ووفقا للأستاذ المشارك الدكتور نجوين ثانه فونج - مدير قسم سلامة الأغذية، خلال مهرجان منتصف الخريف، زاد الطلب على استهلاك الكعك والحلويات، وخاصة كعك القمر، بشكل كبير، وتصرفت بعض المنظمات والأفراد سرا. إدخال عدد من الحلويات المهربة مجهولة المصدر إلى الأسواق...
في 15 أغسطس، أصدرت إدارة سلامة الغذاء (وزارة الصحة) تحذيرا بشأن الحلوى المهربة مجهولة المصدر خلال مهرجان منتصف الخريف.
ووفقا للأستاذ المشارك الدكتور نجوين ثانه فونج - مدير قسم سلامة الأغذية، خلال مهرجان منتصف الخريف، زاد الطلب على استهلاك الكعك والحلويات، وخاصة كعك القمر، بشكل كبير، وتصرفت بعض المنظمات والأفراد سرا. إدخال عدد من الحلويات المهربة مجهولة المنشأ إلى الأسواق.
لضمان سلامة الأغذية، ومنع التسمم الغذائي، وحماية حقوق وصحة المستهلكين، يطلب مدير إدارة سلامة الأغذية من مديري إدارات الصحة في المقاطعات/المدن التي تديرها مركزيا، ورؤساء مجالس إدارة سلامة الأغذية في المقاطعات/ تقوم مدينة هوشي منه، ودا نانغ، وباك نينه بتوجيه الوحدات الوظيفية لتنفيذ التدابير اللازمة لضمان سلامة الأغذية.
 |
| فتشت السلطات منشأة لإنتاج كعكة القمر. |
وعليه، يتم التنسيق مع وزارة الصناعة والتجارة ووزارة الزراعة والتنمية الريفية للقيام بأنشطة التفتيش والتحقق من مدى الالتزام باللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الأغذية من قبل مرافق الإنتاج والتجهيز، والأعمال التجارية الغذائية في المنطقة، مع التركيز على إعطاء الأولوية إلى المؤسسات التي تنتج وتتاجر كعك القمر والحلويات والمشروبات الغازية والأطعمة التقليدية المنتجة في القرى الحرفية والمؤسسات الصغيرة؛ مؤسسات الخدمات الغذائية، أغذية الشوارع ...
سرعة استرجاع وسحب المنتجات التي لا تضمن سلامة الغذاء والتعامل الصارم مع المخالفات ونشر اسم المنشأة والعنوان ونوع المنتجات المخالفة عبر وسائل الإعلام، وفي حالة وجود علامات إجرامية يرجى التحويل إلى جهة الشرطة للتعامل معها وفقا لذلك. لأحكام القانون.
التنسيق بشكل فعال مع وكالات الإعلام لتعزيز المعلومات والتعليم والاتصال بشأن سلامة الأغذية خلال مهرجان منتصف الخريف.
بالنسبة للمؤسسات التجارية وإنتاج الأغذية: الامتثال للوائح القانونية المتعلقة بسلامة الأغذية التي تنظم ظروف المنشأة والمعدات والأدوات، ومتطلبات المعرفة والممارسة للمشاركين المباشرين في الإنتاج، واللوائح المتعلقة بمنشأ المكونات الغذائية، واللوائح المتعلقة بتسجيل الإعلانات، والإعلان الذاتي عن المنتجات واستخدام الألوان والنكهات والمواد المضافة وتغليف المواد الغذائية ووضع العلامات على المنتجات.
بالنسبة للمستهلكين، تطلب إدارة السلامة من المحليات توجيه اختيار الأغذية الآمنة ومعالجتها وحفظها واستخدامها؛ شراء واستخدام الأغذية والمضافات الغذائية التي تحمل الملصقات الكاملة ومصدر واضح فقط؛ لا تستخدم المضافات الغذائية خارج القائمة، لا للشخص المناسب أو بالجرعة الموصوفة.
وفي الوقت نفسه، توجيه الوحدات الطبية في المنطقة لإعداد الخطط والقوات الدائمة والمركبات والإمدادات والمواد الكيميائية لتكون جاهزة للعلاج في حالات الطوارئ وعلاج المرضى عند حدوث التسمم الغذائي؛ التحقيق في حالات التسمم الغذائي وتحديد سبب التسمم واتخاذ الإجراءات اللازمة للوقاية من خطر التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
(ثيو suckhoedoisong.vn)
.
