 |
| تدرس السلطات في الولايات المتحدة إدراج المُحلي الصناعي الأسبارتام الموجود في المشروبات الغازية والآيس كريم والعلكة على قائمة المواد المسرطنة. |
قالت الوكالة الدولية لبحوث السرطان، التابعة لمنظمة الصحة العالمية، إنها ستضيف المُحلي الأسبارتام إلى قائمة المواد التي يمكن أن تسبب السرطان.
لقد تم استخدام الأسبارتام على نطاق واسع منذ ثمانينيات القرن العشرين كمحلي في الأطعمة والمشروبات الغازية الغذائية، والعلكة، وحبوب الإفطار، وحتى حلوى السعال.
أجرت الوكالة الدولية لبحوث السرطان تقييماً للسلامة فيما يتعلق بالمحلي الصناعي الأسبارتام الموجود في بعض المشروبات الغازية والآيس كريم والعلكة، وستنشر تقريراً في يوليو/تموز 2023.
ولا تزال الوكالة الدولية لبحوث السرطان تدرس ما إذا كان سيتم إدراج الأسبارتام في قائمة المواد المسرطنة المحتملة أو كمادة مسرطنة معروفة.
وليس الوكالة الدولية لبحوث السرطان فحسب، بل إن اللجنة المشتركة للخبراء المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية تدرس أيضاً إضافة الأسبارتام إلى قائمة المواد التي يمكن أن تسبب السرطان، ومن المتوقع أن تعلن قرارها في 14 يوليو/تموز.
ولكن هذا القرار الذي اتخذته الوكالة الدولية لبحوث السرطان قد يثير موجة من الجدل، لأن إدراج الأسبارتام في قائمة المواد التي من المحتمل أن تسبب السرطان قد يسبب القلق بين المستهلكين.
وفي الماضي، أضيفت مواد مضافة أخرى إلى قائمة المواد التي تشكل خطر التسبب في الإصابة بالسرطان، مما تسبب في مقاطعة المستهلكين، مما أثر على مصنعي الأغذية وأجبرهم على تغيير وصفاتهم أو استخدام بدائل أخرى.
وبحسب الجهات التنظيمية في الولايات المتحدة واليابان، فإن الصناعة والجهات التنظيمية تشعر بالقلق من أن الإعلان المتزامن عن القرارات بشأن الأسبارتام من قبل كل من الوكالة الدولية لبحوث السرطان ولجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية قد يسبب ارتباكاً.
ومؤخرا، أرسلت السيدة نوزومي توميتا، المسؤولة في وزارة الصحة والعمل والرفاهية اليابانية، رسالة إلى نائب مدير منظمة الصحة العالمية لدعوة الوكالتين إلى تنسيق الجهود لمراجعة الأسبارتام لتجنب أي ارتباك أو قلق لدى المستهلكين.
وعلى الرغم من الجدل الكبير حول استهلاكه، فقد أجريت عدة دراسات أظهرت أن الأسبارتام يسبب السرطان.
وتحديداً، أظهرت دراسة أجريت العام الماضي في فرنسا بمشاركة نحو 100 ألف شخص، أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من المحليات، بما في ذلك الأسبارتام، لديهم خطر الإصابة بالسرطان أعلى قليلاً من المعتاد.
وأشارت دراسة أجراها معهد رامازيني للأبحاث (إيطاليا) في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين أيضًا إلى بعض أنواع السرطان في الفئران والجرذان المرتبطة بالأسبارتام.
وفي دراسة نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأميركية، حذر علماء من جامعة مانيتوبا (كندا) من أن الأطفال الذين استخدمت أمهاتهم الكثير من المحليات الصناعية أثناء الحمل كانوا أكثر عرضة بمرتين لزيادة الوزن أو السمنة في السنة الأولى من العمر مقارنة بالأطفال الذين لم تستخدم أمهاتهم هذه المادة المضافة، والتي يتم الإعلان عنها دائمًا على أنها جيدة للصحة.
تشير نتائج الأبحاث الحديثة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة يموتون قبل ثماني سنوات تقريبًا. والسبب هو أن السمنة تزيد من خطر الإصابة بـ 236 مرضًا، بما في ذلك العديد من الأمراض الخطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم، وداء السكري، ومرض الشريان التاجي، وهشاشة العظام، والسكتة الدماغية... وعلى وجه الخصوص، فإن الأشخاص الذين يعانون من السمنة معرضون لخطر متزايد للإصابة بـ 236 مرضًا، بما في ذلك 13 نوعًا من السرطان.
أظهرت نتائج استطلاع أجرته المنظمة البريطانية للوقاية من السرطان على 3293 مشاركًا أن ما يصل إلى 75% منهم لا يعتقدون أن السمنة قد تسبب السرطان. في حين أن واحدًا من كل 20 شخصًا مصابًا بالسرطان في المملكة المتحدة يعاني من السمنة.
وبالمثل، في الولايات المتحدة، تُعدّ السمنة ثاني أكبر سبب للسرطان بعد التدخين، ويتوقع الخبراء أن تصبح السبب الرئيسي خلال العقد المقبل. يُشخّص حوالي 1.7 مليون أمريكي بالسرطان سنويًا، ويرتبط ما يصل إلى 40% منهم بزيادة الوزن أو السمنة.
بوي ثانه (وفقًا لموقع tuoitre.vn)
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)