تتبنى معظم الفنادق سياسة تمنع النزلاء من أخذ بقايا الطعام من البوفيه إلى منازلهم، لكن الخبراء يقترحون طرقًا يمكن للنزلاء من خلالها أخذ بقايا الطعام إلى منازلهم إذا شعروا أن ذلك يُعدّ تبذيرًا.
تسأل القارئة ماي هوان عما إذا كان مسموحاً بأخذ بقايا الطعام من بوفيه إفطار الفندق إلى الغرفة إذا لم تتمكن من إنهاء وجبتك هناك بسبب الشبع. فإذا تركتها هناك، سيتم التخلص من الطعام، مما يُسبب هدراً.
بحسب خبراء السفر ، يعتمد هذا على سياسات كل فندق والبلد الذي تزوره. تمنع معظم أماكن الإقامة أخذ الطعام من البوفيه دون إذن. مع ذلك، في حال وجود بقايا طعام أو كميات صغيرة، يمكنك الاستفسار مباشرةً من الموظفين عن الحل الأمثل. لتجنب الهدر، يُنصح النزلاء بأخذ ما يحتاجونه فقط وإنهاء كل ما اختاروه.
هل يُسمح بأخذ بقايا الطعام من بوفيه إفطار الفندق إلى الغرفة؟
البوفيه هو نظام خدمة ذاتية حيث يمكن للنزلاء تناول الطعام بكميات غير محدودة. إذا أخذ الجميع الطعام سرًا إلى منازلهم، فسيتكبد الفندق خسائر مالية. علاوة على ذلك، هناك مخاوف تتعلق بسلامة الطعام ونظافته. فإذا أخذ النزلاء الطعام إلى الخارج ولم يحفظوه بشكل صحيح، فسيفسد. وقد يؤدي تناول الطعام الفاسد إلى آلام في المعدة وتسمم غذائي، مما سيسبب مشاكل للفندق. أما إذا تناول النزلاء الطعام في المطعم، فيمكن للمطعم مراقبة جودة الطعام.
بالنسبة للنزلاء المشغولين الذين لا يستطيعون تناول الإفطار في الفندق، سيتم تزويدهم بحقيبة طعام جاهزة. تتبع فنادق أكور، التي تدير علامات تجارية فندقية مثل سوفيتيل، وبولمان، ونوفوتيل، وفنادق ومنتجعات آي إتش جي، هذه السياسة. مع ذلك، قد يتعرض النزلاء لغرامة مالية إذا تم ضبطهم وهم يأخذون الطعام سرًا من البوفيه خارج الفندق.
قال دنكان موريسون، رئيس الطهاة في فندق شيراتون جراند سيدني هايد بارك، إنه لاحظ قيام العديد من النزلاء بأخذ الطعام والمعجنات سرًا ووضعها في حقائب لأخذها إلى منازلهم. كما شهد أندريه جاك، مدير التسويق والمبيعات في فندق لانغام ملبورن الفاخر، مواقف مماثلة. وأضاف جاك: "لدينا سياسات صارمة فيما يتعلق بنظافة الطعام. موظفونا على درجة عالية من الكفاءة في إدارة الطعام ومنع النزلاء من أخذ أي شيء".
( بقلم آنه مينه ، بحسب SHM )
رابط المصدر
تعليق (0)