مانغ دين بلدة صغيرة، تبلغ مساحتها 148.07 كيلومترًا مربعًا، تقع على هضبة في مقاطعة كون بلونغ، على بُعد حوالي 60 كيلومترًا من مدينة كون توم ، في محافظة كون توم. تُعرف مانغ دين باسم "دالات الصغيرة" لما تتمتع به من غابات عذراء وبحيرات وشلالات وغابات صنوبر، فضلًا عن مناخها المعتدل والمنعش وجوها الهادئ.
الطريق المؤدي إلى بلدة مانغ دين عبر غابة صنوبر. الصورة: مانغدنترونغتوي
موسم جميل
يمتد موسم الذروة السياحي في مانغ دين من أكتوبر إلى ديسمبر من كل عام. خلال هذه الفترة، تشهد كون توم طقساً معتدلاً ممزوجاً بأشعة الشمس الدافئة وجفافاً. تتفتح أزهار الكرز بكثافة في رأس السنة الميلادية، إلا أن موعد تفتحها قد يتأخر تبعاً للظروف الجوية.
تتفتح الأزهار في مانغ دين على مدار العام. فإذا زرتها في فبراير، سترى أزهار الميموزا والباوهينيا؛ وفي مارس أو أبريل، سترى أشجار الجاكاراندا. وبعد ذلك، تتفتح أزهار الرودودندرون الأرجوانية.
مشهد هادئ في مانغ دين، حيث تطفو السحب الرقيقة فوق الجبال. الصورة: كونتومترونغتوي
يتحرك
ينبغي على السياح القادمين من هانوي التفكير في السفر جواً نظراً لبُعد المسافة، حوالي 1100 كيلومتر. أقرب مطار إلى مانغ دين هو مطار بليكو (جيا لاي)، الذي يبعد حوالي 100 كيلومتر، وتستغرق الرحلة بالسيارة حوالي ساعتين.
يمكن للسياح القادمين من مدينة هو تشي منه القيادة بأنفسهم على طول الطريق الوطني السريع رقم 14، لمسافة تقارب 600 كيلومتر، مروراً بمقاطعات بينه فوك، وداك نونغ، وداك لاك، وجيا لاي.
تتوفر حافلات من مدينة هو تشي منه، تنطلق من محطة الحافلات الشرقية، من شركات مثل لونغ فان، ومينه كوك، وفونغ فو، وفونغ ثو، وغيرها. تتراوح أسعار التذاكر بين 250,000 و450,000 دونغ فيتنامي. تستغرق الرحلة من 10 إلى 12 ساعة تقريباً.
تتوفر العديد من خيارات النقل من مدينة كون توم إلى مانغ دين، بما في ذلك سيارات الأجرة والحافلات والسيارات ذاتية القيادة.
إقامة
مانغ دين بلدة صغيرة، لذا لا يوجد بها فنادق كبيرة كثيرة. فندق جولدن بوتيك فندق من فئة أربع نجوم يضم 63 غرفة تتميز بنوافذ وشرفات واسعة، بالإضافة إلى جميع وسائل الراحة ومسبح. أما فندق داك كي مانغ دين فهو فندق من فئة ثلاث نجوم يضم 4 فيلات، ومنزلًا مبنيًا على ركائز، وجناحين فندقيين بإجمالي 45 غرفة.
بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ السكن مع عائلة محلية الخيار الرئيسي للإقامة هنا. تتميز منازل مانغ دين بجمالها وأسعارها المعقولة، حيث تتراوح أسعارها بين 300,000 و800,000 دونغ فيتنامي لليلة الواحدة للغرفة. غالبًا ما توفر هذه المنازل غرفًا مشتركة، تتراوح أسعارها بين 150,000 و250,000 دونغ فيتنامي للسرير. من بين منازل الإقامة التي يُنصح بها: توكي، باراديسو، ماي لانغ ثانغ، صن هومستاي...
أين تلعب
منطقة شلالات با سي السياحية
مركز منطقة شلالات با سي السياحية. الصورة: لوهانفيتنام
تمتد منطقة شلال با سي السياحية البيئية على مساحة إجمالية قدرها 25 هكتارًا، وتضم شبكة من الممرات، ومنازل مشتركة، وورش عمل للحرف اليدوية، ودارًا للمعارض الثقافية، ومزارع للخضراوات والزهور. ويُعدّ شلال با سي، الواقع على ارتفاع 1500 متر تقريبًا فوق مستوى سطح البحر، جوهرة هذه المنطقة السياحية. يتشكل الشلال من التقاء أكبر ثلاثة جداول في مانغ دين، ومن هنا جاء اسمه "باو سوه" (أي التقاء ثلاثة جداول في جدول واحد).
بحيرة داك كي
بحيرة داك كي. الصورة: كونتومترونجتوي
بحيرة داك كي، التي كانت تُعرف سابقًا باسم بحيرة تونغ رو بونغ، تمتد على مساحة تقارب 3 هكتارات وتقع في قلب بلدة مانغ دين. توفر البحيرة حاليًا أنشطة ترفيهية متنوعة مثل ركوب القوارب، والتجديف، وصيد الأسماك، وتناول الطعام. يمكن للزوار استئجار عربات تجرها الثيران أو الخيول لاستكشاف البحيرة والاستمتاع بمناظرها الخلابة. في فصل الصيف، يمكن للزوار مشاهدة العديد من أشجار الجاكاراندا وهي في أوج ازدهارها، بينما في فصل الشتاء، تتفتح أزهار الكرز.
تجربة قطف الفواكه والخضراوات في المزارع.
اختارت مقاطعة كون توم بلدة مانغ دين للاستثمار في تطوير مزارع متطورة تقنياً، لإنتاج فواكه وخضراوات طازجة ونظيفة. يمكن للسياح الذين يزورون مانغ دين تجربة قطف الفاكهة والاستمتاع بها مباشرة من البساتين. تشمل الفواكه الشائعة اليوسفي، والليمون الأخضر، والأفوكادو، والطماطم، والفراولة، والشمام، بالإضافة إلى أزهار مثل الأقحوان والزنابق. لا تفرض هذه المزارع رسوم دخول، وإنما يدفع الزوار رسوماً منفصلة مقابل المنتجات التي يقطفونها ويرغبون في أخذها معهم إلى المنزل.
بعض العناوين المقترحة: مزرعة Ê Ban، Orfarm، Biophap، مزرعة Măng Đen Xanh، مزرعة Tâm An العضوية، حديقة Hùng Ly...
حديقة المنحوتات الخشبية
حديقة مانج دين للنحت الخشبي الصورة: كونتومترونجتوي
أُنشئت حديقة المنحوتات عام ٢٠١٣، بالقرب من منطقة شلال با سي، على سفح تلٍّ يمتد على مساحة تزيد عن هكتار واحد من الغابات البكر. وإلى جانب الممرات المرصوفة بالحجارة، تضم الحديقة ١٠٠ منحوتة خشبية أبدعها ٣٣ حرفيًا من مختلف المجموعات العرقية في المقاطعة. تُصوّر المنحوتات جوانب متنوعة من الحياة اليومية والعمل في المرتفعات الوسطى الشمالية، مثل رجال يحملون الفؤوس والمناجل، ويدخنون، ويصطادون؛ ونساء يدقّن الأرز، وينسجن، ويحملن الأطفال، ويعملن في الحقول؛ وأناس يعزفون الموسيقى ويشربون نبيذ الأرز. وإلى جانب المنحوتات البشرية، توجد أيضًا منحوتات لحيوانات مألوفة لدى السكان المحليين، مثل الطيور والكلاب والقطط والخنازير والقرود والثعابين والفيلة.
معبد خان لام
تقع معبدة خان لام على مساحة 10 هكتارات، على ارتفاع 1200 متر فوق سطح البحر. من أسفل التل، وبعد المرور بالبوابة ذات الأقواس الثلاثة في المقدمة، وصعود أكثر من 200 درجة حجرية، تظهر المعبدة مهيبة، مختبئة بين الأشجار. يبرز وسط المساحات الخضراء القاعة الرئيسية بسقفها ذي الطبقات الثلاث، جامعًا بين فن العمارة التقليدي للمعابد والمنازل الجماعية، مما يعكس الهوية الثقافية للمرتفعات الوسطى. أمام القاعة الرئيسية، إلى جانب برج الجرس وبرج الطبول، يوجد تمثال لبوذا أفالوكيتشفارا يبلغ ارتفاعه 17 مترًا وبركة لوتس متناظرة، مما يخلق مشهدًا متناغمًا.
شارع مانغ دين للمشاة
شارع مانج دين للمشاة. الصورة: كونتوم أون لاين
يقع شارع مانغ دين للمشاة والمطاعم، المعروف أيضاً باسم شارع الغروب، في شارع فو نغوين جياب بوسط المدينة. يضم هذا الشارع مجموعة من الفنادق والمطاعم المجهزة تجهيزاً كاملاً، مع إطلالات خلابة على الجبال والمياه والسماء، مما يجعله مكاناً مثالياً للسياح للاسترخاء والاستمتاع بمأكولات مانغ دين المميزة.
ماذا نأكل؟
حساء الفلفل السيشواني
حساء سيشوان الحار مع سلطة الدجاج وبراعم الخيزران المجففة. الصورة: تام آنه
يبدو الطبق حارًا من اسمه، وهذا تحديدًا ما يجعله مناسبًا جدًا لمناخ مانغ دين. يُطهى المرق على نار هادئة من خضراوات وأعشاب متنوعة، مثل توت غوجي والتمر الأحمر. ويُطهى المرق لساعات طويلة للحصول على نكهة حلوة صافية طبيعية.
يُقدّم طبق سيشوان بيبر هوت بوت بطريقة مشابهة لطبق سيشوان هوت بوت التقليدي، حيث يُقسّم إلى قسمين بنكهتين مختلفتين، أحدهما حار والآخر غير حار. وللاستمتاع الكامل بمذاق الطبق، يُنصح بتجربة القسم الحار.
سلطة دجاج مع براعم الخيزران المجففة
تتكون سلطة الدجاج مع براعم الخيزران المجففة (نوم غا مانغ خو) من مكونين رئيسيين: الدجاج وبراعم الخيزران المجففة، بالإضافة إلى الفول السوداني وأنواع مختلفة من الخضراوات مثل النعناع والبصل والجزر. وهي سلطة لا تختلف عن أي سلطة أخرى، بمذاقها الحلو والحامض. إلا أن هذا المزيج يُضفي عليها نكهة فريدة لا مثيل لها.
حساء نودلز سمك رأس الأفعى
تُصنع نودلز الأرز من دقيق الأرز، ويُطهى سمك رأس الأفعى على البخار ثم يُفلّى، وتُخلّل الخضراوات المرة وتُشطف، إلى جانب الأعشاب والتوابل مثل البصل الأخضر والكزبرة والكزبرة الفيتنامية والفلفل الحار. ما يُميّز حساء نودلز الأرز مع سمك رأس الأفعى هو طهيه مباشرةً في أوانٍ فردية على الموقد قبل تقديمه للزبائن، مما يُبقي الطبق ساخنًا على نار هادئة لفترة طويلة. تحتوي كل حصة من حساء نودلز الأرز على قطعة كبيرة من سمك رأس الأفعى، مصحوبة بخضراوات مرة صغيرة. يُضيف رواد المطعم الخضراوات إلى نودلز الأرز ويستمتعون بتناولها.
دجاج مشوي مع أرز البامبو
دجاج مشوي من إعداد السيدة سينه.
هذا طبق محلي تقليدي. عادةً ما يكون الدجاج طليقًا، مما ينتج عنه لحم متماسك وشهي. قبل الشواء، يُحشى الدجاج بأوراق الفلفل البري والبصل وعشب الليمون والفلفل الحار، وغيرها، مما يجعله عطريًا للغاية عند طهيه. يجب أن تكون شواية الفحم ساخنة جدًا، وتستغرق كل دفعة من 20 إلى 30 دقيقة للشواء. يكون مذاق الدجاج المشوي في أفضل حالاته عند تناوله ساخنًا، بجلده المقرمش الذهبي ولحمه اللذيذ. يُقدم الدجاج المشوي عادةً مع أرز لزج مطبوخ في أنابيب من الخيزران، وملح الفول السوداني أو السمسم.
إليكم بعض اقتراحات المطاعم:
- مانج دن إن: 55 شارع نغو كوين
- مطعم المرتفعات الوسطى: 35 شارع ترونغ تشينه
- دجاج مشوي مع أرز لزج في مطعم كو سينه: H7RJ+4QQ، AH132، داك لونغ
- أرز لزج مع براعم الخيزران والسمك: عند تقاطع شارعي لي هونغ فونغ ولي لوي.
- حساء نودلز سمك رأس الأفعى في Mang Den A Kay 7: سوق Mang Den
ملحوظة
- الطريق إلى مانغ دين شديد الانحدار ومتعرج للغاية، لذا يرجى توخي الحذر إذا كنت تقود سيارتك بنفسك.
- يصبح الجو بارداً في مانغ دين في الصباح الباكر والمساء، لذا أحضر معك الكثير من الملابس الدافئة.
تام آنه
تعليق (0)