كيفية تناول البصل للسيطرة على مرض السكري

كيو فو (مُصنّع من ndvt وncbi) - الاثنين، 5 أغسطس 2024، الساعة 17:00 (بتوقيت غرينتش+7)

يمكن أن يساعد البصل في الحد من خطر الإصابة بمرض السكري. الصورة: كيو فو

يحتوي البصل على مركبات مثل الكيرسيتين والكبريت العضوي التي يمكن أن تحفز إنتاج الأنسولين، مما يساعد في مكافحة مرض السكري.

بعض الطرق لتناول البصل للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري:

يساعد عصير البصل الطازج البنكرياس على إنتاج المزيد من الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم. ويُقال إن عصير البصل فعال في علاج داء السكري من النوع الأول. يمكنك هرس البصل، وتصفيته، أو تقطيعه، ونقعه في كوب من الماء، وشربه يوميًا. قبل استخدام هذه الطريقة، يجب استشارة الطبيب، لأن كمية البصل المستخدمة يجب أن تكون مناسبة لحالة مريض السكري.

يُفضّل تناول البصل نيئًا، لأنه يفقد بعضًا من قيمته الغذائية عند طهيه. لتسهيل تناوله، يُمكنك إضافته إلى السلطات والبيض المقلي.

يجب ألا تتجاوز كمية البصل اليومية 30-50 غرامًا. ولكن لا تتناول البصل مع الأعشاب البحرية أو العسل أو الروبيان أو السمك... على سبيل المثال، عند تناوله مع السمك، تتسبب بعض المواد الموجودة في البصل في ترسب بروتين السمك واستقراره في المعدة. هذا لا يقلل فقط من كمية البروتين والعناصر الغذائية في كلا الطعامين، بل يسبب أيضًا عسر الهضم والانتفاخ. وبالتالي، يفقد البصل تأثيره في تنظيم مستويات السكر في الدم.

المصدر: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-an-hanh-tay-de-kiem-soat-benh-tieu-duong-1375967.ldo