مسحوق أروروت من شركة Minh Khue Food - مشروب بارد لفصل الصيف

بلدية منه خاي (منطقة هواي دوك) - أرض معروفة بأنها أرض مئات الحرف، من المنتجات الحرفية إلى معالجة المنتجات الزراعية والأغذية من جميع الأنواع، وهي تحظى بثقة المستهلكين واختيارهم.

أحد هذه المنتجات هو نشا التابيوكا. هذا المنتج الغذائي ليس مجرد مشروب منعش في الصيف، بل هو أيضًا مكون أساسي في تحضير أطباق فيتنامية شهية، ويُعتبر دواءً ثمينًا لدعم صحة الإنسان وتحسينها.

منتجات نشا الكسافا من شو دواي تحصل على تصنيف OCOP بأربع نجوم. الصورة: مينه خويه

قال السيد دو دانه لونغ، صاحب منشأة "منه خوي فود" للمنتجات الزراعية (بلدية مينه خاي، مقاطعة هواي دوك)، إن عائلته تنتج نشا التابيوكا منذ عام ١٩٩٣. ورغم رواج المنتج لدى المستهلكين، إلا أن العائلة لم تُعره اهتمامًا في السنوات الأولى من إنتاجه، إذ لم يكن هناك ملصق ترويجي، ما جعل سعره زهيدًا جدًا. لذلك، قرر السيد لونغ إنشاء علامة تجارية للمنتج.

في عام ٢٠١٧، ومع توجهات جديدة ومعارف أوسع، وبمساعدة ودعم من الدائرة الاقتصادية في مقاطعة هواي دوك (التي أصبحت الآن دائرة الزراعة والبيئة في مقاطعة هواي دوك)، سجل السيد لونغ مشروعًا تجاريًا لمنشأة إنتاج عائلته. اختبر المنتجات وابتكر تصاميم جديدة لها. وبفضل ذلك، ظهرت متاجر ووحدات تحمل علامات تجارية قبلت الشراكة وشراء المنتجات.

بعد حضور دورات تدريبية حول إنتاج الغذاء الآمن والمشاركة في برامج إدارة الأعمال التي نظمتها الوحدات التنفيذية في منطقة هواي دوك، قامت عائلة السيد لونغ بجرأة بتغيير اسم المنتج، وسجلت رخصة تجارية، وتقدمت بطلب لحماية علامة "منه خويه فود". وفي الوقت نفسه، سجلت رموزًا ورموزًا شريطية، وأنشأت أختامًا لتتبع المنتجات، وأعادت بناء المصنع، واستثمرت في آلات ومعدات أكثر حداثة.

مسحوق نشا الكسافا من شركة مينه خويه للأغذية مُعبأ بتصاميم متنوعة. الصورة: مينه خويه

فيما يتعلق بتصميم المنتج، أجرت عائلة السيد لونغ بحثًا دقيقًا في الأسلوب والشكل وطريقة التغليف. يحمل المنتج حاليًا ملصق المنشأة، ويُعبأ بثلاثة أنواع: عبوات PET، وأكياس PE، وأكياس PE الورقية. تتراوح أوزان هذه المنتجات بين 300 و1000 غرام. والجدير بالذكر أنه في عامي 2021 و2024، حصل نشا التابيوكا Doai التابع لمنشأة Minh Khue Food الزراعية والغذائية على شهادة OCOP ذات الأربع نجوم، ثم أُعيد الاعتراف به.

مع التغييرات الإيجابية، أصبح منتج نشا الكسافا من منشأة الأغذية الزراعية في منطقة دوآي في مينه خو فود محل ثقة العديد من الشركات والوكلاء ومحلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والعملاء... يفضل العديد من العملاء الفيتناميين في الخارج اختيار منتج نشا الكسافا من منشأة الأغذية الزراعية في منطقة دوآي في مينه خو فود كهدية للأصدقاء والأقارب.

المصدر: https://hanoimoi.vn/bot-san-day-xu-doai-minh-khue-food-thuc-uong-mat-lanh-khi-he-ve-703368.html