الإسفنج البحري باهظ الثمن مثل جراد البحر الأزرق

خلال موسم الصيد، تباع الخنافس البحرية كبيرة الحجم (1-2 كجم لكل منها) بأسعار باهظة، تصل إلى 1.5 مليون دونج للكيلوغرام، بزيادة قدرها 20٪ عن نفس الفترة من العام الماضي.

وقال السيد هوانج في المنطقة الخامسة، إنه أراد شراء خنفستين بحريتين كبيرتين، فاضطر إلى السؤال في أربعة متاجر للعثور على مكان يبيع منتجات تزن كل منها من 1.5 إلى 2 كجم.

هناك الكثير منها، وزنها ٥٠٠ غرام، لكن الأنواع ذات الوزن الكبير محدودة جدًا ويصعب شراؤها، لذا يصل سعر الكيلو إلى مليون ونصف دونج. سعرها مرتفع، لكن لحمها أكثر صلابة وحلاوة من الأنواع الصغيرة، لذلك ما زلت أشتريها، كما قال السيد هوانغ.

السيدة لان آنه من منطقة 8، وهي أيضًا من محبي حشرات البحر، قالت إنها كانت تخاف من شكلها في السابق، ولكن عندما أكلتها، شعرت أن لحمها ألذ من جراد البحر. "بيض قنفذ البحر دهني جدًا. لذلك، ورغم أن سعره مماثل لسعر جراد البحر الأزرق، إلا أنني ما زلت أختار هذا النوع للاستمتاع به في موسمه"، قالت.

خنفساء بحرية تزن 2 كجم في متجر للمأكولات البحرية في المنطقة 7. تصوير: ثي ها

قال السيد ثانه، صاحب متجر للمأكولات البحرية على طريق هانوي السريع (مدينة ثو دوك)، إن الإسفنج البحري يحظى بشعبية كبيرة، لذا فإن الشحنة المكونة من أكثر من اثني عشر قطعة والتي وصلت في اليوم السابق بيعت بالكامل خلال اليوم. لا يزال الذواقة يشترون خنافس البحر التي يبلغ وزنها 2 كيلوغرام، والتي يبلغ سعرها 3 ملايين دونج، بمجرد عرضها للبيع.

وعلى نحو مماثل، وفقاً لآن فو - مدير سلسلة مطاعم المأكولات البحرية في المنطقة السابعة، فإن قنافذ البحر لها شكل قبيح ولكنها من بين أكثر المنتجات مبيعاً في المتجر. في كل مرة يقوم المتجر باستيراد حوالي 10-12 سمكة (أكثر من 1 كجم)، فإن ذلك لا يزال غير كافٍ لتلبية طلب العملاء.

تمتلك حشرات البحر شكلاً يخيف الكثير من الناس، لكنها أصبحت "حمى" هذا العام. الصورة: ثي ها

وتظهر سجلات VnExpress أيضًا أن الإسفنج البحري يُباع في الأسواق من قبل المتاجر بأسعار شائعة تتراوح من 600 ألف دونج إلى 1.5 مليون دونج للكيلوغرام اعتمادًا على الحجم. ومع ذلك، فإن معظم المتاجر لديها أحجام أقل من 1 كجم فقط متاحة لكل منها. خيار البحر، الذي يزن كل واحد منه من 1 إلى 2 كجم، هو نوع نادر. يجب على العملاء الذين يرغبون في تناولها أن يطلبوها مسبقًا وينتظروا وقتًا طويلاً، حتى خلال موسم الذروة.

الإسفنج البحري هو عبارة عن مأكولات بحرية يتم استغلالها بالكامل في البرية، وليس تربيتها في المزارع. يعيش خيار البحر في قاع البحر العميق، ويتميز لحمه الداخلي بأنه مطاطي، وصلب، وحلو، ودهني.

ثي ها

رابط المصدر: https://vnexpress.net/bo-bien-gia-dat-ngang-tom-hum-xanh-4670453.html