طريقة عمل صلصة الروبيان بالبيض المملح

NTO، NTO، nto، صحيفة نينه ثوان الإلكترونية، نينه ثوان أونلاين، تحديث، صحيفة إلكترونية، نينه ثوان، نينه ثوان، ريف نينه ثوان، موطن نينه ثوان، فان رانغ، ثاب تشام، ثاب تشام، أخبار ساخنة، أحدث الأخبار، صحيفة جديدة، أعمال، أحداث جارية، فيتنام، الطاقة النووية، اقتصاد، أخبار، ثقافة، رياضة، كرة قدم، نجوم

المكونات: ٥٠٠ غرام من الروبيان الطازج؛ ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (غير مملحة، طرية)؛ فصان من الثوم المفروم؛ حبة فلفل حار واحدة مفرومة (حسب الرغبة)؛ عبوة واحدة من ٢٠٠ غرام من الدقيق المقلي المقرمش؛ ٥-٦ صفار بيض بط مملح مطحون؛ ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل (أو صلصة سمك جيدة). بعض الأعشاب للتزيين وتناولها حسب الرغبة (كزبرة أو نعناع الكلب (المعروف أيضًا باسم القرفة الصينية)؛ ١٢ ملعقة كبيرة من الحليب الطازج غير المحلى؛ ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف؛ زيت طبخ).

طريقة التحضير: نظّف الروبيان وقشره (اختياري)، ثم صفّيه. انقعه بمسحوق التوابل (أو صلصة السمك الجيدة) لمدة 15 دقيقة. بعد التتبيل، اغمس الروبيان في طبقة من الدقيق المقلي، ثم ضعه في مقلاة ساخنة بالزيت (احرص على عدم الإفراط في طهيه وإلا سيفقد الروبيان حلاوته). اطبخ البيض المملح في الماء المغلي على البخار لمدة 3-4 دقائق. ضع البيض المملح والحليب الطازج والحليب المكثف في الخلاط. ضع الزبدة في مقلاة وقلّب الثوم، ثم أضف البيض المملح وقلّب جيدًا. بعد ذلك، أضف الروبيان وقلّب جيدًا (تذكر أن تبقي النار هادئة لتجنب الاحتراق) لمدة 4-5 دقائق.

رتبي الجمبري بشكل متساوي في طبق (على شكل دائرة لجذب الانتباه)، وزينيه بمزيد من الأعشاب، وقد انتهيت.

ب ب

المصدر: https://baoninhthuan.com.vn/news/153581p29c173/cach-lam-tom-sot-trung-muoi.htm