السمن مع الشاي يقلل من حمض البوليك ويحسن صحة الأمعاء

يمكنك تقليل مستويات حمض البوليك عن طريق الجمع بين السمن والشاي. الصورة: AI - Ngoc Thuy

السمن هو نوع من الزبدة يتم إنتاجه بطريقة مختلفة عن أنواع الزبدة الأخرى في خطوة التنقية، حيث يتم إزالة الماء والمواد الصلبة من الحليب. لأنه زبدة مكررة، فهو يحتوي على دهون أكثر من الزبدة العادية.

السمن هو طعام شائع في الهند وباكستان. قاموا بتصنيع السمن للاستخدام والحفظ المناسب في الطقس الحار خاصة في هذه البلاد.

قالت الدكتورة بريتي ناجار، أخصائية التغذية في معهد نويدا الدولي للعلوم الطبية والمستشفى (NIIMS، الهند) - إن إضافة القليل من السمن إلى كوب من الشاي هي نصيحة شائعة بين العديد من الناس في الهند بسبب الفوائد الصحية التي يجلبها.

وفقا للدكتورة بريتي ناجار، فإن السمن غني بمضادات الأكسدة والدهون الصحية التي تساعد على إزالة السموم من الجسم. يعمل هذا الغذاء الفائق القوي على تعزيز امتصاص العناصر الغذائية ويساعد على موازنة درجة حموضة المعدة.

يمكن أن يسبب الشاي، وخاصة عند تناوله على معدة فارغة، بعض الحالات الصحية والصداع الناتج عن شرب الكحوليات. وتشير السيدة ناجار إلى أن السمن يحتوي على خصائص مضادة للحموضة، مما يقلل الالتهاب وعسر الهضم.

بالإضافة إلى ذلك، يساعد السمن أيضًا على تحسين صحة الأمعاء، وعندما يقترن بالكركم، فإنه يساعد في مكافحة أضرار الجذور الحرة، كما تقول الدكتورة بريتي ناجار.

بالنسبة لأولئك المعرضين للحموضة، توصي السيدة ناجار بخلط السمن مع ماء الشاي الدافئ كبديل رائع. لأنه يحتوي على خصائص ملينة طبيعية تعمل على تعزيز حركة الأمعاء، كما أنه مصدر غذائي جيد للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الحليب والزبدة معًا يمكن أن يمنع الإمساك أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك، فإن خفض مستويات حمض البوليك ومزيج الزبدة والحليب مع الشاي يساعد أيضًا في إزالة الدهون العنيدة. ولذلك فإن شرب السمن مع الشاي له فوائد صحية كثيرة.

ومع ذلك، حذرت السيدة ناجار أيضًا الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة من توخي الحذر عند تناول السمن لأنه يمكن أن يزيد مستويات الكوليسترول. أو يجب على الأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني أيضًا أن يكونوا حذرين ويتجنبوا هذا الطعام.

المصدر: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/bo-ghee-dung-voi-tra-co-the-giam-axit-uric-cai-thien-suc-khoe-duong-ruot-1366540.ldo