من المتوقع أن ينمو سوق سمك البلطي العالمي إلى 14.5 مليار دولار بحلول عام 2033
فرصة نمو عظيمة
وفقًا لجمعية مصدري ومنتجي المأكولات البحرية في فيتنام (VASEP)، من المتوقع أن يصل سوق البلطي العالمي إلى 10.6 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2024 ويزيد إلى 14.5 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033، بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) يبلغ 3.52٪. من المتوقع أن يصل إنتاج البلطي العالمي إلى 7 ملايين طن في عام 2024، ومن المتوقع أن يرتفع إلى 7.3 مليون طن في عام 2025. وينمو استهلاك البلطي العالمي بنسبة 13% سنويًا، مع إمكانية الوصول إلى 20 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030. وفي الولايات المتحدة وحدها، يصل الطلب السنوي على استيراد البلطي إلى 200 ألف طن، مما يخلق فرصًا كبيرة للدول المصدرة مثل فيتنام.
في فيتنام، ستصل صادرات سمك البلطي في عام 2024 إلى 41 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 138٪ مقارنة بعام 2023. ومن بينها، سيصل سمك البلطي الأحمر إلى 13 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 20٪، وسيصل سمك البلطي الأسود إلى 28 مليون دولار أمريكي، بزيادة مذهلة قدرها 348٪. وكانت السوق الأميركية هي النقطة المضيئة الأكبر، حيث بلغ حجم الصادرات 19 مليون دولار أميركي، بزيادة قدرها 572%.
وفي الربع الأول من عام 2025، واصلت صادرات سمك البلطي نموها بقوة، لتصل إلى ما يقرب من 14 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 131٪ عن نفس الفترة من العام الماضي، حيث شكلت الولايات المتحدة 46٪ من النسبة بأكثر من 6 ملايين دولار أمريكي، تليها روسيا (1.8 مليون دولار أمريكي) وبلجيكا (700 ألف دولار أمريكي). وسجلت أسواق مثل الشرق الأوسط واليابان نمواً إيجابياً أيضاً، حيث وصلت إلى نحو 2 مليون دولار أميركي (بزيادة 60%) و992 ألف دولار أميركي (تضاعفت) على التوالي.
وفي الواقع، ساعدت العديد من نماذج تربية أسماك البلطي الناس على تحسين دخلهم وحياتهم الاقتصادية . في منطقة با في في هانوي، حيث تم تطوير زراعة الأرز لسنوات عديدة، سعت بعض الأسر بجرأة إلى اتجاه جديد للتنمية، وهو زراعة سمك البلطي. لقد أصبح سمك البلطي منتجًا رئيسيًا بفضل تطبيق تكنولوجيا الزراعة الحديثة.
وبحسب الإدارة الاقتصادية للجنة الشعبية لمنطقة با في، فإن الأسر في بلدية مينه كوانج تحولت من زراعة الأرز إلى زراعة سمك البلطي، حيث حققت إنتاجية تتراوح بين 8-10 أطنان/هكتار/محصول، مع وصول وزن الأسماك إلى 0.4-0.5 كجم/سمكة بعد 6-8 أشهر من الزراعة. إن الدخل من زراعة سمك البلطي أعلى بنحو 15 إلى 20 مرة من زراعة الأرز التقليدية، مما يساعد الناس على استقرار اقتصادهم وخلق فرص العمل المحلية. لا يتم استهلاك منتجات البلطي من شركة Ba Vi بقوة في السوق المحلية فحسب، بل يتم تصديرها أيضًا إلى الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة، وذلك بفضل شهادات الجودة مثل ASC وBAP.
ويوجد مثال آخر في منطقة آن جيانج ، حيث يتم تربية أسماك البلطي مع أسماك البنغاسيوس في أنظمة خزانات من القماش المشمع، مما يساعد على زيادة الإنتاجية وتقليل الأمراض. تتميز منطقة آن جيانج بمزارعها واسعة النطاق، حيث تنتج أسماك البلطي عالية الجودة التي تلبي معايير التصدير. في عام 2024، سجلت هذه المقاطعة إنتاجًا من سمك البلطي يصل إلى عشرات الآلاف من الأطنان، مما ساهم بشكل كبير في حجم الصادرات في البلاد. لقد ساعد تطبيق التكنولوجيا المتقدمة، مثل نظام إعادة تدوير RAS، على زيادة معدلات البقاء وخفض تكاليف الإنتاج، مما وضع الأساس للتنمية المستدامة.
حددت إدارة الثروة السمكية ومراقبة الثروة السمكية سمك البلطي كأحد الأنواع الزراعية المحتملة لتنويع صناعة الثروة السمكية، مما يقلل الاعتماد على الروبيان والبنغاسيوس. وأكد مدير إدارة الثروة السمكية السيد تران دينه لوان أن الحفاظ على مصدر مستقر للمواد الخام يعد عاملاً رئيسياً، خاصة وأن أسماك البلطي تحتاج إلى 5-6 أشهر للوصول إلى الوزن التجاري (600-800 جرام/سمكة). وفي الربع الثاني من عام 2025، ستعمل الإدارة على التنسيق مع الوحدات ذات الصلة لتطوير نماذج زراعية محسنة، وخفض معدل التحويل الغذائي، وزيادة معدل البقاء، وتحسين تكاليف الإنتاج.
وتشجع الإدارة أيضًا توسيع مناطق تربية أسماك البلطي في المناطق ذات الظروف المواتية، مثل الشمال، حيث يحظى هذا النوع من الأسماك بطلب قوي في كل من الأسواق المحلية والتصدير. وبحسب التقرير، فإنه بحلول عام 2024، سيكون لدى فيتنام حوالي 30 ألف هكتار من مساحة تربية أسماك البلطي، بإنتاج 300 ألف طن، مع وصول إنتاج البذور إلى 1.09 مليار سمكة. الهدف بحلول عام 2030 هو توسيع المساحة الزراعية إلى 40 ألف هكتار، مع إنتاج 400 ألف طن، لتلبية الطلب المتزايد على التصدير.
وقد قامت إدارة الثروة السمكية ومراقبة الثروة السمكية بتقييم أن فيتنام لديها العديد من المزايا لتطوير أسماك البلطي، من المناخ الاستوائي المثالي (27-32 درجة مئوية) إلى مساحة المياه الكبيرة في دلتا نهر ميكونج (3300 هكتار). تساعد تقنية خزانات القماش المشمع وأنظمة RAS على زيادة الإنتاجية وتقليل الأمراض، في حين توفر تكاليف الإنتاج المنخفضة ميزة تنافسية. كما أن الاتفاقيات التجارية مثل RCEP (خفض التعريفات الجمركية على الصين إلى 0% اعتبارًا من عام 2025) تفتح أيضًا فرصًا كبيرة لاختراق السوق الآسيوية.
ومع ذلك، تواجه صناعة سمك البلطي الفيتنامية أيضًا العديد من التحديات. تشكل جودة السلالة مشكلة كبيرة، حيث يؤدي التزاوج الداخلي إلى بطء النمو، حيث تصل معدلات القطع إلى 33% فقط. أدت الأمراض، وخاصة فيروس TiLV، إلى انخفاض الإنتاج بنسبة 15%، مما دفع بعض الأسواق مثل البرازيل إلى حظر استيراد أسماك البلطي الفيتنامية اعتبارًا من فبراير 2024. يعتمد علف الأسماك على مصادر مستوردة، وسلسلة التوريد ضعيفة، ويتقلب سعر الشراء بين 45000 و51000 دونج/كجم، كما ارتفعت تكاليف الخدمات اللوجستية بنسبة 12% بسبب الحرب التجارية. وعلاوة على ذلك، تشتد المنافسة الدولية، حيث تعتزم البرازيل زيادة صادراتها إلى الولايات المتحدة بنسبة 79% بحلول عام 2024، بأسعار تبلغ نحو 3 دولارات فقط للكيلوغرام، وتعمل الصين باستمرار على تحسين إنتاجها للحد من الواردات.
وللتغلب على التحديات والاستفادة من الفرص، من الضروري نشر العديد من الحلول بشكل متزامن. وينبغي للشركات أن تستثمر في الأبحاث المتعلقة بالأصناف عالية الجودة، مثل الأصناف المقاومة لفيروس GIFT و TiLV، وتوسيع أنظمة الزراعة الحديثة مثل RAS وخزانات القماش المشمع. إن التعاون مع شركات الأعلاف المحلية لتحقيق الاكتفاء الذاتي في العرض، وخفض تكاليف الإنتاج بنسبة 15%، هو اتجاه عملي. وتشجع إدارة الثروة السمكية ومراقبة الثروة السمكية أيضًا تحسين المعالجة والاستثمار في خطوط التقطيع الأوتوماتيكية وتطوير المنتجات ذات القيمة المضافة (مثل الأسماك المدخنة والوجبات الخفيفة) والحصول على شهادات دولية مثل ASC وBAP لتلبية المعايير الصارمة للاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة.
وفيما يتعلق بالسوق، من الضروري تعزيز التجارة والمشاركة في المعارض الدولية في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة واليابان والشرق الأوسط والتفاوض على الإعفاء الضريبي مع الولايات المتحدة (المتوقع 4-7/2025). ويعد تطبيق تقنية البلوك تشين لجعل سلسلة التوريد شفافة وبناء رابط وثيق بين مراحل التربية والزراعة والمعالجة والاستهلاك عاملاً رئيسياً. وتحتاج الحكومة إلى دعم الشركات من خلال صناديق تأجير الأراضي، وإعفاءات ضريبة الدخل على الشركات، والتدريب الفني، والدفاع التجاري ضد دعاوى مكافحة الإغراق.
دو هونغ
المصدر: https://baochinhphu.vn/car-ro-phi-san-pham-nhieu-trien-vong-trong-nganh-thuy-san-102250423144645522.htm
تعليق (0)