الحفاظ على السمات الثقافية الفريدة للمجموعة العرقية التايلاندية في كوان سون

[إعلان 1]

PV: سيدي، يعتبر المطبخ التايلاندي متقنًا وفريدًا من نوعه ويعكس سمات مميزة. ما هي المميزات الخاصة للمطبخ التايلاندي العرقي في كوان سون؟

السيد لي فان ثو: الثقافة هي نتاج التفاعل الإنساني مع البيئة الطبيعية والاجتماعية. وتظهر عادات الأكل والعادات أيضًا هذا التفاعل. إن الأكل والشرب لا يلبي الاحتياجات الطبيعية للإنسان فحسب، بل إنه يظهر أيضًا الاستجابة الثقافية للبيئة الطبيعية والاجتماعية للمجموعات العرقية أو المجتمعات أو الشعوب في كل منطقة ذات ظروف جغرافية طبيعية محددة. وتعكس الثقافة الطهوية أيضًا عادات المجتمع المعبر عنها في الأكل والشرب، وتخضع هذه العادات لضوابط ظروف المعيشة (خصائص الإنتاج، الطبيعة، نمط الحياة...)، فضلاً عن أنها تظهر أيضًا القدرة الإبداعية للمجتمع في ظروف معينة. ومن خلال الثقافة الطهوية، يمكننا أن نرى علامة زراعة الأرز الرطب جنبًا إلى جنب مع الزراعة بالحرق وتربية الحيوانات والاستغلال الطبيعي (الصيد والتجمع) في منطقة جبلية وأسلوب حياة قائم على المجتمع والذي يتم التعبير عنه بوضوح شديد في الثقافة الطهوية للشعب التايلاندي في كوان سون.

المصدر الغذائي الذي يشكل الوجبة التايلاندية التقليدية هو الأرز اللزج، لذا فإن طريقة تحضير الأطباق النشوية ترتبط أيضًا بشكل أساسي بالأرز اللزج مثل الأرز اللزج وأرز الخيزران. من الواضح أن الأطباق التايلاندية تحمل بصمة طبيعية قوية (الخضراوات البرية، الجذور البرية، أنواع مختلفة من براعم الخيزران البري، أسماك النهر، الطحالب الصخرية، الفلفل البري...) ويمكن تلخيص وصفة الطبق التايلاندي التقليدي في "الأرز اللزج - السمك - الخضراوات".

الطعام التايلاندي التقليدي هو "الأرز اللزج - السمك - الخضار"

وفقًا للعادات التايلاندية القديمة، عندما يأتي الضيوف للزيارة، فإنهم أولاً يدعونهم لشرب الشاي، ثم يحيونهم، ثم يفتحون جرة من نبيذ الأرز. قبل الشرب، يجب عليك دعوة الآلهة لحماية الضيوف (يعتقد الشعب التايلاندي أن الضيوف المكرمين سيكون لديهم آلهة تتبعهم، لذلك يجب عليك دعوة الآلهة للشرب أولاً). ثم يأتي الضيوف والمضيف وبعض الإخوة والأخوات في القرية لاستقبال الضيوف مع المضيف قبل الشرب.

يعتبر النبيذ مشروبًا مقدسًا، يوميًا، وفخمًا، وموجودًا في الحياة الثقافية للعديد من الأقليات العرقية. يعتبر الشعب التايلاندي نبيذ الأرز مشروبًا احتفاليًا ويعبر عن مشاعر حميمة وصادقة. في المناسبات المهمة في الحياة مثل حفلات الانتقال إلى منزل جديد، وحفلات الزفاف، والمهرجانات، واجتماع الأصدقاء... يجب أن يكون هناك دائمًا نبيذ الأرز. في حفلات الشرب الطقسية، يجب على الناس الالتزام بقواعد صارمة. كبار السن وأصحاب المكانة الاجتماعية والقادمين من أماكن بعيدة هم الأشخاص "الأولوية" في حمل القشة لشرب الجولة الأولى من النبيذ.

في العائلات التايلاندية، بغض النظر عن كونها غنية أو فقيرة، نبيلة أو متواضعة، هناك بضعة قرون جاموس منحوتة بعناية لقياس المياه أثناء حفلات الشرب. عند شرب النبيذ (باستثناء الجنازات)، غالبًا ما يغني الشعب التايلاندي لدعوة الناس للشرب. يمكن للناس أن يشربوا الخمر ويغنوا استجابة لذلك، أو يتنافسوا مع الكلمات المتاحة أو يرتجلوا.

س: سيدي، ما هي السمات الفريدة لثقافة الأزياء العرقية التايلاندية في منطقة كوان سون ؟

السيد لي فان ثو:

لدى كل مجموعة عرقية طرق مختلفة للتعبير عن أزيائها، والتي تتأثر بأسلوب حياتها وأنشطتها الثقافية. عند الذهاب إلى الشمال الغربي أو عبر غرب ثانه هوا ، فإن السمة النموذجية لقرى موونغ من المجموعة العرقية التايلاندية هي بناء المنازل على طول الجداول، على التلال العالية، مع الجبال خلفها وحقول الأرز في المقدمة. وفي هذا المشهد الثقافي، تبرز بين الخضرة في الجبال والغابات الألوان الطازجة والمألوفة للأزياء.

يمكن القول أن التعرف على الأزياء التايلاندية هو فك شفرة المعلومات حول الثقافة التايلاندية المرتبطة بها. وعليه، تلعب أزياء الشعب التايلاندي دورًا مهمًا في الحياة العرقية. أولاً وقبل كل شيء، الأزياء التايلاندية هي نتاج العمل، وهي تُظهر الاجتهاد والذكاء والإبداع. ويتشكل في سياق طبيعي واجتماعي وتاريخي محدد. إنها تقنية حرفية متطورة مرتبطة بمجتمع الزراعة على نطاق صغير والاقتصاد المكتفي ذاتيا.

للحصول على منتجات الملابس، يجب أن تمر بالعديد من العمليات الشاقة، حيث تكون المرحلتان الأكثر أهمية هما زراعة القطن ونسج القماش. ويجب على الشعب التايلاندي أيضًا اتباع العادات عند زراعة القطن: اختيار الأرض، واختيار يوم وشهر جيدين لزرع البذور والحصاد. بمجرد الحصول على القطن، تتضمن الخطوات الاختيار والقطف واللف والتغليف والغزل وما إلى ذلك. بالإضافة إلى القيمة المادية، تمثل أزياء الشعب التايلاندي أيضًا قيم الهوية الثقافية العرقية. ومن خلال الأزياء، وخاصة الأنماط المتطورة التي يتم الحصول عليها عن طريق النسيج اليدوي، يتضح أن المعرفة الأصلية للشعب التايلاندي في هذا المجال قد وصلت إلى مستوى عالٍ.

وهكذا تلعب الملابس دوراً هاماً في جميع الأنشطة الإنسانية، بدءاً من الحياة اليومية وحتى المهرجانات والأعياد في الأسرة والمجتمع ككل. يمكن القول أن الأزياء لها أهمية كبيرة بالنسبة للشعب التايلاندي، فهي لا تمثل فقط الحاجة البسيطة إلى "ارتداء" الملابس، بل ترتبط أيضًا بالطقوس التي تحمل معاني مقدسة وعميقة. إن الحفاظ على الأنماط الموجودة على الأزياء يعني الحفاظ على السمات الثقافية للشعب التايلاندي.

ولذلك، فإن منتجات الملابس، والمعروفة أيضًا باسم الملابس، تعبر عن الخصائص الثقافية الأكثر تميزًا للمجموعات العرقية ويتم التعبير عنها بشكل أكثر تميزًا في ملابس النساء.

من حيث الحفاظ على القيم الثقافية العرقية من خلال الأزياء، تعتبر النساء ممثلات نموذجيات. وهذا هو السبب في أن الباحثين عندما يشيرون إلى الأزياء العرقية التايلاندية غالباً ما يشيرون إلى أزياء النساء.

بالنسبة للشعب التايلاندي في ثانه هوا، فإن القميص له نمطان أساسيان: نمط الصدر المفتوح ونمط البلوزة، ونمط البلوزة هو النمط الأقدم. وهذا يدل على أن قمصان الشعب التايلاندي في ثانه هوا لا تزال تحتفظ بالعناصر القديمة. في كثير من الأحيان يستخدم الشعب التايلاندي في ثانه هوا أزرارًا شائعة، وليس أزرار "ماك بيم" مثل الشعب التايلاندي في الشمال الغربي. غالبًا ما ترتدي النساء التايلانديات في منطقة كوان سون قميصًا قصيرًا يصل طوله إلى الخصر، وشقوق على كلا الكتفين، مع زر واحد فقط أو حزام من القماش. يمكن أن يكون القماش أسود، أو نيلي، أو بني فاتح، ولكن اللون الأبيض محظور.
وترتدي النساء التايلانديات في ثانه هوا أيضًا غطاء الرأس. يتم تطريز طرفي الوشاح أيضًا بأنماط، ولكن لا توجد طبقات وهذا هو الفرق. وشاح أسود مطرز بالورود على كلا الطرفين. عند ارتداء الوشاح، قومي بإحضار أحد الطرفين المطرزين إلى الأمام وطرف آخر مطرز إلى الخلف.

في ظل الاتجاه الحالي للتصنيع والتحديث والتكامل الدولي، لا يمكن الحفاظ على الهوية الثقافية الوطنية دون الحفاظ على الأزياء. لقد كانت الأزياء موجودة منذ زمن طويل وترتبط ارتباطًا وثيقًا بالحياة البشرية، مما خلق سمات فريدة ومميزة للغاية. ويمكن القول إن صناعة الملابس لا تلبي احتياجات أفراد الأسرة من الملابس فحسب، بل تساهم أيضًا في تنمية الاقتصاد المنزلي. علاوة على ذلك، تساهم الأزياء التايلاندية اليوم أيضًا في الترويج لثقافة الأمة لدى السياح والأصدقاء في جميع أنحاء العالم.

تعتبر الأزياء هوية ثقافية للمجموعات العرقية التي يجب الحفاظ عليها وتعزيزها في السياق الحالي. في المفهوم العام للشعب التايلاندي، يحمل القماش العديد من المعاني: يرمز إلى المرأة والجمال؛ الاستخدام مدى الحياة؛ يرمز إلى الثروة في المجتمع التقليدي؛ يعكس المستوى الفني للحرفية.

كين بي هي آلة موسيقية تقليدية للشعب التايلاندي.

المراسل: سيدي، هل قام الشعب التايلاندي في منطقة كوان سون بالحفاظ على وصيانة الهندسة المعمارية القديمة للمنزل المبني على ركائز؟

السيد لي فان ثو:

من الشمال الغربي إلى الغرب من ثانه هوا ونغي آن، تشكل المنازل المبنية على ركائز خشبية التي بناها الشعب التايلاندي سمة ثقافية نموذجية، تساهم في الفضاء الثقافي التايلاندي. عند النظر إلى هيكل السقف يمكننا التعرف على منازل المجموعات التايلاندية المحلية.

ستساهم الاختلافات في العمارة وأنماط السكن للشعب التايلاندي في كوان سون في المعرفة العامة بالثقافة المادية للشعب التايلاندي في فيتنام، في مشهد ثقافي يتغير تدريجيًا. يتمتع الشعب التايلاندي في ثانه هوا بشكل عام وفي كوان سون بشكل خاص بمنازل تقليدية مبنية على ركائز، ولكنهم لا يمتلكون قطع الكاو البارزة على السطح مثل التايلانديين السود في الشمال الغربي. النمط القديم هو منزل على ركائز ذات أعمدة مدفونة، لذلك لدى الشعب التايلاندي مقولة: "Con huon han van sau"، وهذا يعني أن الناس يعيشون في منزل على ركائز ذات أعمدة كثيرة، منزل بأربعة أسقف ولا يوجد به كاو مقطوع مثل منازل الشعب التايلاندي في الشمال الغربي. تسمى العوارض الطولية الممتدة عبر السلالم المؤدية إلى الجملونين بالسلم الخارجي والسلم الداخلي.

منزل تقليدي على ركائز خشبية للشعب التايلاندي في كوان سون

فيما يتعلق بالعادات الدينية والمحرمات المتعلقة ببناء المنازل وتخطيط المنازل التقليدية، يعتمد شعب ثانه هوا التايلاندي على العناصر الطبيعية لبناء المنازل، والتأكد من أن المنزل يحقق الوضع الأكثر استقرارًا. الطريقة الأكثر شيوعًا هي بناء منزل على أساس التدفق الطبيعي أو منحنى سفح الجبل. وهذا يعني أنه في البيت التقليدي للشعب التايلاندي في ثانه هوا، يختار الناس الأنهار أو الجداول أو الأراضي المفتوحة كمعيار.

وبناءً على ذلك، يتم توجيه سقف المنزل القائم على ركائز في اتجاه تدفق النهر الطبيعي. وهكذا، فإن مجمع المنازل الذي نراه من الأعلى هو عبارة عن امتداد ناعم يتبع التدفق الطبيعي. إذا تم بناء المنزل بالقرب من جبل، أو كان ظهره مقابل جبل ويواجه منطقة مفتوحة أو نهر أو مجرى مائي، فيجب أن يتبع عارضة السقف منحنى سفح الجبل. إذا كان المنزل موجودًا في مساحة مستقلة دون أن يتكئ على جبل أو يواجه نهرًا، ضع عارضة التلال المواجهة للشرق أو الغرب اعتمادًا على خط العائلة. في جميع الطرق الثلاث لوضع المنازل في الأعلى، يتجنب الشعب التايلاندي وضع سقفهم مباشرة مقابل سقف آخر. وكان يخشى أن يؤدي ذلك إلى إثارة الفتنة بين أهالي القرية الواحدة. تلعب العلاقات بين الجيران في قرى ثاي ثانه هوا دورًا مهمًا للغاية.

لا تزال الأقليات العرقية، وخاصة الشعب التايلاندي في منطقة كوان سون، تحافظ على السمات الثقافية التقليدية من السكن والأزياء إلى الحياة اليومية. ويعد هذا عاملاً مهماً للحفاظ على القيم الثقافية وتعزيزها مع تعزيز التضامن بين المجموعات العرقية التي تعيش معاً في المنطقة.

شكرًا لك!

[إعلان 2]
مصدر