع الضيوف الكرام، لذا يجب عليهم دعوة الإله للشرب أولًا). بعد ذلك، يأتي الضيوف والمضيف وبعض الإخوة والأخوات في القرية لاستقبال الضيوف برفقة المضيف قبل الشرب.

نبيذ الكان مشروب مقدس، يومي وفاخر، موجود في الحياة الثقافية للعديد من الأقليات العرقية. يعتبر الشعب التايلاندي نبيذ الكان مشروبًا احتفاليًا يُعبّر عن مشاعر حميمة وصادقة. في المناسبات المهمة في الحياة، مثل حفلات الانتقال إلى منزل جديد، وحفلات الزفاف، والمهرجانات، ولقاءات الأصدقاء... يجب أن يكون نبيذ الكان موجودًا دائمًا. في حفلات الشرب الطقسية، يجب على الجميع اتباع قواعد صارمة. كبار السن، والأشخاص ذوو المكانة الاجتماعية المرموقة، والضيوف من البعيدين هم "الأولوية" في حمل القشة لشرب الجولة الأولى من النبيذ.

في العائلات التايلاندية، سواءً أكانت غنية أم فقيرة، نبيلة أم متواضعة، توجد قرون جاموس منحوتة بعناية لقياس مياه الشرب. عند شرب الخمر (باستثناء الجنازات)، غالبًا ما يغني التايلانديون لدعوة الناس للشرب. يمكن للناس شرب الخمر والغناء ردًا على ذلك، متنافسين على كلمات الأغاني المتاحة أو المقطوعات الموسيقية المرتجلة.

س: سيدي، ما هي السمات الفريدة لثقافة الأزياء العرقية التايلاندية في منطقة كوان سون ؟

السيد لي فان ثو:

لكل مجموعة عرقية طريقة مختلفة للتعبير عن أزيائها، متأثرةً بأسلوب حياتها وأنشطتها الثقافية. عند التوجه إلى الشمال الغربي أو غرب ثانه هوا ، تتميز قرى موونغ التابعة للمجموعة العرقية التايلاندية ببناء منازل على ضفاف الجداول، على التلال العالية، محاطةً بالجبال من الخلف وحقول الأرز من الأمام. في هذا المشهد الثقافي، تبرز ألوان أزيائهم الزاهية والمألوفة وسط خضرة الجبال والغابات.

يمكن القول إن دراسة الأزياء التايلاندية تُسهم في فهم الثقافة التايلاندية المرتبطة بها. وبناءً على ذلك، تلعب أزياء الشعب التايلاندي دورًا هامًا في الحياة العرقية. أولًا، تُعدّ الأزياء التايلاندية نتاجًا للعمل اليدوي، وتُجسّد الاجتهاد والذكاء والإبداع. وتُشكّل في بيئة طبيعية واجتماعية وسياق تاريخي محدد. وهي تقنية حرفية متطورة مرتبطة بمجتمع زراعي صغير واقتصاد مكتفٍ ذاتيًا.

للحصول على الملابس، يمرّ الناس بمراحل شاقة، أهمّها زراعة القطن ونسجه. كما تتمّ زراعة القطن في تايلاند وفقًا للعادات والتقاليد: اختيار الأرض، واختيار يوم وشهر مناسبين لزراعة البذور، والحصاد. بعد توفّر القطن، تشمل الخطوات التالية: الانتقاء، وجمع القطن، ولفّه، ولفّه، وغزله، وغيرها. إلى جانب قيمته المادية، تُعبّر أزياء الشعب التايلاندي أيضًا عن قيم الهوية الثقافية العرقية. ومن خلال الأزياء، وخاصةً الأنماط المتقنة المصنوعة يدويًا، يُظهر ذلك مدى رقيّ المعرفة الأصيلة للشعب التايلاندي في هذا المجال.

لذا، تلعب الملابس دورًا هامًا في جميع الأنشطة البشرية، من الحياة اليومية إلى المهرجانات والأعياد في الأسرة والمجتمع ككل. ويمكن القول إن للملابس أهمية بالغة لدى الشعب التايلاندي، فهي لا تمثل مجرد الحاجة إلى ارتداء الملابس، بل ترتبط أيضًا بطقوس ذات معانٍ مقدسة وعميقة. فالحفاظ على نقوش الملابس يعني الحفاظ على السمات الثقافية للشعب التايلاندي.

ولذلك، فإن منتجات الملابس، والمعروفة أيضًا باسم الملابس، تعبر عن الخصائص الثقافية الأكثر تميزًا للمجموعات العرقية ويتم التعبير عنها بشكل أكثر تميزًا في ملابس النساء.

فيما يتعلق بالحفاظ على القيم الثقافية العرقية من خلال الأزياء، تُعدّ النساء ممثلات نموذجيات. ولذلك، غالبًا ما يُشير الباحثون إلى أزياء النساء عند الحديث عن الأزياء العرقية التايلاندية.

بالنسبة للشعب التايلاندي في ثانه هوا، للقميص نمطان أساسيان: نمط الصدر المفتوح ونمط السترة، ونمط السترة هو النمط الأقدم. هذا يدل على أن قمصان الشعب التايلاندي في ثانه هوا لا تزال تحتفظ بعناصرها القديمة. غالبًا ما تكون أزرار الشعب التايلاندي في ثانه هوا من النوع الشائع، وليس نمط بيم كما هو الحال في التايلانديين في الشمال الغربي. غالبًا ما ترتدي النساء التايلانديات في كوان سون قمصان كوم، وهي سترّة قصيرة حتى الخصر، ومفتوحة على جانبي الكتفين، بزر واحد فقط أو مربوطة بخيط من القماش، ويمكن أن تكون خلفية القماش سوداء، أو زرقاء نيلي، أو بنية فاتحة، ولكن اللون الأبيض محظور.
ترتدي النساء التايلانديات في ثانه هوا أيضًا الحجاب. يُطرّز طرفا الوشاح بنقوش، لكنهما لا يحتويان على نقشة "بيو" (الزخرفة الصينية التقليدية)، وهذا يُشكّل فرقًا. يُطرّز كلا طرفي الوشاح الأسود بأزهار. عند ارتداء الوشاح، يُقدّم أحد الطرفين المطرّز ويُعاد الطرف الآخر المطرّز.

في ظل التوجه الحالي نحو التصنيع والتحديث والتكامل الدولي، لا يمكن الحفاظ على الهوية الثقافية الوطنية دون الحفاظ على الأزياء. للأزياء تاريخ عريق، وهي مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بحياة الناس، مما يُضفي عليها سمات فريدة ومميزة. ويمكن القول إن صناعة الأزياء لا تُلبي احتياجات أفراد الأسرة من الملابس فحسب، بل تُسهم أيضًا في تنمية الاقتصاد المنزلي. علاوة على ذلك، تُساهم الأزياء التايلاندية اليوم في التعريف بثقافة الأمة لدى السياح والأصدقاء حول العالم.

الأزياء هوية ثقافية للجماعات العرقية، ويجب الحفاظ عليها وتعزيزها في ظل الظروف الراهنة. في المفهوم العام للشعب التايلاندي، للأقمشة معانٍ عديدة: فهي ترمز إلى المرأة والجمال، وتُستخدم طوال حياة الإنسان، وترمز إلى الثروة في المجتمع التقليدي، وتعكس المستوى الفني للحرف اليدوية.

كين بي هي آلة موسيقية تقليدية للشعب التايلاندي.

المراسل: سيدي، هل قام الشعب التايلاندي في منطقة كوان سون بالحفاظ على وصيانة الهندسة المعمارية القديمة للمنزل المبني على ركائز؟

السيد لي فان ثو:

من الشمال الغربي إلى الغرب من ثانه هوا ونغي آن، تُعدّ المنازل المبنية على ركائز متينة، سمةً ثقافيةً مميزةً للشعب التايلاندي، تُسهم في تشكيل الفضاء الثقافي التايلاندي. بالنظر إلى هيكل السقف، يُمكننا تمييز منازل الجماعات التايلاندية المحلية.

ستساهم اختلافات العمارة وأنماط السكن لدى التايلانديين في كوان سون في تعزيز المعرفة العامة بالثقافة المادية للشعب التايلاندي في فيتنام، في سياق ثقافي يشهد تغيرًا تدريجيًا. يعيش التايلانديون في ثانه هوا عمومًا، وكوان سون خصوصًا، تقليديًا على ركائز، لكن أسقفهم لا تحمل نقش "كاو" بارزًا كما هو الحال لدى التايلانديين السود في الشمال الغربي. يتميز الطراز القديم للمنزل بأعمدة مدفونة، ولذلك يقول التايلانديون: "كون هوون هان فان ساو"، أي أنهم يعيشون على ركائز ذات أعمدة كثيرة، والمنازل ذات الأربعة أسقف لا تحمل نقش "كاو" كما هو الحال في منازل التايلانديين في الشمال الغربي. تمتد العوارض الطولية في جميع أنحاء المنزل، ويُطلق على السلالم المؤدية إلى الجملونين اسم "السلم الخارجي" و"السلم الداخلي".

منزل تقليدي على ركائز خشبية للشعب التايلاندي في كوان سون

فيما يتعلق بالعادات الدينية والمحرمات المتعلقة ببناء المنازل وتصميمها التقليدي، يعتمد شعب ثانه هوا التايلاندي على العناصر الطبيعية في بناء منازلهم، مما يضمن استقرارها. وأكثرها شيوعًا هو بناء المنازل بناءً على التدفقات الطبيعية أو انحناءات سفوح الجبال. أي أن سكان ثانه هوا التايلانديين يختارون الأنهار أو الجداول أو الأراضي المفتوحة كمعيار لبناء منازلهم التقليدية.

وبناءً على ذلك، يتم توجيه عارضة سقف المنزل المبني على ركائز في اتجاه التدفق الطبيعي للنهر. وبالتالي، فإن مجمع المنازل الذي يُرى من الأعلى هو امتداد ناعم يتبع التدفق الطبيعي. إذا تم بناء المنزل بالقرب من منطقة جبلية، أو كان ظهره مستندًا إلى جبل، مواجهًا لمنطقة مفتوحة أو نهر أو مجرى مائي، فإن عارضة السقف موجهة في اتجاه منحنى سفح الجبل. إذا كان المنزل موجودًا في مساحة مستقلة دون أن يتكئ على جبل، مواجهًا للنهر، فإن عارضة السقف توضع في اتجاه الشرق أو الغرب حسب القبيلة. في جميع الطرق الثلاث لوضع المنازل في الأعلى، يتجنب الشعب التايلاندي وضع سقفه مباشرة على سقف منزل آخر. إنهم يخشون أن يتسبب ذلك في خلاف بين الناس في نفس القرية. تلعب علاقات الجوار في قرى ثانه هوا التايلاندية دورًا مهمًا للغاية.

لا تزال الأقليات العرقية، وخاصةً التايلانديين في منطقة كوان سون، تحافظ على تقاليدها في السكن والأزياء والحياة اليومية. ويُعد هذا عاملاً هاماً في الحفاظ على القيم الثقافية وتعزيزها، مع تعزيز التضامن بين المجموعات العرقية التي تعيش معاً في المنطقة.

شكرًا لك!

[إعلان 2]
مصدر