سر تناول فطائر الموز المقلية دون القلق بشأن زيادة الوزن.

يقدم خبراء التغذية نصائح محددة حول كيفية الاستمتاع بفطائر الموز المقلية التي يستمتع بها لاعب كرة القدم نغوين شوان سون، وذلك لتجنب زيادة الوزن.

يعادل 10% من إجمالي الطاقة اليومية.

بحسب معهد التغذية ( وزارة الصحة )، تحتوي فطيرة الموز المقلية على حوالي 200 سعرة حرارية، ومكوناتها الرئيسية هي: 90 غرامًا من الموز الناضج، و15 غرامًا من دقيق القمح، و2 غرام من السكر، و10 غرامات من الزيت النباتي. ويمكن زيادة محتوى الطاقة بتغيير المكونات، كاستخدام موز أكبر حجمًا، أو إضافة المزيد من السكر، أو القلي بكمية أكبر من الزيت.

فطائر الموز المقلية - وجبة خفيفة مفضلة ولكنها تؤدي بسهولة إلى زيادة الوزن.

بحسب توصيات المعهد الوطني للتغذية بشأن احتياجات الطاقة، يحتاج الشخص البالغ في المتوسط ​​إلى 2000 سعر حراري يوميًا، موزعة على 3 وجبات رئيسية ووجبة أو وجبتين خفيفتين. تمثل كل وجبة خفيفة ما بين 5% و10% من إجمالي الطاقة اليومية. لذا، فإن قطعة واحدة من كعكة الموز المقلية، التي تحتوي على حوالي 200 سعر حراري، تمثل 10% من الطاقة اليومية، أي ما يعادل وجبة خفيفة واحدة.

"لذلك، فإن كعكة الموز المقلية لن تسبب زيادة في الوزن إذا تناولنا كعكة موز مقلية واحدة مرة واحدة في اليوم ودون إضافة أي مكونات تزيد من الطاقة مثل السكر أو الدقيق أو زيت الطهي"، كما أوضح الدكتور كام ين، قسم استشارات التغذية للبالغين، معهد التغذية.

ومع ذلك، أشار الدكتور يين إلى أنه نظرًا لأن الأطعمة المقلية لذيذة، فإن تناول أكثر من وجبتين يوميًا بشكل منتظم سيؤدي إلى زيادة استهلاك الطاقة وزيادة الوزن بسرعة.

كيف ينبغي أن أتناول الطعام لتجنب زيادة الوزن؟

"تُعدّ فطائر الموز المقلية وجبة خفيفة تُؤدي بسهولة إلى زيادة الوزن. ومهما بدت شهية، يجب تناولها باعتدال لأنها غنية بالسعرات الحرارية. فالإفراط في تناولها يُؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، وفي الحالات الأكثر خطورة، إلى أمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم، وداء السكري"، هذا ما أشار إليه الدكتور يين.

في الوقت نفسه، اقترحت الدكتورة يين طرقًا لتناول فطائر الموز المقلية بطريقة صحية. أولًا، قلّل الكمية. يجب تناول فطائر الموز المقلية باعتدال، وليس بإفراط. الحصة الموصى بها هي فطيرة أو فطيرتان، أي ما يعادل 100-200 غرام. يُنصح بتناول فطائر الموز المقلية كوجبة خفيفة في الصباح أو بعد الظهر، وليس كبديل للوجبات الرئيسية. تجنب تناولها في المساء. إن أمكن، حضّرها في المنزل لضمان النظافة وإمكانية تعديل المكونات، مما يساعدك على التحكم في السعرات الحرارية.

ينصح خبراء التغذية بما يلي عند اختيار مكونات صنع فطائر الموز المقلية: استخدم الموز الناضج للحصول على حلاوة طبيعية وقلل من إضافة السكر؛ استخدم دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض لزيادة الألياف والمغذيات؛ استخدم زيوت طهي صحية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند للقلي.

بالإضافة إلى ذلك، يُمكن أن يُساعد تغيير طريقة الطهي في تقليل السعرات الحرارية الزائدة. على سبيل المثال، يُقلل خبز الموز أو طهيه على البخار بدلاً من قليه من الطاقة والدهون؛ كما يُنصح بالحد من استخدام العسل أو الشراب السكري.

بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ اتباع نظام غذائي متوازن ضروريًا. احرص على تناول نظام غذائي متنوع لتزويد جسمك بالعناصر الغذائية الكافية. تناول ما بين 300 و500 غرام من الخضراوات الورقية والفواكه يوميًا، مع التركيز على الحبوب الكاملة. قلّل من استهلاك الأطعمة المصنّعة، وتلك الغنية بالسكر والملح والدهون.

إلى جانب اتباع نظام غذائي متوازن والاستمتاع بفطائر الموز المقلية المفضلة لديك باعتدال، ينصح الدكتور يين الجميع أيضاً بممارسة الرياضة بانتظام لمدة 30 دقيقة على الأقل يومياً، كما توصي بذلك منظمة الصحة العالمية، للحفاظ على وزن صحي.

المصدر: https://thanhnien.vn/bi-quyet-an-banh-chuoi-chien-khong-lo-tang-can-185250308222647598.htm