أفضل الممارسات في تان ثانه

من الكركم، وهو محصول مألوف في الأراضي الصعبة، عملت التعاونية الزراعية تان ثانه في قرية تان ثانه، منطقة باك كان (تاي نجوين) مع الأقليات العرقية لبناء سلسلة إنتاج مستدامة للكركم، مما يحقق قيمة اقتصادية عالية.

تغليف المنتجات في تعاونية تان ثانه الزراعية . (صورة: توان سون)

على الرغم من كونها قريةً تابعةً لإحدى المقاطعات، إلا أن حياة جماعتي داو وتاي العرقيتين في تان ثانه واجهت، قبل سنواتٍ طويلة، صعوباتٍ جمة وافتقرت إلى سبل عيشٍ مستدامة. بفضل زراعة الكركم بالتعاون مع تعاونية تان ثانه الزراعية، حصلت مئات الأسر هنا على وظائف ودخلٍ مستقر، وتخلصت تدريجيًا من الفقر وأصبحت غنية.

وفقًا للسيدة هوانغ ثي ديب، من قرية تان ثانه، كانت عائلتها تزرع الذرة والأرز فقط، في ظل دخل غير مستقر وأسعار منخفضة. أما الآن، وبفضل زراعة الكركم لصالح التعاونية، فقد تحسنت حياة عائلتها بشكل ملحوظ.

وعلى نحو مماثل، كانت أسرة السيدة هوانغ ثي موي والسيد تريو هوو كوان في القرية تعاني في السابق من صعوبات اقتصادية ، ولكن الآن بفضل زراعة الكركم، يمكن لكل محصول أن يكسب عشرات الملايين من الدونغ - وهو شيء لم يكن لديهم من قبل.

أصبحت رحلة بدء مشروع تجاري من تعاونية تان ثانه الزراعية بالكركم مصدر فخر لسكان هذه المنطقة، الذين ينتمون 90% منهم إلى أقليات عرقية. وقد بنت التعاونية نموذجًا اقتصاديًا جماعيًا جديدًا، يربط مئات الأسر للعمل معًا من أجل التنمية.

تأسست جمعية تان ثانه الزراعية التعاونية في عام 2017 بعشرة أعضاء فقط، وتضم الآن 428 عضوًا، منهم أكثر من 60% من الأسر الفقيرة، أو التي تعيش على حافة الفقر، أو الأسر التي هربت حديثًا من الفقر، ومعظمهم من الأقليات العرقية.

من مساحة مبدئية تبلغ عدة هكتارات، أنشأت التعاونية منطقةً لزراعة الكركم العضوي بمساحة تزيد عن 135 هكتارًا، بإنتاج سنوي يتراوح بين 5000 و7000 طن من الكركم الطازج. كما اشترت التعاونية أكثر من 50 هكتارًا من مساحات زراعة الكركم من مزارعين عفويين.

منطقة مزروعة بالكركم وفقًا للمعايير العضوية، بالتعاون مع أسر التعاونية في تان ثانه. (صورة: توان سون)

يتم معالجة هذه المادة الخام في أكثر من 20 خط إنتاج: نشا الكركم من الأرز الأحمر الدبق، نشا الكركم من الأرز الأسود الدبق الممتاز، أقراص الكركم بالعسل، شرائح الكركم المجففة، مسحوق الزنجبيل، القرفة، البرقوق الأسود، براعم الخيزران المجففة...

على وجه الخصوص، حقق منتجا الأرز الدبق الأحمر عالي الجودة بالكركم والأرز الدبق الأسود بالكركم النشا التعاوني معايير OCOP ذات الأربع نجوم، وأصبحا منتجات نموذجية، وغزوا الأسواق الصعبة تدريجيًا وأكدوا العلامة التجارية للمنتج الزراعي المحلي.

لا يتم استهلاك منتجات التعاونية حاليًا في مقاطعة باك كان (القديمة) فحسب، بل يتم توزيعها واستهلاكها أيضًا من قبل أكثر من 40 موزعًا وشريكًا في مقاطعات مثل داك لاك، وهاي فونج، وكوانج نينه، وهانوي، ومدينة هوشي منه، ونغي آن... جنبًا إلى جنب مع عدد من شركات الاستيراد والتصدير وشركات ووحدات الأدوية.

توفر التعاونية فرص عمل منتظمة لـ 72 عاملاً محليًا، بمتوسط ​​دخل يبلغ 7 ملايين دونج للشخص الواحد شهريًا، وهو رقم أعلى بكثير من المتوسط ​​في المناطق الريفية والجبلية.

وفقًا لمديرة التعاونية، نجوين ثي هونغ مينه، لم يكن هدف الوحدة منذ البداية مجرد ممارسة الأعمال التجارية، بل توفير سبل عيش مستدامة للمواطنين. وتُعزى إنجازات اليوم إلى تضافر جهود الجميع ودعم الحكومة وجميع قطاعات الصناعة.

تعمل التعاونية على تعزيز والحفاظ على منطقة المواد الخام العضوية القياسية بمساحة تزيد عن 135 هكتارًا. كما نهدف إلى توسيع السوق المحلية من 16 مقاطعة إلى 30 مقاطعة على الأقل، والتصدير إلى عدد من الأسواق، مثل: الصين، والهند، واليابان...

تُعدّ الممارسة في قرية تان ثانه مثالاً نموذجياً على كيف يُمكن للمحاصيل المألوفة وسهلة الزراعة أن تُصبح سلعاً قيّمة، بفضل التوافق والاستثمار المُنتظم. ومن هنا، ستُشكّل سلسلة إنتاج مستدامة، تُساعد مزارعي المرتفعات على تأمين سبل عيش مستقرة، والتخلص من الفقر، وتحقيق الثراء.

توان سون

المصدر: https://nhandan.vn/cach-lam-hay-o-tan-thanh-post910194.html