كيفية تناول البصل للسيطرة على مرض السكري

كيو فو (مُصنّع من ndvt وncbi) - الاثنين، 5 أغسطس 2024، الساعة 17:00 (بتوقيت غرينتش+7)

قد يساعد البصل في السيطرة على خطر الإصابة بمرض السكري. الصورة: كيو فو

يحتوي البصل على مركبات مثل الكيرسيتين والكبريت العضوي التي يمكن أن تحفز إنتاج الأنسولين، مما يساعد في مكافحة مرض السكري.

بعض الطرق لتناول البصل للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري:

- يساعد عصير البصل الطازج البنكرياس على إنتاج المزيد من الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم. يقال أن عصير البصل فعال في علاج مرض السكري من النوع الأول. يمكنك إما هرس البصل، أو تصفية العصير منه، أو تقطيع البصل، ونقعه في كوب من الماء وشربه كل يوم. قبل تطبيق هذه الطريقة يجب استشارة الطبيب لأن كمية البصل المستخدمة يجب أن تكون مناسبة لحالة مريض السكري.

- تناول البصل نيئاً أفضل لأنه عند طهيه يفقد البصل بعضاً من قيمته الغذائية. لتسهيل تناوله، يمكنك إضافة البصل إلى السلطات والبيض المقلي.

- يجب أن تأكل فقط 30-50 جرامًا من البصل كحد أقصى يوميًا. ولكن لا تأكل البصل مع الأعشاب البحرية، أو العسل، أو الروبيان، أو السمك... على سبيل المثال، عند تناوله مع السمك، فإن بعض المواد الموجودة في البصل تتسبب في ترسب بروتين السمك وترسبه في المعدة. وهذا لا يؤدي فقط إلى تقليل كمية البروتين والمواد المغذية في كلا الطعامين، بل يسبب أيضًا عسر الهضم والانتفاخ. لذلك لم يعد له تأثير في تنظيم سكر الدم.

المصدر: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-an-hanh-tay-de-kiem-soat-benh-tieu-duong-1375967.ldo