صورة مقربة لحديقة الفاكهة "الفريدة" في بينه دونج

منظمة TPO - بحثًا عن أنواع عديدة من البذور من بلدان أخرى، حوّل رجل من بينه دونغ قطعة أرض في وسط المدينة إلى حديقة فاكهة فريدة. قبل ذلك، كان معروفًا بأنه من أوائل من استخدم سطح منزله كأول حديقة خضراوات وفواكه نظيفة في هذه المنطقة.

منظمة TPO - بحثًا عن أنواع عديدة من البذور من بلدان أخرى، حوّل رجل من بينه دونغ قطعة أرض في وسط المدينة إلى حديقة فاكهة فريدة. قبل ذلك، كان معروفًا بأنه من أوائل من استخدم سطح منزله كأول حديقة خضراوات وفواكه نظيفة في هذه المنطقة.

يمتلك السيد بيان تان مان، المقيم في مدينة ثو داو موت، مقاطعة بينه دونغ، حديقة فاكهة فريدة. يقع منزله في وسط المدينة، حيث لا تتوفر مساحة أرض مثالية، فقام بتصميم وتجديد سطح منزل عائلته وتحويله إلى حديقة خضراوات وفواكه مصغرة.

في البداية، اقتصرت زراعة السيد مان على الخضراوات الورقية كالسبانخ المائي، وسبانخ مالابار، والقرع، والقرع العسلي، واللوف، والأعشاب. أما في الأعلى، فقد زُرعت نباتات متسلقة للاستفادة من ارتفاع المنطقة وتوفير الظل للخضراوات والفواكه.

كلما عمل أكثر، ازداد شغفه بالعمل. بدأ السيد مان يتمنى حديقةً أكبر ليتمكن من تجربة المزيد من أنواع النباتات الجديدة. ناقش الأمر مع زوجته وقررا استخدام أرض العائلة، التي تبلغ مساحتها آلاف الأمتار المربعة في مدينة بن كات (بينه دونغ)، لزراعة أشجار فاكهة فريدة وغريبة، بحث عنها في أصناف من بلدان عديدة حول العالم .

في البداية، حاول السيد مان زراعة الكاكي الشوكولاتة لكونه ثمرة نادرة وقيّمة . عند نضجه، يكون لون الكاكي أصفر فاتحًا أو أخضر ناعمًا، ولحمه أسود أو بني، وله طعم عطري حلو قليلاً يشبه الشوكولاتة.

لكن، نظرًا لعدم تمكّنه من الذهاب إلى المكان لاختيار البذور، واضطراره للشراء عبر وسيط، فشل محاولته مرات عديدة. نمت الشجرة لكنها لم تُثمر. لم ييأس السيد مان، بل عزم على إيجاد صنف جيد، ونجح في حصاد فاكهة الكاكي الشوكولاتة في حديقته. في الصورة صنف جوافة بلون غريب نادر الوجود في فيتنام.

وبعد أن اكتسب الخبرة في زراعة أشجار الكاكي والعناية بها، بدأ يبحث عن أشجار فاكهة أخرى من بلدان أجنبية.

يتميز صنف التين الأمريكي الذي جمعه السيد مان بطعم حلو يختلف عن صنف التين في فيتنام.

زراعة أشجار الفاكهة المحلية سهلة للغاية. أريد أن تضم حديقتي أصنافًا نادرة، حتى تلك التي يصعب تأقلمها مع التربة، لأتمكن من زراعتها. سافرتُ لشراء أنواع عديدة من الأشجار من الخارج، ثم استوردتها إلى فيتنام بشهادات منشأ واضحة، كما قال السيد مان.

حتى الآن، تزخر حديقة السيد مان بأشجار فاكهة فريدة وغريبة، نادرة جدًا في فيتنام، مثل الكاكي المحلي، والجمبو، والمات العملاق، ...؛ وتفاح النجمة الذهبية؛ والتين الأمريكي؛ والجوافة العملاقة؛ والليمون الأصفر الأمريكي الخالي من البذور؛ والليمون الأمريكي الخالي من البذور... حاليًا، زار حديقة السيد مان العديد من الناس للاستفادة من تجربته. ومع ذلك، ولأنها لا تزال في مرحلة الاختبار، فقد دعا عددًا قليلًا من معارفه فقط لتجربتها.

لكي يمتلك حديقةً تضم عشرات أشجار الفاكهة النادرة والأجنبية، كما هي الآن، لم يدخر السيد مان جهدًا ومالًا لجمع أنواع جديدة من الأشجار لسنوات طويلة. ويُقدر أنه ينفق مئات الملايين من الدونغات سنويًا لشراء البذور والعناية بالحديقة.

بالإضافة إلى ذلك، يخطط أيضًا لتحويل حديقته ليس فقط إلى مكان لتجربة أشجار الفاكهة الفريدة ولكن أيضًا لتوفير الشتلات للسوق.

يستمتع الضيوف بتناول الكاكي الناضج المخلوط بمشروب ذي مذاق حلو وعطر مثل الشوكولاتة.

أختبر بعض الأصناف الجديدة، مثل كعكة الكريمة، وفاصوليا الكريمة، والسابوديلا العملاقة ذات اللحم الأحمر، وتفاح مامي، وما توا لونجان، وجوافة داينج أيوثايا 3 الأرجوانية، والقشطة التايلاندية العملاقة، وغيرها. في حال نجاحها، أخطط لتوفير أصناف للبستانيين أو المحتاجين. يجب أن تكون الأصناف من أشجار مثمرة عالية الجودة، كما أوضح السيد مان، مضيفًا أنه لا يفكر حاليًا في بيع الفاكهة لكسب المال، بل يختبرها، وبعد تحقيق النتائج، سيبيعها لمن يشاركونه نفس الشغف.