أطباق شهيرة من المطبخ التايواني يحبها الجميع

لا تجذب تايوان السياح بطبيعتها المهيبة والشاعرية فحسب، بل تعد أيضًا جنة للطعام اللذيذ. تود شركة Vietjet أن تقترح عليك 9 أطباق شهيرة من المطبخ التايواني والتي يجب عليك تجربتها عند القدوم إلى هنا.

1. نظرة عامة على الثقافة الطهوية التايوانية

يعتقد الكثير من الناس أن الطعام التايواني سيكون له نكهة صينية أو هونج كونج قوية. في الواقع، لا يستخدم المطبخ التايواني كمية كبيرة من الزيت مثل المطبخ الصيني، كما أنه لا يحتوي على الكثير من التوابل مثل مطبخ هونج كونج. وبدلاً من ذلك، سوف تشعر بنكهة طازجة للغاية ورقيقة تشبه الأسلوب الياباني في الطهي، إلى جانب عرض عصري على الطراز الأوروبي. ولذلك، يمكن القول أن الأطباق التايوانية هي مزيج من العديد من الثقافات الطهوية حول العالم . وهذا الاندماج هو الذي خلق ثقافة الطهي التايوانية الفريدة والمميزة للغاية، والتي تجعل رواد المطاعم مفتونين بها إلى الأبد. إن المأكولات التايوانية، من المطاعم الراقية إلى أكشاك الطعام في الشوارع، تثير جنون رواد المطاعم.

2. اكتشف 9 أطباق شهيرة من المطبخ التايواني

إذا أتيحت لك الفرصة للسفر إلى تايوان، فلا تفوت فرصة الاستمتاع بأطباق المطبخ التايواني التسعة المثالية أدناه.

2.1 "الذوبان" مع لحم البقر الطري في نودلز لحم البقر يونغكانغ

تشتهر تايوان بأنها موطن معكرونة اللحم البقري. ولذلك، فإن إحدى الأطباق التايوانية الشهية التي ينصح الكثير من الناس بالعثور عليها والاستمتاع بها هي معكرونة لحم يونغكانغ. يحتوي هذا الطبق الشهير على المعكرونة الطازجة ولحم البقر الكبير الطري والمرق الغني بالتوابل والذي يحفز الحواس تمامًا عند الاستمتاع به.

2.2 استمتع بتجربة الحبار المشوي اللذيذ والمقرمش في سوق تايوان الليلي

عندما يتعلق الأمر بالسياحة في تايوان، لا يمكننا تجاهل ثقافة السوق الليلي. وعندما يتعلق الأمر بالأسواق الليلية، فسوف تتذكر على الفور الطعم اللذيذ للحبار المشوي على الفحم الذي يباع في الشوارع. تقدم جميع أسواق الليل التايوانية تقريبًا هذا الطبق، وخاصة أسواق الليل القريبة من الموانئ. لا يحظى الحبار المشوي على الفحم بشعبية كبيرة بين السكان المحليين فحسب، بل يحظى أيضًا بحب السياح بشكل كبير. يتمتع طبق الحبار بطعم حلو ومقرمش بعد شويه على الفحم. استمتع به مع صلصة الصويا أو الصلصة الحلوة والحامضة. يعد الحبار المشوي على الفحم من الأطباق الشعبية التي تجذب دائمًا العملاء في الأسواق الليلية في تايوان.

2.3 "حلوى العين" مع شرائح لحم البقر المربعة المشوية على موقد ساخن للغاية

إلى جانب معكرونة اللحم البقري، يعد لحم البقر المشوي أيضًا طبقًا شائعًا في طعام الشوارع التايواني. كل ما عليك فعله هو الذهاب إلى الأسواق الليلية للاستمتاع بهذا الطبق دون الحاجة للذهاب إلى المطاعم الفاخرة. يتم تقطيع اللحم إلى مربعات، ثم تتبيله بالبهارات وشوائه مباشرة على نار ساخنة. من المؤكد أنك سوف "تسيل لعابك" أثناء الجلوس وانتظار الطعام. عند السفر إلى تايوان في فصل الشتاء، لا ينبغي لك تفويت طبق لحم البقر الجذاب هذا.

2.4 توفو ذو رائحة كريهة ونكهة خاصة، كلما أكلت منه أكثر، أصبحت أكثر إدمانًا

عندما نتحدث عن الثقافة الطهوية التايوانية أو الصينية، فإن العديد من الناس سوف يفكرون على الفور في التوفو النتن. يتميز هذا الطبق بنكهة مميزة، مع طبقة خارجية ناعمة ومطاطية وطبقة داخلية ناعمة ودهنية، ويقدم مع الملفوف الحار ومجموعة متنوعة من الصلصات. على وجه الخصوص، يعتبر التوفو المخمر غنيًا بالبروتين وهو مفيد جدًا للصحة. على الرغم من الجدل الدائر حول هذا الموضوع، لا يمكن إنكار أن التوفو ذو الرائحة الكريهة هو طبق يصبح أكثر إدمانًا كلما تناولته أكثر.

2.5. "قشعريرة" مع خبز التابوت التايواني

يُثير خبز التابوت التايواني فضول العديد من الأشخاص منذ اسمه. يبدو هذا الطبق "مخيفًا" ولكنه يتمتع بنكهة لذيذة ومثيرة للإعجاب. يتم تجويف الخبز المربع أو المستطيل الشكل وحشوه بحشوات لذيذة مثل الروبيان والحبار والمحار واللحوم والخضروات وما إلى ذلك بعد خبزه حتى يصبح مقرمشًا.

2.6 طعم لذيذ متبقي من بيض الحديد

البيض الحديدي أو بيض القرن هو طبق تايواني مشهور يباع في كل حي. يتم تصنيع البيض الحديدي من بيض الدجاج أو بيض البط أو بيض الحمام أو بيض السمان، ويتم طهيه مع صلصة الصويا وبعض التوابل الخاصة. لذلك، فإنه يخلق ألوانًا جميلة ونكهات فريدة عند الاستمتاع بها. يتم عادة تصنيع البيض الحديدي من بيض الدجاج أو الحمام أو السمان.

2.7 حلو مع آيس كريم المانجو الطازج والكريمي

يعتبر ثلج المانجو من الوجبات الخفيفة التايوانية التي يفتقدها العديد من السياح الأجانب بعد الاستمتاع بها. يُجمع ثلج المانجو بين المانجو الناضج الطازج والثلج المبشور الناعم وقليل من الحليب المكثف للحصول على مذاق لذيذ للغاية. يعد هذا الطبق مسببًا للإدمان بشكل خاص في أيام الصيف الحارة بفضل مذاقه الحلو والناعم والعطري والبارد الذي لا يقاوم. ماذا نأكل في تايوان في الصيف؟ استمتع بالتأكيد بآيس كريم المانجو!

2.8 استمتع بكعكة الأناناس - وهي وجبة خفيفة تايوانية شهيرة

كعكة الأناناس هي أيضًا طبق حلو ذو نكهة فريدة من المطبخ التايواني. تتميز هذه الكعكة الرائعة بقشرة إسفنجية ذات رائحة زبدية غنية، والحشوة عبارة عن مزيج من الأناناس الحامض والقرع الحلو. ويشتري العديد من الأشخاص هذا الطبق أيضًا كهدية للأقارب عند السفر إلى تايوان.

2.9 شاي حليب اللؤلؤ - سمة من سمات الثقافة الطهوية التايوانية

ويختتم قائمة 9 من الأطباق التايوانية الشهيرة بشاي الحليب اللؤلؤي الشهير. بالتأكيد لا يمكنك أن تفوت الاستمتاع بهذا المشروب "العالمي" في المنزل، أليس كذلك؟ يتميز شاي الحليب التايواني برائحة الشاي العطرية ونكهة الحليب الغنية ولآلئ التابيوكا اللذيذة والمضغية، والنكهة العامة ليست حلوة للغاية. عندما يتعلق الأمر بالمطبخ التايواني، لا يمكننا تجاهل شاي الحليب الشهير للغاية.

3. أين تستمتع بالمأكولات التايوانية؟

يمكنك الاستمتاع بالمأكولات التايوانية في ساحات الطعام الشهيرة التالية:

3.1 ساحة طعام تشونغتشنغ

تشونجتشينج هي منطقة طهي شهيرة في تايوان. تغطي منطقة Zhongzhen Food Court مساحة كبيرة في مدينة تايبيه، بما في ذلك مجموعة من المطاعم ذات الأسعار المعقولة والمطاعم الفاخرة. بعض الأطباق اللذيذة التي لا يجب أن تفوتها عند القدوم إلى هنا هي: أرز لحم الخنزير المطهو ​​على نار هادئة، وحليب الصويا فوهانغ، وأطباق الآيس كريم...

3.2 ساحة طعام شيميندينج ووانهوا

عند القدوم إلى ساحة طعام Ximending و Wanhua في 108 Hanzhong St، Ximending، منطقة Wanhua، مدينة تايبيه، يمكنك "تجتاح" سلسلة من الأطباق اللذيذة مثل حليب الصويا Yonghe، ونودلز AY-Chung Chewy، ودجاج Hot-Star العملاق المقرمش المقلي، وشاي الحليب 50 Lan...

3.3 ساحة طعام شيدا دان

يعد مطعم Shida Da'an الواقع في الجامعة الوطنية التايوانية مكانًا شهيرًا لتناول الطعام للطلاب والسياح. تشتهر هذه المنطقة المخصصة لتناول الطعام بمعكرونة اللحم البقري والكعك المطهو ​​على البخار والعديد من الأطباق الأخرى من اليابان وفيتنام والعديد من البلدان الأخرى.

3.4 منطقة تشونغشان وداتونغ

تشونغشان وداتونغ هو مجمع طعام تايواني مشهور. يشتهر هذا المكان بتقديم السوشي المصنوع من سمك السلمون النيء ولحم كوبي والمطاعم المتخصصة في الطعام الفرنسي وقويتشو والتايواني...

3.5 سوق نينغشيا الليلي

يضم سوق نينغشيا الليلي آلاف المطاعم والمقاهي التي تقدم عدد لا يحصى من الأطباق الشهية الفريدة. ولهذا السبب يُعرف هذا المكان دائمًا باسم جنة الطهي في تايوان. يجب عليك بالتأكيد أن تأتي إلى هنا لتجربة جميع الأطباق اللذيذة في سوق نينه ها. عند القدوم إلى سوق نينغشيا الليلي، لا يمكنك الاستمتاع بالطعام اللذيذ فحسب، بل يمكنك أيضًا الاستمتاع بالأجواء الصاخبة والمبهجة هنا. ماذا تنتظر؟ قم بحزم أمتعتك وسافر على الفور "لتناول" الأطباق اللذيذة واكتشاف المطبخ التايواني بنفسك. لدى شركة طيران فيت جيت حاليًا العديد من الرحلات الجوية إلى تايوان بأسعار "جذابة للغاية"، مما يساعدك على تحقيق حلمك بغزو تايوان. ماذا تنتظر؟ قم بزيارة www.vietjetair.com لحجز رحلة إلى تايوان الآن. المصدر: https://www.vietjetair.com/vi/news/travel-guide-1640944806320/cac-mon-an-noi-tieng-cua-am-thuc-dai-loan-khien-ai-cung-me-1675508152159